Flower jellie. Meester klass.Tonkosti kook

Hierdie ongewone gereg verskyn 'n paar jaar gelede en dadelik was 'n treffer. Bewonder, hulle as 'n geskenk, terwyl die meesters probeer om uit te vind al die subtiliteite van kook. Nou kan 'n luukse blom jellie elke huisvrou kook. Jy hoef nie spesiale vaardighede, net die stap vir stap towenaar klas volg.

eetbare ruikers

Elke selfrespek gasvrou probeer altyd om sy gaste te verras. Delicious 3-D blomme in jellie kyk heeltemal natuurlike en veroorsaak 'n baie bewonder uitroepe. Ongelooflik mooi ruikers, wat geleë is op 'n bord, blyk 'n kunswerk, moeilik om te implementeer. Laat dit bly 'n bietjie geheim elke meesters, maar hul voorbereiding is eintlik neem nie meer as twintig minute.

Berei 'n "web"

Onder dit beteken ons basis, deursigtige en redelik digte in die middel van wat in die toekoms sal die vorming van 'n blom wees.

• Dit is wenslik om 'n deursigtige bak (glas, plastiek), waardeur maklik gesien sal word in blom jellie voor te berei.
• Vir konsekwentheid digtheid moet regte verhouding - 200 ml water 10 gram droë gelatien.
• Suiwer deursigtige "web" geverf kan word in verskillende kleure om jou smaak, maar 'n baie om te fasiliteer die daaropvolgende werk verkies om dit te laat in 'n oeroue vorm.
• Om te baseer dit was lekker, maar nie troebel, het hy bygevoeg suiker (40-50 gram) en 'n teelepel suurlemoensap.
• Gooi gelatien aanbevole hoeveelheid water, laat dit swel.
• Hitte massa, los suiker in dit, voeg die suurlemoensap, kook dit is nie nodig nie, genoeg opwarm tot tagtig grade.
• Gee "die lem" afkoel 'n bietjie en stuur dit in die yskas.

Die basis vir die blare

Flower jellie is beter om te verf met natuurlike sappe (beet, wortel, spinasie sap), en vir die konsekwentheid van digtheid daartoe gewone melk bygevoeg. Sonder dit, sal die dun delikate blare nie nou wees as grafiese, maar hier is 'n paar belangrike aspekte:

1. Melk hou nie van suur, en die interaksie met dit vinnig in duie stort, dan oranje, kersie, suurlemoen en ander hoogs suur sap in die gegewe situasie is dit beter om nie te gebruik.
2. Konsekwentheid moet as gekonsentreerde wees, so beter te kleurstowwe voorberei (druk die sap) onafhanklik. Sedert 3-D blomme in jellie veral sal kyk versadig en sal nagereg baie nuttig wees.
3. Voortgesette regte verhouding (10 g / 200 ml), water vul gelatien, laat dit swel, sowel warm melk apart, dit is nie geskik om te kook.
4. Verbind gelatien geswel met melk en sap, in die algemeen 'n verhouding van vloeistof moet nie groter as twee honderd milligram, onder hoë verwatering slegte plek kan nie vries en hou die vorm wees.

vorming van die bos

Al die nodige bestanddele voorberei word. Jy kan die volgende insluit fantasie en skep 'n luukse, vars blomme in jellie. Master Class sal begin met die voorbereiding van die nodige toerusting, en al die bestanddele. Ons moet:

1. Base - 'n voorbereide deursigtige web in 'n glas houer.
2. Gereedskap - konvensionele mediese spuit met 'n fyn naald (desyatikubovy handig hier), 'n medium-grootte mes, 'n paar lepels met skerp punte vir die gemak van die bekendstelling van hulle in jellie.
3. Bril met gekleurde basis vir blomblare. Rooi, pers, oranje blom self uitgevoer word in jellie. Groen skakerings vorm die blare wat die finale samestelling meer natuurlike gee.

meester-klas

'N blom jellie in die vorm van 'n volskaalse net live krisant skep, moet ons die geel en rooi kleure.

• Vul spuit geel kleur en 'n hoek van negentig grade te tree in die basis, geleidelik die vrystelling van vloeistof as die naald trek. Verskyn op die oppervlak van die druppels moet versigtig skoon met 'n papierhanddoek wees.
• Van geel meeldrade (die middel van die blom), wat ons nodig het 10-15 stukke, dit is belangrik om nie die naald nie om te beweeg binne die "stof" dat die strook heeltemal plat is verkry.
• Jy kan die blare skep. Vul die spuit in rooi en stel dit in die basis met 'n hoek van vyf en veertig grade. stoot stadig die suier, uitvoerende naald horisontale bewegings en die vorming van die nodige grootte blom.
• kapasiteit Transparency kan jy al van manipulasies te monitor. Om jellie met blomme in volume is die afstand inderdaad waar te neem tussen die lobbe, visueel evalueer die resultaat verkry en te vul oorblywende gapings, indien nodig.
• Nou, 'n paar veranderinge in tegnologie, het ons 'n lepel en 'n groen tint. Kry om die ontwerp van krisant blare. Stel 'n lepel onder dieselfde hoek met die konvekse kant na bo, op sy boonste rand, wees versigtig om nie te steur die integriteit-gebaseerde, daal die naald en vul die hele slot gevorm in groen.

Die belangrikste subtiliteit

Veranderende tegnologie en die gebruik van addisionele toestelle, hierdie manier kan jy 'n hele ruiker skep.

• Vir die vorming van 'n afgeronde eetlepel roosblare gebruik.
• Om skerp klein blare maak, laer gebaseer dun plat lem mes.
• Flower sal helderder lyk wanneer die boonste deel (sy substraat) aan te vul met 'n wit (melk jellie).

Meesterstuk oorblywende uittreksel verkry vanaf 'n vaartuig hou dit in warm water en omgekeer op 'n skottel. Byna live 3-D blom is gereed, jy kan gaste te verras.