Wyn van swartbessie. Resepte, getoets deur tyd

Aalbessievla word dikwels gebruik vir die voorbereiding van alkoholiese drank. Wyn, likeur, brandewyn gemaak van rooi, wit en swart aalbessievla. Resep hang af van hoe die konsekwentheid en krag van die drink wat jy wil ontvang. In hierdie artikel sal praat oor hoe om wyn, maak swartbessie en 'n paar ander drankies.

Die eerste resep vir die toets van die tyd en 'n klomp mense. Met die oog op wyn uit swartbessie berei, sal 10 kg van bessies nodig het. Hulle moet deurgaan en verwyder die kamme. Bessies is dan in water (koud) gewas. Volgende moet ons die sap te kry van hulle. Om dit te doen, gebruik ons 'n versapper. Sedert wyn, swartbessie in 'n suiwer vorm gee 'n baie tert, met 'n effens ongewone smaak wat nie almal kan tevrede te stel, voeg by dit die sap van rooi druiwe. Dit is nodig om 10 kilogram van die vrugte te neem. Druk die sap van die druiwe. Jy kan dit met die hand doen, of jy kan spesiale gereedskap te gebruik. Volgende druiwesap verhit moet word tot 30 grade. Dan voeg om dit 500 gram suiker, swartbessie sap, en meng deeglik. Onderwerp die mengsel is vir fermentasie gaar. Jy kan dit gooi in 'n glas bottel. Om die fermentasieproses was fyn, moet die kamertemperatuur wees ten minste 25 grade. Na 10 dae, ons filter gegiste wyn gemaak van swartbessie, met behulp van 'n gaas ingebed in dit met watte. Gooi dit in 'n flessie. Bottels moet deeglik uitgespoel en gedroogde. Verstopping hul proppe en bewaar in 'n horisontale posisie.

Natuurlik, daar is baie resepte, elk in sy eie beswil. Vir die voorbereiding van die volgende weergawe van die drink, moet ons 3 kg van aalbessievla bessies, een kilogram suiker en drie liter water. Bessies is versigtig uitsorteer en verwyder die steel. Aalbessievla het 'n baie spesifieke, tert smaak. Daarom kry ons ontslae te raak van takke, wat sy baie kan verbeter. Was bessies en gooi dit in die houer van nie minder nie as 8 liter. Afsonderlik, moet jy die stroop kook. Vir hierdie verhit die water met suiker totdat dit heeltemal opgelos is. As die stroop is sterk verhit word, moet dit afgekoel tot 25 grade. Ons vul hulle bereid korente en laat staan vir vyf dae om te fermenteer. Toe die wyn swartbessie filter en mors in 'n kleiner grootte bottel. Ons verstop hulle op en sit in die stoor in 'n koel plek. Gebruik as wat nodig is.

Jy kan kook en 'n sterk drank. Inkorporering van swartbessie bereid is soos volg. Neem 5 koppies bessies, twee koppies suiker en 700 ml van goeie vodka. Bessies is baie goed gewas en verwyder die takke. vul dit dan in die pot volume van drie liter. Jy kan hulle effens plat, sodat die sap verskyn. Dan sprinkel dit met suiker. Ons Reserwebank met bessies vir 'n paar dae. By tye is dit nodig om die vrugte skud, verskyn die sap. Aan die einde van 2-3 dae nodig om te gooi in 'n pot met 'n swartbessie vodka. Ons behou die drink vir 2-3 maande in 'n donker plek. Dan gefiltreer en gebottel. Tinktuur van swartbessie is gereed, maar met verloop van tyd word dit selfs lekkerder. Bessies kan hergebruik word, maar die smaak sal minder het versadig.

Om die smaak van alkoholiese drank verkry uit bessen, is nie baie versadig, voeg 'n bietjie sap van rooi of wit korente. Swartbessie het 'n eerder eienaardige geur, en hierdie komponente is effens onderbreek hom.

Aalbessievla gewoonlik bereid likeur wyn en drank tipe. Jy kan ook voor te berei 'n brousel. Wyne gemaak droë, semi-soet en soet. Maar altyd onthou dat alkohol is teenaangedui in sommige kategorieë van die burgers, en moet matig wees.