Stap vir stap resep wrongel koek op die staat

Bak vir gaste om te geniet by die gashere verdien gewildheid. Die resep is al deurdagte en noukeurig gekalibreer. Maar nie almal van hulle is ewe gewild. Byvoorbeeld, die resep vir kaaskoek koek is vir die gaste onverdiend vergeet. En dit is tevergeefs. Sy subtiele geur en delikate tekstuur kan nie anders as om tevrede te stel. A maaskaas in dit is nie gevoel het nie. Gaste kan geniet 'n 4-toonbank. Maar twee van hulle verdien spesiale aandag.

'N klassieke resep

Op presiese nakoming draai Gostovskaya kolwyntjie resep uit tender, helder en aangename romerig. By die werk, natuurlik, al die produkte word gemeet aan die naaste gram op die skale. Die huis is nie al huisvrouens wat gebruik word om bestanddele met dieselfde deeglikheid vymeryat. Natuurlik sal afwykings 2-3 gram van kaas koek nie verander nie. Resep vir gaste in die huis kan aangepas word in gerieflike maatreëls (koppies, lepels, ens).

Wat nodig is?

Voor te berei moet die volgende produkte te neem:

• 3 hoender eiers;
• 330 gram suiker;
• 155 gram van botter;
• 260 gram van 18% vet kaas;
• 16 gram bakpoeier;
• 287 gram van koringmeel;
• gepoeierde suiker (vir afstof).

Onmiddellik moet daarop gelet word dat die resep wrongel koek vir gaste, veral die eerste keer, is dit raadsaam om eers te neem in die klein dingetjies. Dit sal 'n geleentheid om die smaak van die finale koek waardeer voorsien. So, dit is baie belangrik om 'n vet maaskaas vind 18%. Dit moet eenvormig in konsekwentheid wees, met geen korrels.

Die prosedure vir die voorbereiding van

1. In die opmars van die yskas beheer oor die botter om dit tot kamertemperatuur. Dit is gerieflik om die aand voor doen. Dit is wenslik om nie enige versagting contrivances (bv voorverhitte in 'n water bad of in 'n mikrogolfoond) gebruik.
2. Menger klits olie met 'n klein kristal suiker. Hierdie stadium van voorbereiding om 'n klomp van die tyd te betaal. Gewig moet homogeen, wit wees. In hierdie geval, is die suiker heeltemal opgelos is.
3. Op die ou end, voeg die kaas. Nog 'n sweep weer. As jy net droë, met korrels kan vind, is dit nodig om te bevorder deur 'n sif. Sommige huisvrouens hierdie kaas gemaalde in 'n blender. Dit is baie gerieflik.
4. Voeg eiers. Vir wrongel koek het hulle groot: graad 1 of 0. Weereens Klits tot 'n homogene massa.
5. Voeg die bakpoeier. 16 gram - ongeveer 3 teelepels met 'n skyfie of 2 sakke. Roer.
6. Laaste sif meel en knie 'n sagte homogene deeg. Natuurlik, dit is die beste om dit te meet op die skaal. As hulle dit nie doen nie, per porsie wrongel koek sal oor twee en 'n half koppies neem.
7. Pre-hitte die oond tot 170 grade. Sit die gevolglike deeg in die vorm, geolie, en sit dit in die oond. As presies voldoen wrongel koek resep GOST, moet die voorbereiding gedoen word in 'n metaalvorm meet 20 * 12 cm ( "baksteen"). Koek wil bak 50-60 minute. Gereedheid, soos gewoonlik, gaan monster "droë wedstryd."
8. Dan afkoel die kaaskoek effens in die vorm, sit op 'n bord en sprinkel met gepoeierde suiker. Volgens GOST moet hy om te oorleef 'n dag in die yskas tot sy smaak en aroma te openbaar. Inderdaad. Dit moet geduldig wees en wag. Koek daaruit wen net.

