As geblikte bone by die huis? knuppels peulgewasse

Mense word gebruik om al die geskenke van die tuin te oes vir toekomstige gebruik net die bessies, vrugte en groente. Maar wat van die res van die groente gewasse: bone, graan en ander nie? Na alles, hulle kan nie net gestoor word nadat pre-droog. Baie weet nie eens hoe om die bone by die huis te bewaar, sodat dit 'n nuttige semi-finale produk of 'n volle maaltyd.

Die eenvoudigste opsie

In hul vaderland, in Latyns-Amerika, bone - die mees gewilde produk. Die gebruik daarvan in 'n verskeidenheid van vorms elke dag. Vir ons is dit - net 'n bykos, aanvullend tot die hoofgereg. En om so 'n aanvulling enige gasvrou sal altyd byderhand wees, is dit nodig om te weet hoe om die bone by die huis te bewaar. In die winkels so 'n produk is nie goedkoop nie. Daarom is dit beter om onafhanklik te bemeester 'n paar eenvoudige resepte. Die eerste opsie - marineertyd. Om mee te begin om te verstaan hoe om bone te bewaar by die huis, is dit nodig om die nodige produkte te berei. Per kilogram boontjie bone moet bietjie meer as 3 liter water, 120 gram suiker en sout 3 teelepels asyn en speserye (peper ertjies, naeltjies, lourierblaar, koljander en mosterd bone) wat die beste geskik is vir hierdie doel.

Die geheim van hoe om die bone by die huis te bewaar, is eenvoudig:

1. In die eerste plek moet die produk nat wees. As die bone is vars, sal daar net een uur wees. As hulle droog is, sal dit die hele nag te neem.
2. Die vloeistof moet leeggemaak word en die bone saam met ander komponente om te vergader in 'n enkele pot op, sit dit aan die brand gesteek en die inhoud tot kookpunt.
3. Dan kan die vuur 'n bietjie minder wees, en gaan voort om te kook vir ten minste een en 'n half uur.
4. Drie minute voor die einde voeg die asyn.

Nou 'n warm produk, kan jy oppak, oprol, en na afkoeling veilig te stuur na stoor.

interessante verskeidenheid

Enige produk het 'n heeltemal verskillende spesies en rasse. Hul verwerking en gebruik in die kombuis kan wissel mekaar. Dit is dus nodig bo en behalwe om te weet hoe om groenbone bewaar by die huis. Sommige verwar dit met aspersies, wat eet die jong lote. Hier praat ons oor groen peule, wat baie nuttig vir die organisme is. Daar is verskeie metodes om hul bewaring. Vir een van hulle sal 0,5 kg bone, 50 gram van asyn, vars dille en pietersielie, 10 peperkorrels, een en 'n half gram van peperwortel en fyn kaneel, 3 naeltjies, 'n eetlepel suiker en twee keer soveel sout nodig.

Nou moet jy die volgorde van hoe om groenbone by die huis te bewaar onthou:

1. Gewas peule sny in 3 stukke.
2. Bietjie braai hulle op enige groente-olie.
3. Berei die marinade. Vir hierdie doel, suiker en sout opgelos in 'n liter water en kook. Na 10 minute, voeg die asyn.
4. Bone versprei op die oewer.
5. kruie en speserye by te voeg, en dan gooi die marinade.
6. Banke hou 15 minute in 'n waterbad onder die enjinkap en slegs nadat hierdie rol.

smaaklik mengsel

Kook daar is baie opsies oor hoe om te bewaar groenbone. By die huis het, kan jy die inisiatief neem en by te voeg, byvoorbeeld, 'n paar groente. Dit vereis die volgende bestanddele: 3 kg tamaties, vir 2 en 'n half kilogram boontjie en soetrissie, 100 gram sout en asyn, knoffel kop 3, en 'n glas suiker en olyfolie.

Die proses vind plaas in die gewone volgorde:

1. Tamaties in kookwater gedompel en dan hulle te verwyder uit die skil, slyp in 'n vleismeul.
2. Die gevolglike dik sap, voeg sout, asyn, suiker, botter en gerasperde knoffel.
3. Die mengsel kookpunt en kook vir 20 minute.
4. Bone met peper pulp Bulgaarse sny snye en gedoop in die tamatie samestelling.
5. Na 'n halfuur was die gevolglike produk versprei op die banke en die kurk.

Hierdie geblikte goedere is 'n ware seën. Hulle kan daagliks gebruik word as 'n garnering of om aansoek te doen vir 'n feestelike tafel as 'n aparte bak. Daarbenewens, boontjies en groente sal 'n groot bestanddeel vir 'n vars slaai, bredie of groentesop wees.

'N Gewilde metode

In vorige weergawes, daar is een, maar beduidende nadeel. Dit - die asyn. Hy is 'n uitstekende preserveermiddel, maar dit gee die produk 'n spesiale suur dat nie almal hou. Maar daar is ook ander maniere waarop hierdie komponent ontbreek. Byvoorbeeld, is dit moontlik om te oorweeg as geblikte rooi bone by die huis. In hierdie geval, sal die lys van bestanddele minimaal wees: 2 kg vars bone net nodig het water en 3 eetlepels sout.

voorbereiding:

1. Vars vrugte op die eerste noodwendig nodig om water oornag voeg en laat in hierdie toestand.
2. Dan moet hulle spoel goed gevorm deur slym, geplaas in 'n pan van koue water en kook 2 uur teen 'n matige reflux.
3. Sodra die hoeveelheid water is met die helfte verminder, voeg sout.
4. Die warm produk is saam geplaas met die vloeistof voorberei in steriele houers, bedek deksels, en dan opgewarm vir nog 20 minute in 'n waterbad.
5. Banke oprol en stuur dit na die stoor na afkoeling.