Slaai "Paramoniha" vir die winter - 'n interessante voorgereg met 'n snaakse naam

Diegene wat wil nie net red jou eie oes van heerlike kleurvolle groente, en verkies uit hulle te skep die finale gereg sal is lief vir die slaai "Paramoniha". In die winter, is dit tradisioneel geoes, steriliseer in liter kanne. Ten spyte van die ongewone, selfs snaaks naam, snack draai mooi om na te kyk en lekker om te proe. Die resep sal beide diegene wat voortdurend bewaar asseblief slaaie in die winter groente, en nuweling minnaresse, nie voorheen teëgekom soortgelyke geregte. Die belangrikste bestanddele - wortels, tamaties en soetrissies. Die res kan bygevoeg word, afhangende van jou eie smaak.

Slaai "Paramoniha" resep

Selfs in die basis weergawe is 'n verbasend voorgereg gereg geurige en ongelooflik lekker. Om voor te berei slaai "Paramoniha" vir die winter, moet jy 'n kilogram van uie, soetrissies en wortels, 2 kg ryp tamaties neem. Hierdie bedrag van voedsel sal genoeg wees om meer te proe wees, sodat die koers van toename van globale billet ten minste 5 keer. Ook nuttig met 300 ml suiker en groente-olie, asyn en 'n halwe koppie sout 2.

Voor te berei slaai "Paramoniha" in die winter, is dit nodig om die toepaslike bedrag van steriele flesse neem met deksels. Van die hoeveelhede van die bestanddele vrygestel sal word oor 2 liter snacks. Dit wil sê, dit sal 2 liter of 4 halwe liter kanne nodig.

Tamaties en soetrissies moet 'n goeie was, uie en wortels - skoon. Dan verwyder die sade van die rissies en die steel, in repies gesny. Wortels word gewoonlik gevryf op 'n growwe rasper. Uie in halwe ringe gesny, en tamaties - snye.

Toe het al die groente gemeng moet word in 'n skottel gepaste volume, wat op die vuur kan sit. Geur met sout, voeg die suiker, asyn en olie, bring tot kookpunt en kook oor lae hitte, roer aanhoudend, vir sowat 20 minute. Volgende, berei 'n uitgelê op steriele flesse slaai, bedek en laat afkoel. Die deposito van sy beter te skuif na die kelder of ander koel plek.

Slaai "Paramoniha" vir die winter met courgette

Vir verskeidenheid, kan jy 'n klein afwyking van die klassieke resep maak en voor te berei die gereg deur die byvoeging van addisionele komponente. Dit kan wees zucchini, wat in die laat somer groei in enige tuin en word verkoop teen 'n bekostigbare prys. En hierdie groente is baie nuttig en sal die gereg 'n heerlike smaak gee.

Al die produkte is geneem oor die vorige resep. Daarbenewens sal jy 'n klomp van die setperke en 'n kilo van courgette (verkieslik jong) nodig. Suiker moet meer (sowat 400 gram) neem, of na smaak.

Kap al die groente, word hulle gestuur zucchini, in blokkies gesny of julienned. As hulle nie te jonk en redelik dikvellig, hul pre-skoongemaak. Fyngekapte groen. Al die mengsel, voeg speserye by en kook vir 20-25 minute (na muurbal-gaar). Gereed slaai ook gesluit in steriele flesse en bêre in 'n koel plek.

En vir die eerste en die tweede weergawe van geregte wat jy kan opsioneel stel wonderpeper peper, lourierblare of ander gunsteling speserye na smaak. Diegene wat verkies southappies, soms gebruik chili. Maar nog steeds in die oorspronklike "Paramoniha" slaai het genoeg ligte soet geur.