Tsvetaeva koek met appels - gebak met geskiedenis. Dit is 'n baie bekende resep. In bykomend tot inligting oor die oorsprong daarvan uit die familie Tsvetayevs (suster Anastasia en Marina graag tee te reël en gebak sy gunsteling appel gebak vir gaste), baie het gehoor dat daar is baie lekker. Kom ons maak dit in die praktyk.
pie Tsvetaeva se met appels. resep
Los basis van deeg en wonderlik, asof smelt in die mond vul van appels en suurroom - dit is die sleutel tot sukses van hierdie lekkerny. Dit het ook 'n ongewone smaak. Probeer om Tsvetaeva pie bak met appels van die vrugte van die verskeidenheid "Antonovka". Hierdie appels is die mees smaakvol, goed hulle die vorm in die vulsel in stand te hou. Neem houer vir die bak 'n deursnee van drie en twintig sentimeter en sowat vier sentimeter hoog. Dit kan verdeel word, maar nie noodwendig nie. Apple sal moet twee of drie redelike groot (jy kan 'n verskeidenheid van "Granny Smith" in plaas van "Antonovka" neem). Room (te vul) Twee honderd gram suiker en suur room, een eier en 'n eetlepel meel. Tsvetaeva se appeltert is die beste verkry op die toets van 'n honderd gram van botter, dertien gram meel, 'n teelepel bakpoeier. Nog nodig enige ander vloeistof komponent, wat geskik is suurroom, jogurt of dik jogurt. Draai die oond vooraf, selfs al is verhit. Tsvetaeva se appeltert is die beste oond teen honderd tagtig grade Celsius. Terwyl die oond verhit, doen 'n bietjie toets.
Besonderhede van die voorbereiding
Nodig het om te smelt oor lae hitte botter. Sif meel en voeg die bakpoeier. Jy kan die deeg te knie met die hulp van 'n voedsel verwerker (helikopter), en kan ingehandig word. Beter, natuurlik, voel die tekstuur. Hande meer sensitief reageer op die subtiliteite van die bondel. Langdurige blootstelling in 'n voedsel verwerker kan die deeg taai maak. Daarom, nadat dit sal ontmoet in iemand, draai af van die eenheid. Met hierdie lekker en sagte deeg is baie gerieflik om te bedryf, is dit nie taai en nie disintegreer, lê 'n elastiese massa. Smeer 'n bakplaat met botter. In bykomend tot die smering kan gebruik eenvoudige metode te maak dit makliker om die koek in 'n gereed staat te verwyder. Hier is dit: sny perkament twee lang stroke, sit op die onderkant van die vorm 'n kruis en dwars patroon. Hulle het ook borsel met botter. Die uithoeke van die stroke moet verder gaan as die vorm en hang af. Hulle sal jou help om die pie uit die houer te trek. Appels moet gesny word baie dun - 'n mens moet selfs snye en blare kry. Dit kan maklik gedoen word met die hulp van groente peelers. Deel voorberei appels in 'n verspreide vorm op die deeg, sprinkel kaneel. Berei vul met suurroom, eiers, suiker en 'n lepel meel. Vloeistof room (selfs al is sy bestendigheid jy nie omgee nie, dit verdik wanneer die bak) gooi appels. Bak op die middelste rak van die oond en vyftig minute. Die vorm na die verwydering van die finale koek moet cool wees. Dit is gerieflik om dit te verwyder deur 'n gejaag na perkament repies. Na sy eie kok, kan jy sien hoe mooi en heerlike koek Tsvetaeva. Resep met foto in staat verhoging van die eetlus en oorreed om dit te probeer in die praktyk.