Air sjokolade: kalorie, nuttige eienskappe, voordele en Harms

Nou is dit baie moeilik om iemand wat nie lief vir sjokolade vind. Te danke aan die groot verskeidenheid - donker, melk, wit, lug - hierdie produk het 'n gunsteling lekkerny van baie mense, want almal kan kies vir hulself die een wat die meeste hou. En wat kan ons sê oor die kinders? Hulle is gereed om lekkers eet die hele dag. Vandag beskou ons die lug sjokolade, sy eienskappe, as dit nuttig en skadelik.

'N Kort geskiedenis van sjokolade

In Latyns genoem sjokolade die kos van die gode. Hierdie lekkerny is gewild oor die hele wêreld vir baie honderde jare. Eers was dit die perfekte drink, het in Indië, en na 'n ruk het 'n heerlike nagereg wat mense vandag geniet.

Tradisioneel is die geboorteplek van sjokolade - dit is Suid-Amerika. Volke stamme in Indië gemaak van kakao drank en water was daarin en peper bygevoeg. Kos van die gode lug sjokolade genoem omdat die Asteke aanbid sjokolade boom. As gevolg van drank gemaak op grond van die vrugte van hierdie plant, dit verminder stres en verhef bui. Daarbenewens het hierdie produk het 'n wonderlike aroma en wonderlike smaak. Mense is so gesogte sjokolade boom, wat kakao sade was geldeenheid, wat belasting betaal.

Na 'n ruk, is die kakao bone in Europa bekend. Die eerste om te weet oor hulle was inwoners van Spanje. Sjokolade resep het niemand vertel en is verbied om te produseer sonder magtiging. En die mense wat die geheime van kook hierdie lekkerny openbaar, en wag vir uitvoering. 'N baie lang tyd sjokolade en plain lug was slegs beskikbaar vir ryk mense, want die bestanddele kos 'n klomp geld. Teen die vroeë 19de eeu, bakkerye het daarin geslaag om 'n manier om 'n produk van goedkoper komponente maak vind, so gou hierdie soort van goodies kan meer en meer mense kan bekostig.

Produksie van deurlug sjokolade

Air sjokolade vervaardig is maklik. Sy resep is 'n bietjie anders as die gewone resep lekkernye. Die belangrikste verskil is dat daar 'n spesiale eenheid waarmee skuim soet massa.

Daar is twee maniere om sjokolade lug voor te berei:

• Tydens klits sjokolade om dit wat jy nodig het om gas te voeg. Met dit in grootmaat vorm klein borrels.
• Dit is nodig om die sjokolade te gooi in die vorm en dan geplaas binne die vakuum ketel (sonder lug). As 'n deel van die lug is reeds beskikbaar, as gevolg van wat daar sal wees om die nodige bel.

Tipes lug sjokolade

Daar is verskeie tipes van hierdie heerlike nagereg:

• Air sjokolade melk. Die belangrikste verskil van hierdie tipe produk van al die ander is die teenwoordigheid in sy samestelling van melk en room poeier. As gevolg van hierdie dit het 'n delikate geur. A kakao bone, waarsonder dit enige aard nie kan doen van sjokolade invloed op die smaak.
• Air swart sjokolade. Die eerste tipe wat staal te produseer. Dit is die basis van al die ander. In die vervaardiging niks ekstra by te voeg. Die gebruik van kakaobotter, kakao en versiersuiker - dit is alles wat jy nodig het om die produk te kook.
• Wit deurlug sjokolade (lug). In die vervaardiging gebruik nie kakao bone. Vir so 'n soort van sjokolade gemeng kakaobotter, vanielje en melk poeier. Dit is ook moontlik om 'n aroma voeg. Te danke aan die afwesigheid in die samestelling van kakao bone Wit sjokolade lug, in werklikheid, kan nie genoem word as sulks.

Die gebruik van lug sjokolade

Enige soort produk het 'n aantal positiewe eienskappe. Slegs 45 gram van hierdie nagereg 'n dag 'n paar keer om die risiko van 'n hartaanval te verminder. Daarbenewens is dit die vermindering van die waarskynlikheid van die ontwikkeling van kardiovaskulêre siekte.

