Murgpampoentjies: resepte vir elke dag

Zucchini, pampoen naaste familielid, in die XIV het na Europa uit Amerika, waar dit gegroei het vir eeue die Iroquois Indiërs, van wie hy, saam met boontjies en mielies, is van mening dat die hoofgereg. In Europa, is die muurbal gegroei in botaniese tuine, en net sade gebruik as voedsel.

Vanaf die agttiende eeu kroeg versprei oor die Middellandse See en begin om aktief gebruik word in die kombuise van baie nasies. Courgette resepte is baie uiteenlopend, veral geliefd deur die Italianers. Hulle is goed geabsorbeer en bevorder die uitskeiding van cholesterol en verskeie gifstowwe.

Hulle bevat baie biochemiese stowwe soos proteïene, vette, organiese sure, kalium, kalsium, koper en fosfor egter zucchini resepte is baie nuttig vir ouer mense wat ly aan siektes van die maag, is die mees geskikte produkte.

Hierdie wonderlike dieet produk was 'n deel van die beroemde dieet van Bruce Janner, sodat om gewig te verloor. Murgpampoentjies bereid is om op verskillende maniere: hulle gebraai, gebak, gestoofde, maak kaviaar, geblikte en gepekelde.
Baie lekker gesout zucchini resepte wat eenvoudig.

5 kg murgpampoentjies moet drie koppe van knoffel en twee peperwortel wortel en blare van swartbessie en kersie. Vir voorbereiding van pekel per liter water geneem half eetlepels sout. Jong muurbal in klein snye gesny, is peperwortel wortels in repies gesny en knoffel het deur die pers.

Zucchini sout in 'n emalje pan, wat geplaas word op die onderste helfte gedeelte peperwortel, knoffel, aalbessievla blare en kersie. Die oorblywende deel is bedek met gestapel speserye in 'n pot murgpampoentjies en gooi warm soutwater. Om muurbal nie dryf bo-op die juk beklee is, dan die pot is nodig in 'n koel plek om te sit vir drie dae. Dan zucchini skuif in gesteriliseerde flesse en pekel uitgestort prokipyachonnym roll.

Jy kan nie kook gesny en geheel gesoute zucchini resepte wat is ook baie eenvoudig. Om voor te berei 10 kg sout zucchini geneem 15 kg van vars vrugte, sê die grootte van wat nie meer as 10 sentimeter. Dille en seldery moet op die pond, dieselfde behoefte, en sout te neem. Knoffel 'n bietjie minder geneem - drie honderd gram, en die bitter rooipeper - 100 gram. Om geur te voeg in klein hoeveelhede voeg aalbessievla blare, kersie en peperwortel.

Berei die zucchini, en hierdie resep is nie ontwerp vir die langtermyn stoor, soos volg: die vrugte word skoongemaak van bloeiwyses en stingels, was en blansjeer vir twee minute. Die voorbereide flesse geplaas murgpampoentjies en skuif aromatiese kruie en speserye, gekap in klein stukkies om vyf sentimeter in lengte. Rissies, rooi beter, in die helfte gesny. Die vol pype versigtig uitgestort rand met kokende soutwater, bedek met deksels en oornag geïnkubeer by kamertemperatuur. neem dan uit die banke in 'n koel plek vir 'n dag of twee, en dan muurbal is gereed vir gebruik.

Hoofsaaklik gebruik word vir kook muurbal kaviaar, minder van hulle gaar konfyt. Hulle kan gestop of net bak in die oond. Byvoorbeeld, vir ontbyt kan jy die resep voor te berei zucchini gebak met kaas. Om hierdie gereg voor te berei jy sal ten minste 'n uur benodig.

Twee medium zucchini, in dun skywe gesny, moet jy 100 gram van kaas en soveel mayonnaise neem. Die smaak is ui, dille, Italiaanse kruiemengsel, gemaalde swartpeper en sout geneem. Gerasperde op 'n fyn gerasperde kaas gemeng met mayonnaise, ui in blokkies gesny, kruie fyn opgesny in.

Die bak voorheen gesmeerde. laag gepak gesny courgette, dan 'n laag uie, sprinkel kruie, sout ontbind vul laag kaas en mayonnaise.

Dan is alles herhaal totdat daar geen zucchini. Vorm sit in voorverhitte 180 grade oond en bak vir veertig minute. Die finale gereg effens afgekoel het, sprinkel met fyn gekap dille en bedien op die tafel. Bon Appetit!