Sterk tinktuur van Slivovitz. Resep vir kook by die huis

Slivovitz is 'n drankie wat op die basis van gefermenteerde sap van pruime gemaak word. Die fort is 45%, en dit word as brandewyn geklassifiseer. In Kroasië word Serwië, Tsjeggië, Bosnie en Bulgarye beskou as 'n nasionale drank van Slivovitz. Die resep is baie eenvoudig, jy kan slivovitz en tuis kook. Gebruik dit gewoonlik as 'n aperitief in sy suiwer vorm. As dit met 'n ander drank gemeng word, sal jy 'n onaangename metaal smaak voel wanneer jy dit gebruik.

Die resep vir die voorbereiding van slivovitz

Hoofbestanddele:

• Plumvrugte (elf kilogram);
• Water (agt liter).

Hoe om 'n slivovitz te maak

Die vervaardigingsproses bestaan uit verskeie fases:

1. Voorbereiding van vrugte. Kies soet of selfs ryp pruime. Vrugte kan nie gewas word nie, vee net skoon met 'n lap. Vervolgens skei die vleis van die bene (verdeel gerus in twee helftes). Vleispulp na die gemors - jy kan 'n vleissnit of blender gebruik. Ons sit dit in 'n pot met 'n wye nek.
2. Voorbereiding vir fermentasie. Gebreekte massa eerste probeer, dit moet 'n bietjie soet wees. Indien nie, voeg 'n bietjie suiker by die smaak. Roer en probeer weer. Bind dan die nek van die houer met gaas en laat dit op 'n warm plek vir 'n dag. Hierdie aksie moet gedoen word om gisting te begin. In 'n dag moet skuim vorm. Dit beteken dat die proses normaalweg verloop. Berei die bottel en gooi die massa daar, voeg water by en skud goed. Volgende, installeer 'n waterval.
3. Die proses van fermentasie. Plaas die houer met 'n water seël in 'n donker en warm plek. Beskerm jouself teen sonlig. Die proses duur van drie tot vyf weke. Gedurende hierdie tyd sal die water seël gurgleer. En wanneer die bel voorkom word, gaan na die volgende stadium.
4. Distillasie. Gefermenteerde berg word in die distillasie kubus gegooi. Distillasie begin. Dit is beter om slegs die tweede distillasie te neem, sodat die drank van hoë gehalte is. As jy hierdie raad gebruik, kry jy 'n vesting van 60% Slivovitz. Die resep self is eenvoudig, maar die kookproses is lank. Die gevolglike slivovitsu kan verdun word soos verlang.
5. Aan te dring. As jy die geleentheid het om die drank in eikehoutvate te stoor, raai ons jou aan om dit te doen, andersins moet jy dit fles. Geniet die slivovitz oor drie maande.

Slivovitz: 'n resep vir kitskos

Hoofbestanddele:

• Ryp pruim (1 kg);
• Alkohol (1/2 liter);
• Gegranuleerde suiker (300 gram);
• Vodka (1/2 liter).

Kookproses

Metode 1

Vee die pruime uit met 'n kombuishanddoek. Sny in die helfte en verwyder die bene. Sit die pruime in 'n bottel en vul dit met water en alkohol. Ons sluit die stop en sit dit vir vyf weke in 'n donker plek. Wanneer die tyd uitloop, voeg die suiker by, skud goed en laat staan vir nog vyf weke. Dan filter (jy kan 'n filter neem om koffie of gewone gaas te maak). Ons gooi bottels uit en sluit hulle met proppe.

Metode 2

In hierdie geval sal die pruim geheel en al in die pot gelê word. Ons raak aan die slaap met suiker, gooi vodka. Maak dan die deksel toe. Ons sit drie maande lank in 'n donker plek. Teen die einde van die tyd filter ons en bottel. Nou kan jy eet, gereed om te slivovitz. Die resep is redelik geskik om tuis te drink.

Slivovitz is 'n universele drank wat nuttige eienskappe het. Gebruik dit as 'n antiseptiese middel vir snye, kneusplekke en klein wonde, asook vir verkoues vir tinkture en kompressies.