Slaai in die winter van beet met tamaties: Resepte met foto's

Slaai in die winter van rooi beet kan gedoen word vir 'n verskeidenheid van resepte. Dit preform is ideaal vir 'n familie middagete of aandete. In sy voorbereiding geen big deal nie, so gaan met hierdie kookproses kan selfs onervare gasvrou.

Slaai van rooi beet "Alenka" vir die winter

Versnapering met 'n pragtige Russiese naam "Alenka" noodwendig 'n beroep op alle lede van jou gesin. Suur-soet gereg met 'n versadigde robyn kleur en notas warm peper en knoffel ideaal om enige eerste en tweede geregte.

So, wat is die bestanddele wat ons nodig het om 'n slaai van rooi maak beet vir die winter? Resepte sluit appetizers soos die gebruik van net vars groente gekoop in die mark. Om die preform, getiteld "Alenka" moet die volgende produkte het voorberei:

• groot beet - 4 kg;
• tamaties, soet vlesige - 1.5 kg;
• soetrissie geel of groen - 0.6 kg;
• ui groot - 0.5 kg;
• wortel sappige - 0.5 kg;
• grasuie, knoffel groot - ongeveer 200 g;
• verfynde sonneblomolie - sowat 1 koppie;
• Asyn 9% - oor 100-120 ml;
• suikerbeet - 200 g (volgens jou smaak);
• tafelsout - sowat 60 g (die smaak);
• soetrissies warm peper - 1 klein pod.

Hanteer vir die winter groente preform

Hoe om 'n slaai van rooi beet vir die winter te maak? Resepte van spasies in die eerste plek nodig om groente te verwerk. Hulle is deeglik gewas in warm water, en dan geskil, pitte, stingels en so aan. N. Toe die bestanddele is grond. Groot beet en wortels rasper, soetrissie gekap in repies en ui sny in medium-grootte blokkies. Soos vir die soet vleis tamatie, dan blansjeer hulle en verwyder die skil. Verdere, Tamaties grond in 'n blender of grinder.

En apart skoon gemaak knoffelhuisies en vryf dit op die kleinste rasper.

Proses vir die hitte behandeling van groente stoof

Hoe om voorbereidings vir die winter te maak? Slaai van rooi beet moet onderwerp word aan 'n hitte behandeling in 'n groot bak. Dit uitgestort groente-olie, voeg dan die uie. Passer soos groente so lank as hy nie 'n mooi goue kleur te verkry.

Deur die uitvoering van hierdie stappe, tot die uie verspreiding gerasperde beet, 'n goeie voorkom en te blus onder 'n stywe deksel op vir 5 minute.

Na hierdie tyd die vrugte bygevoeg al die ander bestanddele (tamatiepuree, strooi Bulgaarse peper, gerasperde knoffelhuisies en 'n sappige wortel). Ook die produkte versprei suiker brand rooipeper en tafelsout. Roer die komponente, hulle bedek met 'n deksel en bredie in hul eie sap vir 45-48 minute. Gedurende hierdie tyd, moet al die bestanddele goed wees kook, en omskep in 'n heerlike en smaakvol slaai.

Voor die aanskakel van die bord om te snack versigtig bygevoeg 'n 9% asyn.

Hoe om 'n gooi groente slaai vir die winter?

Slaai van rooi beet in die winter geoes is baie maklik. Sodra groente is onderhewig aan 'n hitte-behandeling, hulle onmiddellik versprei op 'n pre-voorbereide flesse. Vir hierdie klein glashouers deeglik die koeksoda en gesteriliseer in die mikrogolf of in 'n konvensionele stoof.

Sodra die kanne gevul rand slaai hulle rol onmiddellik tin deksels wat in die konvensionele pre-verhitte water.

Aan die einde van blaarslaai rooi beet, in die winter geoes word onderstebo omgekeer en laat as sodanig vir die hele dag. Die banke het nie ontplof tydens stoor, word hulle aangemoedig in 'n koel plek, waar nie blootgestel word aan direkte sonlig te hou.

Hoe om te gebruik groente snack?

Nou weet jy hoe om 'n slaai te maak in die winter van rooi beet en tamatie. Na die preform hulself instel in 'n koel en donker plek (ongeveer 3-5 weke), is dit oop en word saam met die eerste of tweede kursusse verskaf om die tafel. By the way, 'n paar van die huisvroue verkies om dit te gebruik as 'n slaai as 'n voorgereg met 'n sny vars brood. Dit moet ook op gelet word dat soms die leeg gebruik vir hervulling van Borsch. Aangesien dit rooi sop Daarbenewens aromatiese en lekker.

Maak preform winter beet en boontjies

Hoe anders kan beet gebruik word? Slaai vir die winter, "Rooikappie" is bereid om met boontjies. Hierdie produk maak 'n snack heerlike en heerlike. Maar eerste dinge eerste.

