Resep "Chak-tjak met heuning": hoe om 'n heerlike nagereg voor te berei

Cook 'n lekker soet verrassing vir tee kan, met behulp van die tradisionele resep Tatar - Chak-tjak met heuning. Wetende dat die klein besonderhede, kan jy maklik gaan met die taak. Ons bied stap vir stap instruksies.

Chak-tjak: foto en die resep van soetgoed

Vir nagereg te kook wat jy nodig het die volgende produkte.

Vir die deeg:

• koringmeel weeg 800 gram (ongeveer 4 koppies);
• weeg 50 gram suiker (3-4 eetlepel);
• deel beker (180 ml) melk;
• eiers in die bedrag van 7 stukke;
• sout;
• botter in 'n bedrag van 50 gram;
• 'n stapel (50 ml) brandewyn of vodka.

Vir bevrugting:

• heuning in 'n bedrag van 450 gram;
• suiker massa van 200 gram.

Vir braai:

• beker (200 ml) groente-olie;
• gesmelte botter in 'n bedrag van 250 gram.

Bykomende bestanddele (bygevoeg na smaak en gewenste):

• gedroogde vrugte (rosyne, pruimedante, appelkose);
• neute (amandels, haselneute, okkerneute, en ander.).

Resep "Chak-tjak met heuning": die voorbereiding stadiums

1 stap

probeer om die meeste van vars bestanddele vir die deeg te maak. Jy sal ook alkohol nodig. Jy kan 'n gewone vodka neem. Maar as jy moerbei voeg, is dit steeds 'n aangename bessie nasmaak. Jy kan ook 'n stapel van goeie cognac gebruik.

2 stap

Nou moet jy die eierwitte en eiergele verdeel op. Onlangse slyp met suiker en botter. Die mengsel moet wit skaduwee koop. Proteïene geklopte om 'n "stywe punte." Jy kan gebruik 'n gerieflike manier: mixer, blender, of die gewone klits.

3 stap

Die eier-olie mengsel geleidelik aan die ander bestanddele vir die deeg te meng. Dit moet 'n bietjie rek wees. Sodra die deeg is kom uit die geregte en die tafel, dit moet toegedraai in 'n nat handdoek of lap en sit trek vir 40 minute.

stap 4

Na die deeg van die oomblik is, verdeel dit in verskeie stukke. Wat hulle nodig het om uit te rol in velle, met 'n deursnee van sowat 40 cm en 'n dikte van 3 mm, dan sny in blokkies, diamante of kort noedels. Jy kan die deeg klein wors, dan in klein stukkies wat balle rol oor die grootte van 'n ertjie sny maak.

stap 5

Resep "Chak-Chak met heuning" behels die gebruik van verskeie tipes olies. Jy kan die ghee neem en meng dit met groente. As gevolg hiervan, sal die deeg meer geurige en lekker wees. Die diep pan of ketel gooi koppie sonneblomolie, reukloos en 250 gram gesmelte. Om mee te begin braai gloeiende vet tot 180 grade. Voorberei deeg moet versprei in klein porsies. Rol sodra al die stukke is nie nodig nie, want hulle kan uitdroog.

stap 6

Stukkend braai tot goudbruin, lig staal te toets en nie 'n baie olie geabsorbeer, maak seker dat die temperatuur tydens kook. Die olie moet nie te koel. Dan 'n nagereg kry 'n heerlike en geurige. Resep "Chak-tjak met heuning" vereis nie enige spesiale kulinêre vaardighede vereis. Gedurende braai moenie vergeet om brandstof by te voeg tot die tenk, en na - gereed om die deeg versprei op 'n doek te geniet van oortollige vet.

7 stap

Chak-tjak met heuning kan word aangevul met neute en gedroogde vrugte. Hulle word gemaal tot 'n grootte toetsstukke. Vir bevrugting moet 'n mengsel van suiker en heuning berei. Hierdie bestanddele moet saam te smelt op die hitte totdat suiker opgelos is. smeer dan die gebraaide deeg, neute en gedroogde vrugte glans en lê opgehoopte op 'n skinkbord. Sit die gereg in die koue te gooi. Chuck-chuck is gereed.