Seisoenale disse: eiervrug resep in die oond

So voordelig en lekker produk, soos eiervrug, ongelukkig, is seisoenaal. Sedert die middel van die somer tot laat herfs kan ons geniet hierdie pragtige donker pers bessies. Ja, dit is reg! Eiervrug omgangstaal verwys as 'n groente, maar dit is ver van die waarheid. En aangesien dit nou die seisoen, dan is hierdie artikel sal jou vertel hoe om eiervrug, kook in die oond gebak.

Hierdie produk word gebruik in geregte van beide Europese en Oosterse kookkuns. Ons sal probeer om die resep eiervrug in die oond in die "lite" weergawe, sodat selfs die luiste coped met dit. Maar eers sal ons 'n paar aanbevelings vir die behandeling van eiervrug gee.

Die eerste ding wat die gasvrou gesig terwyl dit kook hierdie groente - die kenmerkende bitter smaak. Dit ontstaan as gevolg van sola nine. Diegene wat dit nie doen nie, kan dit bitter smaak die groente te week in soutwater vir sowat twintig minute. Sola nine dus vrygestel. En dan is dit moontlik om voor te berei, kies 'n gunsteling resep vir eiervrug in die oond. Om te kook neem minder tyd kan groente problanshirovat. So ook moontlik om bitterheid te verwyder.

Tweede - dit is om hulle skoon te maak of nie. As die resep eiervrug in die oond dui daarop dat hulle aan die puree gebring moet word, dan ja. As jy wil om te kook, soos eiers, net steek met ander groente of maak ajapsandali, dan seker wees om skoon te maak. In die geval dat jy sal maak die boot van eiervrug in die oond of kook dit op die rooster, is dit beter om die skil te verlaat.

Ook opmerklik is dat hierdie produk is baie sterk absorbeer olie. So is dit die beste om dit te kook in 'n pan met kleefwerende laag op die rooster of neem 'n resep eiervrug in die oond. Sodat hulle nie hul smaak te verloor en draai uit nie te vetterig. Jy kan die volgende truuk gebruik: roll voor braai snye eiervrug in gesoute meel.

Uitvind jou eie resep vir eiervrug in die oond, is dit nodig om in ag te neem wat hulle die beste gekombineer. Ideale "klink" - dit is met knoffel. Hy gee 'n spesiale pikant bietjie ekstra. Baie interessante en ongewone sal dien eiervrug met okkerneut en knoffel. Ook koljander pas perfek.

So nou 'n resep vir eiervrug beskryf in die oond met kaas. Ons sal eenhonderd en vyftig gram van kaas harde, twee eetlepels suurroom, 'n klein bedrag van groen adzhika of mosterd, asook vier eiervrug nodig het. Om mee te begin die laaste bestanddeel in skywe gesny. Die dikte moet ongeveer een sentimeter wees. Kaas vryf op 'n rasper. Meng suurroom met mosterd of adzhika. Op geoliede bak of bak lê die eiervrug, en bolaag met sous en sprinkel met gerasperde kaas. Bak in oond teen honderd tagtig grade Celsius ongeveer vyftien tot twintig minute. Sit warm voor. As jy wil, sprinkel met swartpeper en dille.

Hierdie resep vir eiervrug in die oond is die fondasie. Ander komponente wat jy reeds kan kies na goeddunke, en wat gebaseer is op persoonlike smaak voorkeure. Bon Appetit!