Tradisionele kookkuns. Resep pita brood by die huis

Dun, geurige, baie lekker en gesonde Armenian lavash - 'n baie ou bakkie. En dit is baie gewild vandag. Dit is 'n universele, as geskik vir byna elke produk, kan jy 'n verskeidenheid van maaltye kook in samewerking met dit. En hierdie Oosterse brood geëet kan word, net soos wat, koester elke bietjie van dit.

Armenian gebak manifesteer hulself tydrowende proses en vereis streng nakoming van 'n bepaalde tegnologie. Die belangrikste ding wat benodig - 'n klei oond-tonyr wie se mure en bak dun koeke. Dit is interessant dat die pita brood kan gestoor word vir sowat ses maande in 'n droë toestand. Om die herstel van die koek moet gespuit word met water en bedek met 'n handdoek. Na 'n halfuur is dit moontlik om te gebruik - dit uiters sag.

Baie ondersteuners van Oos-kombuis op soek pita resep by die huis. Ander sjefs glo dat heerlike net die een koek, wat met al die tradisies en ruik die rook van die vuur kan wees. Wat ook al dit was, maar solank as wat jy probeer om nie 'n universele brood voor te berei by die huis, kan nie sê een of die ander.

Resep pita brood by die huis

Cook Oosterse brood kan wees in 'n woonstel stad. Daar is so baie maniere. Ons bied twee weergawes van die samestelling van hierdie heerlike sout gebak.

Resep № 1

Jy het nodig:

• drie koppies meel;
• 'n glas warm water;
• teelepel droë gis;
• teelepel sout;
• 'n halwe teelepel suiker;
• eetlepel van groente-olie.

Van hierdie bestanddele uit 'n paar groot pannekoeke.

Resep № 2

Meer as 'n eenvoudige resep vir pita brood by die huis vereis minder produkte. Neem een koppie warm water, roer in hom 'n teelepel sout, voeg 'n lepel geleidelik vymeshivaya, twee of drie koppies meel.

voorbereiding

So, die resep uitgepluis het. Neem 'n diep bak, wat water gooi, voeg suiker en gis. Wanneer gis smelt, en voeg sout, olie en meel. Knie die deeg tot dan, totdat dit 'elasties, sag en nie meer vashou aan hande. Verder is die verkry deeg gedeel deur 'n gedeelte (afhangende van jou pan deursnee). Vir klein geregte moet verdeel word in tien stukke. Balle laat 'n handdoek of klou film vir vyftien tot twintig minute. Wanneer die kook tyd het aangebreek om Voorverhit die hoë hitte droog pan, rol koek van 1-2 mm dik, en dit vinnig braai (sowat twintig sekondes aan elke kant). Die deeg kan tot op die bodem van die pan gedruk word om dit eweredig braai. Gaarmaaktyd moet empiries nagegaan word, omdat jy die brood, waardeur dit taai en droog sal wees maklik kan oordoen. Waarskuwing, as jy pita resep gebruik by die huis op nr 2, die pan moet gesmeer met 'n bietjie olie. Gereed pitas moet sprinkel met water en sit in 'n netjiese hopie. Sodat hulle nie saam vas, om hul servette of handdoeke te skuif. Jy kan ook kook die koek in die oond, maar dit sal nodig hê om meer tyd te spandeer.

gevolgtrekking

Soos voorheen genoem, kan jy 'n baie verskillende geregte wat gebaseer is op pita brood kook. En dit is bekend vir Oosterse kookkuns, resepte met foto bevestiging. Probeer om die koek uit die hitte kebab draai en wag 'n minuut of twee om pita brood geweek vleissappe. Of rol dit rol en in verskillende vulsels - kaas, vis, vleis, groente. Moenie vergeet van shawarma en puff koek met pita brood binnekant.

Bon Appetit!