Slaai van daikon - 'n nuttige toevoeging tot aandete

'N ongewone soort van radyse is 'n radys daikon. Geniet groot sukses in Asië, het dit gewild geword in Europa. Hierdie wortel het 'n aangename smaak skerp, groei tot twee voete in lengte en weeg ongeveer 'n pond. In die kos verteer as 'n groente homself en sy jong blare. In teenstelling met sy Chinese analoog radyse het 'n minder skerp smaak en 'n slaai van daikon - eenvoudig heerlik.

Pulp en sap wortel gewasse ryk in askorbiensuur en vitamiene van groep B. Ook in die groente is oplosbare kaliumverbindings, kalsium, yster, koper, swawel, fosfor, en sellulosevesels. Die blare van daikon kalsium en vitamien C, selfs meer as in sy onderste deel. As gevolg van sy unieke chemiese samestelling van die plant is wat gebruik word in medisyne: dit word gebruik as 'n middel van kalm en stabilisering van die psige.

Genesers glo dat as gebruik slaai daikon paar keer per week, is dit moontlik om aansienlik verminder die risiko van kanker, soos groente bevat izorodanovoy suur ester - 'n komplekse mengsel gebruik word om die ontwikkeling van kwaadaardige gewasse te voorkom.

Vars wortel pulp het 'n antiseptiese werking tree, en die gebruik daarvan vir die vervaardiging van ontsmet maskers met 'n ernstige aknee.

Daikon is dikwels teenwoordig in die verskillende nasionale resepte. Dit is by slaaie, gemarineer in asyn, bedien met geroosterde vis, sashimi, natto as 'n garnering. Chinese radyse dien 'n uitstekende toevoeging tot die lekkernye van inkvis of seekat, vleis en Shii sampioene. Slaai van vars daikon wat geskik is vir die NYM vet vleisgeregte te dien. plant sap veroorsaak die afskeiding van gal, wat die vertering van swaar vleis dieet fasiliteer. Sy drink suiwer vorm is nie baie mooi, so dit is die beste om 'n skemerkelkie met oranje of appelsap maak.

Daikon vraag na lae-kalorie - slegs 20 kcal per 100 g wortel. Daarom is die plant aanbeveel om te gebruik as 'n dieet kos.

So, vir diegene wat aan die vereistes voldoen van die Japannese en Chinese kookkuns, die ideale oplossing sou daikon radys wees.

slaai resepte

sout - om die vereiste 400 g van die wortel, 4 eetlepels asyn rys, 100 g van vars komkommer, 'n lepel suiker, twee eetlepels wille en een voor te berei. Dit is nodig om te was, skil en sny in ringe deurskynende komkommer en radyse en sout. Afgelei bestanddele wat jy nodig het om te gaan in 'n koel plek vir 10 minute, dan spoel en wag vir afloopwater vloeistof. Volgende gemengde suiker, asyn, ter wille en by die voorheen voorberei mengsel. Na 'n halfuur, afgekoel Oosterse slaai daikon kan dien.

Meer vertroud 'n Russiese groentegereg bereid is soos volg.

Neem 400 g van daikon, 50 gram laevet suurroom, 350 g tamaties, dille en sout na smaak. Radyse skoon en gekap dun snye van arbitrêre vorm. Dan, voeg sout en 'n bietjie room, alle gemengde en versprei eweredig in 'n bak. Gewas tamaties sny in dun ringe en gestapel op daikon. Weer, al gesout, voeg die oorblywende suurroom en gelyk. Op die top van 'n slaai van daikon is versier met takke van vinkel. Gedien verkoel.

Nog 'n vitamien voorskrif.

5 vere grasuie - dit moet 300 g Chinese wortel 100 g ryp appels, soet 150g wortels, 70 gram van lae-vet suurroom, 'n klein bossie vars dille, 3 wees. Daikon nodig om skoon te maak, was en kap die blender of vryf op 'n growwe rasper. Dit beklemtoon die noodsaaklikheid om die vloeistof te dreineer. Wortels voorberei op dieselfde manier. Appels moet geskil, ontkern en kap in blokkies. Alle komponente word verbind, vul met suurroom by en meng. Angeliere gereed slaai op die tafel sit.