Bear vleis: resepte stap vir stap beskrywing

In hierdie artikel sal jy leer hoe om die vleis kook van 'n beer. Bear vleis resepte is baie uiteenlopend, maar baie spesifiek. Ons sal jou vertel hoe om sop, kook bredie, sosaties en hamburgers. Let egter daarop dat die smaak van die vleis en spesifieke soos dit is nie alles nie.

Resep vir beer vleis in multivarka

Bear vleis - 'n ware lekkerny wat nie gekoop kan word in 'n winkel. Daarom, baie min mense weet wat die nuanses, is die moeite werd om aandag te skenk wanneer jy kook. Daar word geglo dat die lekkerste vleis is van diere wat onder die ouderdom van drie jaar, en 'n spesiale reuk hang af van die beer dieet. Dikwels, die geur olie is so spesifiek dat dit bederf die gereg. In hierdie geval, moet dit uitgeroei word sonder 'n spoor. Hoe om n beer vleis kook? Resepte om te kook multivarka ietwat anders as die gewone, so noukeurig lees ons instruksies.

• 'N halwe kilogram vleis sonder vet in porsies gesny en sit dit in water. Week beer vleis per dag, moenie vergeet om die vloeistof van tyd tot tyd verander.
• Vir die marinade, meng, met die fokus op die smaak, olyfolie, Franse mosterd, adjika, hoep-suneli, Italiaanse kruie, knoffel, tiemie en 'n bietjie mayonnaise.
• Kry die mengsel met vleis sous, en sit dit dan in die yskas vir 'n dag.
• Berei 'n braai wortels, uie, gespruit seldery en prei. Groente skil en sny in skywe.
• Vleis met die marinade, plaas in Multivarki bak, voeg die voorbereide groente en sluit hul deksels.
• Skakel die toestel in die "blus" af vir drie ure.
• Skoon en sny groot snye aartappels. Sodra die bepaalde tyd lank verby, voeg dit by multivarku om vleis en kook alles saam vir nog 'n uur.

Die finale gereg blyk baie lekker en bevredigend. Dien dit om die tafel met vars slaai of gestoomde groente.

Dra vleis bredie. resep vir

Die vleis van wilde diere kan nie gebruik word in 'n aantal van siektes. Daarbenewens het die beer is dikwels 'n draer van trichinose, en so dra vleis voordat jy eet is die beste om te kyk na die veearts. As dit blyk dat alles in orde is, dan sal jy die trotse eienaar van 'n seldsame lekkerny word. Hoe om n beer vleis kook? Stap vir stap kook bredie kan jy hier lees.

• Dra vleis in klein stukkies gesny, sprinkel dit met sout en peper, laat dit dan staan vir 'n rukkie.
• Neem 'n pan en smeer dit binnekant van die knoffel. Sit dit in die vleis en voeg water. Dra vleis kook totdat totdat dit sag word. Om hierdie sal dit sowat drie uur neem, en miskien selfs meer.
• Verhit pan met 'n dik bodem, gooi dit in 'n klein hoeveelheid van groente-olie en plaas die vleis. Strooi dit op die top van 'n groot aantal van gekapte uie en voeg 'n bietjie water.
• Wanneer die vloeistof verdamp het, gebraaide vleis tot 'n bruin kors.

Dien beer vleis na die tafel met 'n bykos van gestoofde of vars groente.

Bear BBQ

Ons gaan voort om jou te vertel oor die mees gewilde geregte van beer vleis. Resepte gebraai vleis is soortgelyk aan dié waarmee almal vertroud is. Maar ek wil 'n paar verskille noem. Byvoorbeeld, is dit nodig om 'n vars, eerder as om bevrore voedsel te gebruik vir die braai. Daarbenewens moet vet heeltemal verwyder en seker te maak dat die vleis is heeltemal gebraai. Cook beer vleis op 'n droë braaipan of gebraai volgens jou merk resep. Onthou dat vleis moet nagegaan word deur 'n veearts! As jy besluit om dit te kook in die oond, volg die volgende instruksies.

• Sout die vleis en laat dit marineer vir 'n paar dae.
• Berei sous 150 gram van water, tamatie sap, ketchup, asyn, sout en suiker, sowel as enige speserye. Plaas dit op die hitte en prut vir vyftien minute.
• Sit die vleis in die sous en kook dit in die oond tot sag (sowat twee uur).

