Resep vir pannekoek sonder eiers: instruksie op dit om te kook met foto's

Lekker geurige pannekoeke sonder eiers? "Nee, onmoontlik!" - jy kan sê. Na alles, is hierdie produk maak die deeg meer hardnekkige: dit is nie geskeur toe die lekkerny gebak en omgekeer in die pan. Moenie bekommerd wees nie: doen sonder die bogenoemde bestanddele baie maklik en soms nodig. Ongelukkig, eier soms veroorsaak allergiese reaksie, in hierdie geval, moet ander maniere om pannekoek te vind, wat hulle uit te kom dieselfde voedingstowwe as in die konvensionele verpersoonliking.

Wat is hierdie gereg?

Resep vir pannekoek sonder eiers is soortgelyk aan die gewone. As dit is nie net die bogenoemde komponente. Die gereg word beskou as 'n dieet, veral as dit nie bereid is om met melk en kefir of jogurt. Dit sal baie nuttig wees as jy in ag te neem Lydenstyd. Enige vrou sal in staat wees om vinnig te kook dit, met absoluut van eenvoudige produkte, wat altyd byderhand in die versorging gasvrou. As jy regtig probeer, en, met die korrekte tegnologie intelligent om 'n verrassing te bak, die verskil tussen hom en sy "eier" analoog, jy moet net nie agterkom nie.

As jy jouself beperk tot Skoromniy jy kan snacks voor te berei in die water. So maer pannekoeke sonder eiers kan saam bedien met heuning, gedroogde vrugte, neute, konfyt, konfyt of sampioene. Ook, uitgestort hulle esdoringstroop wat gekombineer word met die lekkerny. Indien u versuim om te voldoen aan die post, kan die vulsel gaar hoender of maaskaas wees en knie self pannekoek met kefir. Dit sal op sy beurt uit baie hartlike en wonder bo wonder smaaklike gereg.

basiese bestanddele

As jy besluit het om pannekoek te bak sonder eiers met melk, sal dit nodig het om hul eie koei produk voor te berei. Sy nie 'n probleem wat jy kan koop by jou plaaslike winkel. Alhoewel beter, natuurlik, as jy daarin slaag om by die huis kom, vars melk: dit is meer voedsaam en gesond. Dit is die produk van 'n verhoogde vetinhoud kan hul voedingswaarde kwaliteite te vervang eiers - jy hoef nie eens die verskil voel. Ook gebruik as 'n basis van die toets jogurt, gegiste gebak melk of jogurt. Sommige suurroom verdun met water - gaan ook waardig is.

Maar om heeltemal maer resep, hierdie komponent is nie geskik nie. In hierdie geval, die gemeenskaplike take kookwater. Weet wat sou jy kies 'n vloeistof, sal dit net twee glase nodig. Dieselfde bedrag wat nodig is meel, gesif deur 'n sif voor dit. Daarbenewens het die gereg gaan op twee eetlepels van groente-olie en suiker. sout na smaak en vanielje by te voeg. Dit is al die nodige komponente vir ons etes. As jy nie weet hoe om pannekoek te maak sonder eiers, voel vry om al hierdie produkte te neem en gooi 'n spel oor lekker.

knie die deeg

Resep vir pannekoek sonder eiers is baie eenvoudig. Meel, suiker en sout gemeng in een houer, geleidelik giet 'n dun straaltjie daarin water of melk. In hierdie geval, die deeg gemeng en maklik verkrygbaar sonder klonte. Voeg dan koeldrank, groente-olie, weer gevolglike massa deeglik klits klits of deur die gebruik van 'n blender. Onthou, hoe dikker die deeg, is die meer dik pannekoeke verkry. As jy wil 'n dun, tayaschee mond lekkerny bak, moet die konsekwentheid n bietjie waterige wees.