So, om vinnig 'n slaai in die winter van rooi beet (foto spasies wat in hierdie artikel) maak, moet ons:

• Vars beet groot - 3 kg;
• wortel sappige gemiddelde - 0.5 kg;
• ui groot - 0.5 kg;
• rooi bone gekook - 0.5 kg;
• Natuurlike tamatiepasta - 0,5 l;
• Verfynde sonneblomolie - 400 ml;
• sout - sowat 30-50 g (die smaak);
• asyn 9% - sowat 3 groot lepels.

Verwerk die bestanddele

Alle komponente moet voor die winter verwerk tot 'n slaai van rooi beet te berei. Om dit te doen, moet hulle deeglik met behulp van 'n kwas. Toe die wortels en beet gekook totdat die helfte gaar, afgekoel, geskil en vryf op 'n growwe rasper.

Soos vir die ui bolle, hulle flard is nie baie dik halfsirkels. Ook afsonderlik gekookte rooi bone.

Die proses van die vorming van die kombuis en slaai

Slaai in die winter van beet gaar in 'n dikwandige houer. Dit versprei pre-gekapte groente en 'n goeie roer. Hulle het ook bygevoeg rooi en gaar bone. Om die bestanddele op 'n lae hitte, hulle op sy beurt verspreiding sonneblomolie en geheel tamatiepasta.

Meng goed produkte, hul sout en peper na smaak, dan bedek met 'n deksel en bredie in hul eie sap vir 'n uur. In hierdie geval, die groente af en meng met 'n groot lepel, sodat hulle nie verbrand aan die onderkant van die pan.

Die proses van naad

Sodra die winter slaai van rooi beet gereed sal wees om dit 'n bietjie te voeg asyn by en kook vir ongeveer drie minute. Met verloop van tyd, is die groente massa versprei op gesteriliseerde flesse en roll dek.

Aan die einde van al die vol houer onderstebo omgekeerde, bedek met 'n dik kombers en laat op 'n warm plek vir 'n dag. Na hierdie tyd, 'n slaai met bone in die winter geoes, skoon te maak die kelder.

Oop blikkies heerlike en geurige happie moet eers na 3-6 weke. Gedurende hierdie tyd, beet oes oorvol aromas van vrugte en speserye, sal sag en sappig wees.

Dit sal opgemerk word dat so 'n produk kan verskaf word om die tafel as blaarslaai, en wat gebruik word vir die voorbereiding van verskillende geregte, insluitende borsjt.

Ons is die voorbereiding van 'n slaai in die winter van beet en kool

Voorgereg Kool met Beet blyk baie lekker. Bietjie pittige en crunchy dit is ideaal vir die vakansie of net 'n familie tafel. Hou 'n slaai in die yskas verlang.

So hoe om 'n happie onder oorweging te maak? Vir hierdie doel, moet die volgende komponente voor te berei:

• wit kool - 2 kg;
• sappige wortels - 2 stuks;.
• groot vars beet - 2 stuks;.
• vars knoffel gemiddelde - 10 naeltjies;
• wonderpeper - wat gebruik word om jou smaak;
• drinkwater - na goeddunke;
• suikerbeet - 1 koppie;
• asyn - ½ koppie;
• tafelsout - 2-3 groot lepels.

Proses stap voorbereiding

Voordat jy 'n slaai te maak in die winter van rooi beet, is dit nodig om die gegeurde pekel voor te berei. Vir hierdie konvensionele drinkwater is om te kook gebring en dan daartoe beetsuiker, asyn en natriumchloried gevoeg.

Na ontbinding van al die bestanddele van die hitte verwyder word en toegelaat word om af te koel. Op die oomblik, gaan na die verwerking van groente. Hulle goed gewas en in dun geskil. Wortels en beet sny in skywe 0,5 cm dik. Met betrekking tot kool, sy flard groot stukke. En apart skoon gemaak knoffelhuisies. Hulle sny in dun skywe.

Sodra die groente verwerk, hulle mantels versprei in 'n groot bak en gooi die marinade afkoel. Instelling op die oppervlak van 'n plaat van snacks, dit dadelik die goedere. In hierdie vorm van groente moet marineer vir 5 dae. Gedurende hierdie tyd sal hulle 'n gedeelte van die marinade te absorbeer, sal geurige en baie lekker wees.

As jy meer wil weet ryk snack kry nadat deurdringende groente in die hitte, moet hulle in 'n glasfles geplaas word en gooi die marinade oor die rand. In hierdie toestand, moet 'n pittige slaai in die yskas vir 'n ander 5-7 dae gehou word.

Hoe en wat om te dien vir aandete?

Sodra die groente en marineer uiteindelik verkry 'n pragtige granaat kleur, liggies hulle te verwyder uit die pot en versprei op 'n bord. As jy wil, kan jy snack geur met groente-olie en sprinkel met sesamsaad.

Om hierdie soort slaai verkieslik verteer met tweede kursusse. In sommige gevalle, is dit gebruik word vir kook verskillende soppe, bykosse, bredies en nog baie meer.

om op te som

In hierdie artikel, is jy 'n paar van die mees eenvoudige resepte van appetizers met beet getoon. Soos groente kan maak winter slaai versadig, aromatiese en baie lekker.