Voronezh kaaskoek

Maar die bogenoemde resep wrongel koek op GOST nie die enigste een. En dit is nie eens die feit dat baie huisvroue om dit aan te pas vir jouself en jou behoeftes. Gaste sal ook toelaat dat die voorbereiding van maaskaas koek vir verskillende resepte. Daarom sal nog 'n verpersoonliking van die voorbereiding hieronder voorsien word. Dit is 'n bietjie anders proporsies, en in plaas van botter met behulp van goedkoper margarien.

nodige bestanddele

So, om Voronezh kaaskoek voor te berei, moet jy:

• 2 hoender eiers;
• 150 gram suiker;
• 50 gram margarien;
• 150 gram van 9% kaas;
• 'n kwart teelepel koeksoda;
• teelepel bakpoeier,
• 200 gram van koringmeel.

Diegene wat vertroud is met die resep van kolwyntjies, is dit duidelik dat hy sal baie droog met soveel vet. Daarom, in die eerste plek, is dit nie nodig om die vetinhoud van kaas te verminder, en tweedens, om te hou vir 'n lang tyd in die oond. Die res van die voorbereidingsproses sal baie soortgelyk aan die vorige een. Daarom sal daar 'n lang tyd om hierdie resep wrongel koek verf op die staat wees.

Voorbereiding van die stappe

1. Versag margarien klop goed met die helfte van die suiker. Dit is duidelik dat as in die vorige resep, wat jy nodig het om dit te kry in advance, verkieslik oornag. Klits goed vir 'n lang tyd en teen 'n hoë spoed menger. Maar om gladheid bereik is onwaarskynlik om te slaag, want dit is baie klein vir so 'n hoeveelheid suiker margarien. Maar dit is nie scary.
2. Voeg dan die kaas. Nog 'n sweep weer. Natuurlik, moet daar geen graan. Hoe om dit te bereik, is dit reeds geskryf. Daarom is dit maak geen sin om te herhaal.
3. Breek in 'n bak 2 eiers. As jy kyk na die resep wrongel koek volgens GOST, die totale gewig tot 80 gram wees. Hierdie graad 2. Voeg die res van die suiker by en klits goed.
4. Verbind beide die massa en meng liggies. Tik koeldrank en meel gemeng met bakpoeier. Roer totdat die deeg glad. Dit moet 'n welige, nat en swaar kry.
5. Volgens die vereistes van GOST Voronezh kaaskoek gebak word in 'n ovaal vorm. As 'n mens nie gevind word, kan jy 'n gereelde reghoekige gebruik, as laaste resep, of omsendbrief.
6. Pre-hitte die oond tot 170 grade en sit dit op die proef gestel vorm (om die oortollige lug te verwyder, is dit 'n paar keer geklop op die tafel) en bak tot gaar 55-60 minute.
7. Gereed koek koel effens, verwyder uit die vorm en versier met versiersuiker. Nadat dit heeltemal afgekoel het, kan jy 'n monster te teken. Gewoonlik binne 3-4 uur. In hierdie stap vir stap resep vir kaaskoek kolwyntjie GOST voltooi.

toleransies

Natuurlik, almal wil graag Gostovskaya resepte waarneem van begin tot einde. Dit is egter nie altyd moontlik nie. Maar dit beteken nie dat ons moet moed opgee nie hul voorbereiding.

In die eerste plek wil ek noem dat die gas is toegelaat om by te voeg tot die kaas rosynekoek uitgedeel. Dit moet net 'n pre-week in sterk drank, en dan droog op 'n papierhanddoek. Moet 'n mens bedien nie meer as 100 gram aan die einde van die joernaal te voeg.

Diegene wat, vir die redes, hou nie van gebak in margarien, kan dit vervang word deur botter. Smaak sal nie benadeel word nie. Daarbenewens is die gaste aangeraai om 'n hoë gehalte room margarien gebruik.

Daar is gesê dat die kaas in die koek wat 'n belangrike rol speel. Daarom is dit raadsaam om dit te gebruik met 'n groot persentasie van vet. Maar, as die huis het net 'n lae-vet, en jy kan dit neem. Dit sal egter kaaskoek droër as die resep dui uitdraai.

in plaas van 'n epiloog

Hetsy of nie na kaaskoek vir gaste kook? Resep met foto's is onwaarskynlik om te help beantwoord hierdie vraag. Soos met enige ander gebak, moet jy probeer. Net eksperimenteer, kan jy jou gunsteling resepte te vind. Geen standaarde nie hier nie help nie.