Met die behoorlike voorbereiding van beer vleis in voltooide vorm iets soos 'n vark en het geen onaangename reuk.

van beer sop

B-vitamiene en PP, spoorelemente, fosfor, kalium, magnesium en baie ander nuttige stowwe bevat beer vleis. Resepte van vleis wissel, maar hulle het almal sê dat die gereg moet bereid wees om vir 'n lang tyd - drie tot vyf uur. Om die sop van die beer berei, sal jy nodig het om ons opdragte uit te voer.

• Maak die vleis uit die are en vet, sny hulle in klein stukkies en plaas in 'n pot vol koue water.
• Plaas geregte op die vuur, en wanneer die vloeistof kook, sit die vleis in die doppe gloeilamp (verwyder net 'n boonste laag) en gebreekte wortels van pietersielie, seldery en pastinaak.
• Sit die sous 'n bietjie suiker en kook dit vir ongeveer 'n uur.
• Daarna het, verwyder die vleis, rek die sous en groente bredie met snye geskil en gesny aartappels.
• Afsonderlik van ander produkte kook gars en sit dit in 'n kastrol met die sous.
• Sny die gepekelde komkommers, gooi oor kookwater uit die pot, en dan in die sop te sit.
• Verbind al die voorbereide bestanddele by en kook dit saam vir nog 'n kwart van 'n uur.

Uitscheppen die sop in bakkies, en voeg by dit 'n bietjie kwas of komkommer piekel. Let daarop dat die vleis goed moet gekook word, benewens, dit moet nie 'n rooi kleur hê.

Koteletten van beer vleis

As 'n reël, wilde diere die vleis moet marineer vir 'n lang tyd om te beveg 'n onaangename reuk. Na behoorlike hitte behandeling moet nie rooi en taai wees. Hoe anders berei beer vleis? Resepte van geregte wat jy kan hier vind. Hierdie keer het ons sal jou vertel hoe om burgers te maak.

• Bear vleis te skei van tendons, verwyder die vet, in stukke gesny en blaai deur 'n vleismeul.
• Aartappels en 'n paar bolle skoon, in blokkies gesny, dan blaai deur 'n vleismeul met 'n tweede keer. Net so, het dieselfde gedoen met knoffel en geweek in melk, witbrood.
• In die vleis voeg die eiers, sout, peper, dik room en melk wat oorbly na brood.
• Vorm die patties, rol hulle in meel en vinnig braai tot bruin aan albei kante. Daarna verskuif dit op 'n bakplaat, die gelê pre perkament en bak tot gaar.

Dien op die tafel met 'n bykos en groente.

Gesmoor beer klou

Berei hierdie lekkerny is nie so maklik nie, dus, die volgende resep sorgvuldig deur te lees.

• Los die koeksoda in die water, sit in 'n kastrol en prut klou tien minute.
• Daarna Sit dit in gewone water, en kook vir 'n verdere vier ure.
• Verwyder uit die kloue van wol, kloue, vel van die voete, verwyder al die sade.
• Draai die vleis in 'n dun doek en voortgaan om prut met hoender, eend en ham. Moenie vergeet om die water dikwels om ontslae te raak van 'n bepaalde geur te verander.
• Die finale vleis sny in dun skywe, geur met uie, knoffel, gemmer, gooi die wyn by en kook vir 'n paar minute.

Ghoelasj van beer vleis

Hier is 'n resep vir 'n meer eksotiese geregte, die belangrikste komponent van wat is die beer vleis. Kook resepte het ooreenkomste met resepte bekend aan ons vleis. Voordat jy begin om te kook ghoelasj, moenie vergeet om beer vleis week in water oornag. Pre kan dit die sap van een suurlemoen by te voeg.

• 500 gram van vleis droog is, dan sny hulle in blokkies.
• Braai dit met uie oor matige hitte, roer af en toe.
• Voeg dan die sout aan die vleis, meel, meng kos en kook dit saam vir 'n paar minute.
• Sous, meng met 'n paar eetlepels van tamatiepasta en dit giet in die pan.

Prut beer vleis onder die deksel toegemaak en 'n half uur, en voeg water by indien nodig. voeg laastens peper en lourierblaar. Voor opdiening, sprinkel met gekapte kruie ghoelasj.

gevolgtrekking

Ons sal gelukkig wees as jy geniet geregte uit beer vleis. Resepte wat jy kan kies om jou smaak en kook saam met hulle 'n eksotiese ete.