Air deurlug sjokolade het ook die volgende positiewe eienskappe:

• Die teenwoordigheid van magnesium, waardeur verbeter brein aktiwiteit;
• wanneer beslag sjokolade is daar 'n oplewing van krag en energie;
• Dit het Verstevigende eienskappe;
• die beskikbaarheid van serotonien, die sogenaamde hormoon van geluk;
• Sjokolade het 'n baie anti-oksidante;
• die beskikbaarheid van nuttige mikro (kalsium, yster, fluoried, magnesium en ander);
• die bedrag van cholesterol verminder deur sjokolade;
• positiewe uitwerking op die hart en bloedvate;
• donker sjokolade is goed vir mense wat kyk na hul figure;
• Dit het 'n positiewe uitwerking op die vel, wat suksesvol gebruik word in skoonheidsalonne;
• versterk been.

Maar nog steeds 'n goeie bui nie - dit is die beste eienskap lug sjokolade. Te danke aan hom en ontslae te raak van depressie en stres.

Die nadelige gevolge van lug sjokolade

Ten spyte van die groot aantal positiewe eienskappe van sjokolade, soos enige ander produk, dit het sy kontra. Maar hierdie beperkings is onbelangrik. Dit word nie aanbeveel om sjokolade vir mense wat allergies is vir hierdie soort nagereg, sowel as diegene wat ly aan diabetes gebruik. As gevolg van die groot hoeveelheid suiker in hierdie produk, kan dit gevaarlik komplikasies in diabete veroorsaak. Dit is, in beginsel, al die beperkinge, wat moet voldoen aan wanneer beslag sjokolade.

kalorie waarde

100 gram van poreuse sjokolade lug vir ongeveer 522 kcal. Dit is nogal 'n baie, veral vir diegene wat probeer om haar figuur kyk, sowel as diegene wat ly aan oortollige gewig. So mense moet die produk nie misbruik nie.

Hoe om 'n lug sjokolade te kies?

Die belangrikste bestanddeel van die huidige produk is van kakao bone en kakao botter. As plaas hulle voeg soja of palmolie en kakaopoeier, dan is dit nie sjokolade, maar 'n goedkoop plaasvervanger. Kakaobotter is baie duur, so dit is beslis nie 'n deel van die poreuse lae-koste produk. Dit is vervang met groente vette, as gevolg van wat kan kanker (met gereelde eet) te ontwikkel.

Nie om jouself seer te maak, en kies 'n ware lug deurlug sjokolade, moet jy kyk na die tegnologie en voorbereiding voorwaardes. As die produk vervaardig volgens GOST, dat jy veilig kan koop nie. Volgens die staat standaarde, is al die vervaardigers vereis in die enigste veilige bestanddele in te sluit. As die sjokolade vervaardigingsproses aan die spesifikasies, die kwaliteit van lekkernye nie lus. Hierdie reëls toelaat dat die vervaardiger om alle beskikbare bestanddele gebruik.

Mites oor die lug sjokolade

Daar is baie mites rondom hierdie gunsteling met al die nageregte, en nou ontluisteren ons 'n paar van hulle:

• Daar word gesê dat as jy 'n baie sjokolade eet, dit ontwikkel aknee en aknee. Trouens, die voorkoms van die vel probleme wat veroorsaak word deur foutiewe werking van die liggaam en die hormonale stelsel.
• Gewoonlik, kinders is bang vir die feit dat sjokolade is 'n negatiewe uitwerking op die tande. Dit blyk dat die teenoorgestelde waar is. Tandartse bewys dat 'n klein stukkie van die produk (swart net), soos gebruik op 'n daaglikse basis, verhoed dat die vorming van cariës.
• Nog 'n mite kan sjokolade allergie genoem word. In feite, kan dit net versterk die reeds bestaande allergiese reaksie. Daarom moet ons baie versigtig wees oor die dosis van hierdie nagereg wees.

gevolgtrekking

So, ons ondersoek die lug sjokolade, wat sy siening, nuttig en skadelik eienskappe van hierdie produk. Soos jy kan sien, hierdie nagereg 'n baie positiewe eienskappe, so moenie jouself te beperk. Daar is slegs 'n paar situasies waarin sy gebruik is om te nader met uiterste versigtigheid.