Die lekkerste appel konfyt

Apple konfyt ... uitgestort in deursigtige pype herinneringe van die somer, die reuk van heuning en kaneel, amber lig van die son. Maar om te skep in jou kombuis is 'n klein wonderwerk is nie moeilik.

Ek moes appel konfyt probeer in 'n verskeidenheid van geure: suurlemoen, kaneel, neute, kruisement, kiwi en selfs zucchini. Die lekkerste resepte wou deel met julle.

Apple konfyt snye

Hierdie een-stuk deursigtige appelskywe in gouestroop, met asemrowende reuk van kaneel en vanielje.

Ons benodig 2 medium-grootte kg suur appels, soveel suiker, 300 ml water, 'n bietjie kaneel en vanielje suiker, 'n bietjie koeksoda - ongeveer 2 eetlepels.

Appels skoon van die vel en serdtsevinok, sny in medium-grootte plat skywe.

Die geheim om snye was tselenkimi tydens kook: hulle moet geweek in 'n mengsel van water en koeksoda (op die volume van appels genoeg vir twee eetlepels koeksoda en water - sodat slegs gedek die appels), sit die top juk. In hierdie oplossing vir die appels week ten minste vier ure, en dit is beter om te gaan in die nag.

Totdat die appels geweek is, moet jy die suikerstroop kook en steriliseer pype.

Suikerstroop: meng water en suiker, voeg speserye - kaneel en vanielje, bring tot kookpunt. As appels is soet, sal die suiker effens minder as wat in die resep nodig het.

Appels gewas koeldrank en gooi dit in ons warm stroop. Ons sit op die vuur te kook.

Nog 'n geheim: die appel konfyt kan nie doeltreffend gemeng. Daarom is dit die beste om dit te kook in 'n wye pelvis en net van tyd tot tyd geskud.

In die proses van al die tyd om te kook sal vertoon skuim - dit moet versigtig verwyder word met 'n lepel .. en gee 'n proe sy huishouding. Nadat dit gekook vir 20 minute hou jam in die vuur. Dan skuif ons in gesteriliseerde flesse, oprol, draai, wag totdat koel en verwyder die spens.

Apple konfyt-Oriëntering vergadering

Hierdie opsie is ideaal as 'n toekomstige vul vir koeke en pannekoek. Dit is dan "vyf minute" - want dit is gekook en geëet in presies vyf minute.

kaneel, vanilla: gunsteling appel speserye - ons sal 2 kg van enige, selfs gestut, appels, 300 gram suiker en opsionele nodig.

Appels skoon van die skade, verwyder die skil en kern van drie op 'n fyn rasper. Dan gemeng met suiker en laat staan vir twee ure te staan. Gedurende hierdie tyd, die appel massa verander sy kleur word ligbruin. Maar dis OK - so dit is 'n normale proses van oksidasie.

Op die oomblik, steriliseer pype.

Dan, 'n dikwandige bak met appels op die vuur te kook, roer. Hoe om te kook - nog steeds wag vir vyf minute, roer af en toe ook. Verwyder van hitte, ontbind in steriele flesse tot die top, oprol - en, appel konfyt is gereed. Dit gered die meeste suur-soet smaak van vars appels.

Apple konfyt met suurlemoen

Die kombinasie van citroenzuur suur en delikate appel geur - dit is my gunsteling, die merkwaardigste konfyt.

Dieselfde 2 kg enige appels, 1,5-1,8 kg suiker (na gelang van die suur appels), 'n halwe suurlemoen.

Appels skoon, soos in die vorige resep, sny klein dolechkami, vul met suiker en laat staan vir twee ure. Roer af en toe om appels goed geabsorbeer suiker. Aan die brand gesteek.

In daardie tyd, 'n halwe suurlemoen fyn gekap met skil, gooi in die appels. Kook alles saam vir 15 minute, die verwydering van die skuim. Skakel die vuur, gee 'n toekoms te koel konfyt. Net so, kook en weer af te koel. En vir die derde keer reeds moontlik om uit te lê in steriele flesse en rol op.

Wel, ten slotte, die belangrikste geheime bestanddeel van enige gereg ... raai wat? Natuurlik, hierdie sonnige gemoed en begeerte om vreugde aan jou geliefdes te bring.

Jou liefde, 'n bietjie appel, suiker - dit is al wat jy nodig het vir die lekkerste konfyt in die wêreld.