Soufflé vis. "My groeiende" resepte

Lug, soufflés vis - 'n langdurige, maar nêrens gegaan herinneringe van die vroeë kinderjare. Die enigste vis gereg wat is geliefd deur almal. Kook dit is maklik, redelik vinnig, dit is altyd moontlik om jouself en geliefdes tevrede te stel. spyskaart van die kinders is, in die algemeen, 'n onontbeerlike opsie. Ook van toepassing op dit alle vorme van idees en variasies met betrekking tot die bestanddele. Produkte gebruik die mees eenvoudige lys van alle middele en heerlike, en 'n gesonde.

Hoe om 'n soufflé van vis kook

Nodig: 'n halwe koppie melk of room, 'n pond van enige vis fillet, eier, sout.

Kook vis soufflé. Oond tot onmiddellik verhit tot honderd tagtig grade. Vis kook in 'n bietjie water totdat jy gereed is, kan jy dit 'n paar te maak. As dit is die see, sout dit noukeurig. As jy nie die filet en heel vis gebruik, moet jy versigtig demontage nadat dit gekook is nie, bevry van die bene. Pyurirovat blender. Skei die wit van die geel, liggies geklits laaste room en 'n bietjie sout. Verbind met vissous, roer. Proteïen sweep op steil skuim by te voeg 'n knippie sout. Liggies kombineer dit met 'n romerige vis gewig. Versprei dit op die vorm, sit dit in 'n diep pan met water gevul, en dadelik in die oond vir sowat twintig minute. Dit is nodig dat die top van die souffle is effens gespoel vis. Dien onmiddellik.

Vis soufflé met kaas

Nodig: 'n halwe kilo van filet van forel, drie honderd gram van kaas sag skape se vier eiers, bieslook, twee eetlepels van semolina, vier eetlepels mayonnaise, suurroom, kaas.

Vis slyp blender saam met kaas en uie tot glad. Voeg eiers, semolina en mayonnaise. Sout kan nie vryf: die visse van die see, en sout fetakaas. Hierdie massa word versprei in vorm, geportioneerde, sit 'n lepel suurroom en bak in 'n nie baie warm oond vir sowat 'n halfuur. Strooi gerasperde kaas en laat dit smelt in die oond. Sit voor saam met 'n slaai van vars groente en kruie.

Vis souffle met parmesaan

Jy benodig: 'n lyn van vis - sowat twee honderd en vyftig gram, 'n halwe koppie swaar room, twee eiers, twee eetlepels gerasperde parmesaankaas, sout en paprika.

Voorbereiding. Skei die proteïene van die eiergele. Vis gemaalde in 'n blender, gemeng met room, eiergele, parmesaankaas, sout en paprika. Proteïene sweep met 'n klein hoeveelheid sout by en roer liggies in vis massa. Uitgebrei in koppies en sit dit op die pan met warm water in die oond. Bak vir twintig minute by 'n temperatuur van honderd tagtig grade. Dien onmiddellik, maar koue en lekker.

Soufflé vis dieet

Dit moet: pond filet maer vis, 'n glas melk, vier eiers, sout (baie klein hoeveelheid).

Verhit oond tot tweehonderd grade. Vis Kook vir 'n paar, demontage, verwyder al die bene (as jy nie fillet). Pyurirovat. Meng met melk. Liggies sout die. Klits proteïene om baie sterk skuim met 'n knippie sout. Liggies roer in die vis massa. Smeer 'n oondbak met botter en vul toekoms souffle. Presies dertig minute later jy kan sien, of gebak. Dit hang grootliks af van die grootte van jou posudinki. En nog vroeër as 'n halfuur beter om nie die oond oopmaak. As gereed - na die tafel bring.