Hoe om gebraaide zucchini met tamaties en knoffel kook?

Gebraaide zucchini met tamaties en knoffel - 'n groot somer snack. Sy was lief vir duur waar dit groei, hierdie "produk oorsee." Die geheim van hierdie gereg is dat die vrugte baie jong moet wees. As jy die zucchini sny, en in dit is reeds gevorm sade en gat in, sal 'n goeie happie van hierdie groente nie werk nie. By the way, vir hierdie geregte wat jy kan net so maklik gebruik maak van die zucchini. Met zucchini moet die steel sny en skil hulle uit die vel.

Nou, wat produkte wat ons nodig het om gebraaide zucchini kook met tamaties en knoffel. Wat sal dit neem vir 'n klein groente? Twee of drie klein tamaties, 3-4 knoffelhuisies en 100 g mayonnaise. Wel, allerhande speserye, meel vir breading en kookolie vir braai, natuurlik. Vooraf voorbereiding is soos volg. Geskil zucchini in dun gesny ( 'n halwe sentimeter dik) wassers, versprei hulle op 'n bord, voeg sout en laat vir tien minute of 'n bietjie langer. In 'n ander bak gesprinkel meel gemeng met jou gunsteling speserye.

Nou gereed om braai begin. Sit die pan op die vuur met 'n klein hoeveelheid van groente-olie. Wanneer dit warmer, skud af elke wasser bly van die vrygestelde water, doop dit in die meel goed en sit in 'n pan (die eerste wees 'n bietjie spot en spat). Murg sit net een laag as Koteletten. Braai aan albei kante tot 'n mooi kors. Vergiettes is bedek met 'n papierhanddoek en sit gereed wasser hom om die oortollige vet stapel. Ons berei al die zucchini en gee hulle koel. Nou die sous gereed is. So ons het die gereg "Fried courgette met tamaties en knoffel," in 'n bak, meng die mayonnaise, fyn besoek die pittige geur. Voeg 'n bietjie dille. Sterk is nie te sappige tamaties in dun sirkels gesny. Elke wasser zucchini smeer mayonnaise, en versier die top van 'n tamatie ruitjes. Selfs so 'n eenvoudige klein happie geëet in die huishouding onmiddellik. Wat kan ons sê oor die verskillende variasies van hierdie meesterstuk!

Soos so baie in die kombuis, resep "Fried courgette met tamaties en knoffel" Dit is nie 'n duidelike gids tot aksie, maar net die fondament, so te sê, 'n springplank vir die verbeelding 'n oefensessie. Probeer om te verdun die mayonnaise met suurroom (so dit sal meer dietichno wees), saam met dille en voeg gekapte grasuie. Of risiko ringe zucchini rol nie net in die meel, maar ook in die eier.

Ten slotte, ek bied so 'n gesofistikeerde voorgereg resep "gebraaide zucchini met tamaties in 'n Engels." Vir die vorige bestanddele hier is dit nodig om 100 g voeg harde kaas, okkerneute nucleoli 15 en vier sop lepels suurmelk. My jong groente, sny die stingel, in dun skyfies gesny, sout, gee leë sap wat saamsmelt. Sit op medium hitte ketel met enige groente-olie. Vet moet 'n baie wees, om beleef plaasgevind het as die diep-gebraaide. Ruitjes weggedroog op 'n handdoek en sit in 'n pot, nie obkatyvaya pre meel. Bereid groente uit op 'n papierhanddoek en gee koel. Neute te slyp (maar nie styf), groen basiliekruid, dille en koljander fyngekapte, knoffel het deur die pers, en die kaas gevryf op 'n fyn rasper. Roer al die bestanddele met suurmelk om die verlangde dikte. Versprei hierdie sous laag zucchini, uitgelê op 'n plat bak. Die tweede laag sal wees groente. Hulle moet ook gesmeer met sous. Top om te versier met sirkels van tamaties. soos zucchini, knoffel en tamaties sny soos 'n koek.