Merengovy roll: 'n stap vir stap resep

Merengovy roll beskik oor 'n sagte delikate geur. Dit is voorberei op die basis van geklopte eierwitte, so glo lyk hy iets lugtig en gewig. In vandag se post 'n paar interessante resepte van pragtige nagereg sal aangebied word.

Opsie met mascarpone

A gereg gaar volgens die resep verskil buitengewone gemak. Dit kan eet selfs diegene wat kyk hul getalle. Die proses self nie te veel tyd in beslag neem, maar vereis die teenwoordigheid van sekere kulinêre vaardighede. Voordat jy begin werk met die produk, maak seker dat jou kombuis het alles wat jy nodig het. Om delikate merengovy roll kook, sal jy nodig het:

• Honderd en tagtig gram suiker.
• Vier eierwitte.
• Een honderd en vyftig gram van mascarpone.
• Drie eetlepels poeiermelk suiker.
• Honderd milliliter van 35% -s 'room.
• Die helfte van die teëls van donker sjokolade.
• Negentig gram van geblikte appelkose of perskes.

Om vegan merengovy roulade resep bespreek in hierdie artikel, dit was meer smaakvol, is dit moontlik in die bogenoemde lys van 'n pakkie van vanielje suiker in te sluit.

Beskrywing van die proses

Eerstens moet jy jou meringue te berei. Om dit te doen, proteïene geklopte met 'n menger, geleidelik voeg dit by hulle die suiker en vanielje. Die gevolglike dik digte massa liggies versprei oor 'n bak perkament gevoer sodat dit eenvormig versprei oor die oppervlak en dit in die oond. Gebakte meringue met 'n honderd en tagtig grade vir 'n kwart van 'n uur. Gereed koek is verwyder uit die oond, bedek met 'n laken van perkament, vinnig omgedraai oor en uit sy papier.

Totdat meringue afkoel, kan jy 'n room te doen. Maak dit neem verkoelde room en geklopte hulle met 'n menger, wat teen medium spoed. In die proses geleidelik die gevolglike massa gooi gepoeierde suiker. Toe die geklopte room gekombineer met mascarpone en liggies geroer totdat homogene.

Merengovy afgekoel koek gesmeer met room gereed, eweredig versprei dit oor die hele oppervlak. Smeer 'n top sny ingelegde vrugte, voorheen obsushennye met behulp van papier handdoek, en wond in 'n roll. Die gevolglike produk is noukeurig na 'n skottel sodat die naat is op die onderkant. Gereed merengovy roll met mascarpone gesprinkel met gesmelte sjokolade en bedien aan die tafel.

Opsie met pistache

Hierdie rol verkry is baie lig en lugtig. Vir die voorbereiding van agt porsies lekker goodies jy 'n redelik eenvoudige stel produkte nodig. Met die meeste van die nodige bestanddele is daar altyd byna elke kombuis. Om onaangename verrassings te vermy, probeer om te pre-check die inhoud van hul eie spens. Dit moet gevind word:

• Veertig gram geskil pistache.
• Twee teelepels asyn.
• Vier eierwitte.
• Teelepel vanielje-ekstrak en stysel.
• Twee ryp mango's.
• Een honderd en vyftig gram van suikerriet.
• Twee honderd milliliter van room.

Met die oog op gedraai het nie net lekker nie, maar ook mooi merengovy roll in die bostaande lys wat jy nodig het om klein veranderinge aan te bring. Dit is wenslik om te vul die klein hoeveelheid van versiersuiker en pistache vir versiering.

Die voorbereiding tegnologie

In die eerste plek moet jy proteïene doen. Hulle is in 'n skoon diep bak en sweep uitgestort met 'n menger tot 'n sagte stabiele skuim gee. Daarna word die gevolglike massa bekendgestel suiker en asyn, voorheen tesame met stysel. Alle voortgaan klits tot dik blink mengsel.

Die proteïen massa is grof gekap pistache bygevoeg en deeglik gemeng word. Die gevolglike deeg egalig oor die bodem vorm gevoer met perkament, en gestuur word aan die oond. Gebakte meringue met 160 grade vir 'n halfuur. Gereed koek bedek met papier en om asseblief. Daarna word dit versigtig verwyder word met 'n vel perkament, wat uitgevoer is met 'n onderste vorm, en geplaas in 'n yskas.

Om die vulsel te berei in 'n bak, meng mango stukke, 'n paar eetlepels suiker, suur room en vanielje-ekstrak. Alle deeglik gemeng word. Die gevolglike massa gesmeer afgekoel koek en vou dit help met perkament. Gereed merengovy roll met pistache besprinkel met gepoeierde suiker en versier met neute.

Opsie met frambose

Dat jou gesin kan die smaak van hierdie wonderlike nagereg waardeer was, moet jy vooraf te gaan na die winkel en voorraad op al die nodige komponente. In hierdie geval, het jy byderhand moet vind:

• Vier eierwitte.
• Honderd en tagtig gram suiker.
• Sak van vanilline.
• Een honderd en vyftig milliliter van 35% -s 'room.
• Drie eetlepels poeiermelk suiker.
• Een honderd en vyftig gram van mascarpone.
• Framboos.

die algoritme

Eierwitte is uitgestort in 'n skoon houer en geklopte hulle totdat dit sagte punte vorm. Daarna is dit geleidelik gooi die suiker en vanielje, nie ophou om die menger werk. Na vzobyutsya proteïene in digte skuim, is hulle versprei oor die bakplaat uitgevoer met perkament, en dit in die oond. Gebakte meringue met 'n honderd en tagtig grade tot lig goue kleur. Gereed koek bedek met 'n skoon vel en draai. Daarna het hy gebruik perkament verwyder en toegelaat om af te koel.

Room uitgestort in 'n skoon bak en klits, voeg geleidelik gepoeierde suiker. Die gevolglike massa is gemengde mascarpone. Klaar vulsel smeer die afgekoelde koek. Versprei op die top van die frambose en vou. Nagereg is gelê op 'n skottel die verkeerde kant af. Die framboos gevolglike roll merengovy versier gepoeierde suiker, en geplaas in 'n yskas.

Opsie met bessies en pistache

Vir die voorbereiding van hierdie ongewone nagereg met ongelooflike smaak moet 'n standaard stel van produkte. Met die oog op alles het uitgedraai soos dit hoort, moet jou kombuis gevind word:

• Vyf eierwitte.
• Twee honderd gram van mascarpone, suiker, pistachio en framboos.
• Twee honderd en vyftig milliliter van room.
• Twee gram sout.

Om 'n meer smaakvol merengovy roll kry, in die lys, is dit wenslik om 'n sak van vanielje maak.

volgorde van aksies

Eierwitte is geslaan in 'n digte stabiele skuim geleidelik daartoe podsypaya sout en suiker. Die gevolglike pasta is vergruis pistachio bygevoeg en deeglik geroer. Die finale deeg versprei dik op die skinkbord, is die onderkant van wat gevoer met perkament, en gestuur word aan die oond. Gebakte meringue met 170 grade vir 'n kwart van 'n uur.

In 'n aparte houer, 35% cis geklopte room en verbind hulle met mascarpone. Die gevolglike room gesmeer koek afgekoel het, versprei op die top van voorbereide bessies en liggies vou. Op versoek van merengovy roll met pistachio en frambose besprinkel met gepoeierde suiker en versier met gekapte neute.