Sappig en sag varktjops in 'n braaipan

Wanneer dit behoorlik verwerk varktjops in die pan uit baie lekker, sappige en sag is. Vir so 'n rosbief bestanddeel moet altyd 'n bykos. Dit kan 'n slaai, en 'n opgefrommelde aartappel en gestoomde groente en graan of pasta wees.

Stap vir stap resep vir varktjops

Nodige bestanddele vir die gereg:

• vark pulp (verkieslik met 'n klein strook verkry vet) - 1.5 kg;
• fyn sout - voeg na smaak;
• soet rooi peper - 1 teelepel;
• knoffel groot - 3 naeltjies;
• groot eier hoender - 2-3 st. (Opsioneel);
• koringmeel gesif - 2 koppies;
• broodkrummels - 1,5 koppies;
• olie Refined sonneblom - 1-2 glase (vir braai).

Die verwerking van die vleis pulp

Voordat jy die maak varktjops in die pan, moet jy 'n voldoende bedrag van vleis te koop en was dit deeglik, die verwydering van alle onnodige film en are. Daarna is die produk benodig in steaks te sny om 'n dikte van twee sentimeter. Om hierdie gereg blyk meer sappig en sag vleis verkieslik vooraf te beveg die kombuis met 'n hamer. So, die vesel beskadig bestanddeel vleis raak meer sag en heerlik.

Voordat jy die braai varktjops in die pan, is hulle ook aangemoedig om geur speserye. Vir hierdie doel stukke vleis moet mildelik bedek met fyn tafelsout, rooi wonderpeper en gerasperde knoffel wees. Verder moet die produk te dek en hou eenkant vir 'n rukkie.

Voorbereiding van addisionele komponente

Om varktjops in die pan is nie net 'n goeie gebraai, maar ook bedek met 'n aptytwekkende kors, is dit wenslik om obmoknut bevorder in spesiale bestanddele. Dit vereis tot 3 borde voor te berei. Eerste wat jy nodig om te vul die koringmeel, die tweede pouse eiers (seker wees om skud die borsbeen), en die derde het die broodkrummels.

Hoe om die varktjops braai in 'n pan

Voordat jy na 'n termiese behandeling van vleisgeregte, is dit nodig om 'n kastrol te neem, ter aanvulling van die verfynde sonneblomolie (wat dit dek die oppervlak van geregte vir 2 sentimeter), dan ten sterkste hitte. Volgende, een nodig om 'n gebreekte stuk varkvleis neem, steek dit in die eerste meel, dan in eier en broodkrummels (beide kante). Daarna moet die vleis op die sterk verhitte pan braai word vir 5 minute, draai effens afgeneem gas en braai 'n verdere 10 minute.

Hoe om aansoek te doen vir aandete

Wanneer al die varktjops is bruin en bedek met 'n aptytwekkende kors, is dit nodig op 'n la carte geregte te sit, en volgende post enige garnering (gestoom, gekook of gebraai groente, pasta of graan, en so aan. D.).

Nuttige wenk Housewives

Om die tjops voor te berei in die pan hoef nie net varkvleis gebruik, want 'n gereg van bul of 'n lam blyk nie minder lekker en sappig. Maar in hierdie geval die gaarmaaktyd gebraaide moet effens (ongeveer 5-7 minute) toegeneem.