Room vla vir "Napoleon"

Resepte koek "Napoleon", wat vir die saak, en ys vir die bevrugting, daar is baie. Natuurlik, dit maak geen sin om te sê dat die voorbereiding van hierdie koek - is dit onbeduidend, aangesien die ervaring van die huisvroue wat die geleentheid kry om dit te sien het, sê die teenoorgestelde. Nog af en toe, op die vooraand van 'n vakansie, die begeerte om hul huishoudings asseblief stoot vroue aan die kulinêre prestasies.

Die belangrikste kenmerk van "Napoleon" koek is sy vooraf voorbereiding, want slegs in die geval van 'n goeie deurdringende dit is regtig lekker - afskilfer shortcakes inherente droogheid gee pad na die sagte sagtheid, maak die koek 'n baie smelt in jou mond. Maar vandag, om die proses van voorbereiding ons is nie van die koek te beskryf. Kom ons praat oor die room vir "Napoleon", want, soos jy weet, dit hang af van die smaak van room en smaak van die koek.

Die mees algemene ys vir "Napoleon" is vla room met meel en met kondensmelk, hoewel, in werklikheid, hulle is almal vla. Hierdie ys word gebruik en hoe die bevrugting, en as versiering. room kook nie veel tyd in beslag neem - die proses is redelik eenvoudig. Maar jy moet weet dat al vla, insluitend vla vir "Napoleon", bederfbare, sodat hulle moet byna onmiddellik na kook gebruik. Die einste koek moet reeds aandring op 'n koel plek.

Room vla klassieke vir "Napoleon"

Bestanddele (vir 1 kg van room)

• eiers (eiergele) - 5 stuks;.
• Meel - 90 g;
• Suiker - 390 g;
• vanilline - 10 g;
• melk 3,2% - 750 ml;
• botter - '25

Voorbereiding van die klassieke weergawe van vla

Voordat ons direk gaan na die kombuis room, moet jy berei by voorbaat die produkte. So eerste wat ons van die proteïen (ons hoef nie, sodat hulle kan verlaat vir ander doeleindes, soos vir die maak van meringues of eiers) skei die eiergele, bring die melk tot kookpunt en gee dit 'n bietjie koel, en meel liggies braai in warm pan.

Gaan nou voort ons om die proses van kook 'n room. Om eiergele met suiker, grond aan eenvormigheid. Daarna in die bestaande mengsel en voeg vanilline en ook vryf die meel. Die laaste bietjie uitgestort die afgekoelde melk. Sit op 'n lae hitte en kook vir sowat 10 minute, roer aanhoudend. Aan die einde van die toegelate tyd vir dit om te kook in 'n romerige massa voeg die botter en vinnig Laat afkoel. Al die room is gereed om te gebruik, so moet asseblief nie huiwer en begin koeke vervaag.

Cook room vla vir "Napoleon" moontlik en in 'n mikrogolfoond. In plaas daarvan neer die romerige massa te prut, is dit geplaas in die mikrogolf vir 5 minute. So hierdie massa verwyder en deeglik gemeng elke 30-60 sekondes.

Room vla vir "Napoleon" met meel

Bestanddele (vir 1 kg van room)

• eiers (eiergele) - 2-3 st;.
• meel - 1 eetlepel. l.;
• suiker / gepoeierde suiker - 1 koppie;
• vanilline - ½ sakkie;
• melk 3,2% - 1,5 koppies;
• vodka (enige ander alkoholiese drank) - 1 eetlepel;.
• botter - 350 g

vla meel voorbereiding

Die koue melk ontbind die meel, klits al die verbreking knoppe gevorm. Later in neemalirovannoy pot kook die melk met die meel oor lae hitte tot verdik, roer aanhoudend. Wanneer die melk-meelmengsel die konsekwentheid van dik room bereik, voeg by dit eiergele by en kook vir 'n paar minute totdat dit glad is. Eers nadat hierdie massa kan cool wees.

Gaan nou voort ons om die tweede fase van kook room vla vir "Napoleon" met die meel. Kombineer die sagte botter met gepoeierde suiker en vanielje vodka. Meng goed en vryf. Volgende gooi melk-meelmengsel en klits menger tot donsig. Die room is klaar!

Room vla. Resep met kondensmelk

Bestanddele (vir 1 kg van room)

• meel - 3 eetlepels. l.;
• suiker - 1 eetlepel;.
• vanilline - 5.10 g;
• melk 3,2% - 1 st.
• kondensmelk - ½ banke;
• botter - 50 g

Voorbereiding van die vla met kondensmelk

Meng die melk met die suiker en meel, triturated om massa geword homogene. Sit die pan met die melkmengsel oor lae hitte en roer aanhoudend, kok, so die suiker heeltemal opgelos is. Verwyder die kastrol van die hitte en suiwelprodukte mengsel effens afkoel gee. Dan voeg kondensmelk by die melk, olie en vanielje. Al die bestanddele deeglik gemeng. Room vla vir "Napoleon" met kondensmelk is gereed!