Daar is nog 'n lewensvatbare deeg opsie sonder klonte. Om dit te doen nie, inteendeel, eerste knie styf, baie dik basis met behulp van meel, suiker, botter en 'n klein hoeveelheid melk. Dan, die gevolglike deeg gooi die oorblywende vloeistof. As dit kom uit baie vloeistof, nie in 'n haas om te vul die meel. Mould toets deel, en in die res van die massa geleidelik voeg dit. Moenie vergeet om deeglik te meng al die komponente, sodat daar geen klonte gehaat.

gis pannekoeke

Hul belangrikste funksie - die klein gaatjies wat die hele oppervlak van die finale produk dot. Hierdie delikate pannekoeke met gis sonder eiers is nie net baie mooi, maar het ook 'n spesiale soet smaak. 'n liter melk, twee koppies meel, een eetlepel suiker en droë gis, drie keer meer groente-olie en 'n bietjie sout: om die deeg moet ons voor te berei.

Om mee te begin, moet ons die brou maak. In die warm melk ras gis. Voeg 'n knippie sout en suiker, draai dan op die menger en 'n lae spoed, klop die mengsel is geleidelik aan die slaap raak meel in dit. Die konsekwentheid van die deeg moet vloeistof suurroom of jogurt lyk. Die finale mengsel is sit in 'n warm plek vir 'n uur, roer af en toe is dit. Voor die bak deur die byvoeging van olie en gaan na braai. Sommige maak 'n verrassing met semolina. 'n glas - in hierdie geval, sal dit een en 'n half koppies meel nodig. Die twee komponente saam gesif en by die melk. Sulke "semolina" gis pannekoeke sonder eiers lyk ook baie smaaklik.

choux treat

Hoe om pannekoek te bak sonder eiers uit hierdie toets? Dit is baie eenvoudig. Ons sal 'n glas karringmelk of jogurt nodig - is die fondament van ons produk. Ons sal ook gebruik maak van die volgende komponente: 200 ml kookwater 250 g meel, twee eetlepels suiker en groente-olie by halwe teelepel koeksoda en sout. Jy kan natuurlik, vervang die melk kefir. Maar in hierdie geval, sal die visnetkouse gate klein wees. Op grond van kefir hulle is baie groot en mooi. Hierdie pannekoeke is baie aanpasbaar en is geskik vir vulsel verskeie vulsels.

Wanneer al die bestanddele vergader het begin om die deeg te kook. Jogurt meng met koeksoda, sout en suiker. Versigtig roer geleidelik vsyp meel om klonte te voorkom. gooi versigtig in die kookwater en voeg die olie. Al hierdie tyd, moenie ophou in die pad. Die deeg moet 'n bietjie veerkragtige, elastiese en nie baie skaars het. Vla pannekoek, korrek gebraai, het 'n geweldige smaak en voorkoms: sagte in die middel en bros op die kante.

Hoe om pannekoek heerlike en pragtige maak

Daar is 'n paar geheime wat gasvrou altyd ervaar wanneer die voorbereiding van die deeg. Resep vir pannekoek sonder eiers bied ook hierdie klein truuks. Byvoorbeeld, om te behandel was glad, uniform dikte, die rand van die gooi deeg panne, waarna die rotasie bewegings versprei dit oor die oppervlak. Die eerste poging, die een wat altyd 'n knop laat, het 'n baie belangrike funksie: probeer dit, jy bepaal presies wat lekkerny ontbreek: sout, suiker, meel.

Interessante, maar Ruddy produkte kan aangepas word met behulp van suiker: wat dit is, die pannekoek lyk smaaklik. Slegs met hierdie bestanddeel oordoen dit nie, en dan sal vkusnuypirogek nie rooskleurig, en verbrand en smaakloos. Toevoeging van pannekoek op 'n bord, plaas die top van elke klein stukkie botter - hulle sal dan sappige wees. En onthou: die deeg het nie nodig om sweep te veel nie, anders sal dit te omskep in 'n herkou word baie taai en sal rubber-agtige wees.

Nog 'n paar geheime vir gisdeeg

Pannekoek sonder eiers met melk of jogurt gemaak van hierdie toets is eerder sagte en voos. Om hulle te maak selfs meer lugtig, sif meel op die oomblik van kook die mengsel, nie in advance. Pannekoek is mooier en los, as in plaas van koeldrank jy bakpoeier gebruik. Sy manier, moet jy twee keer soveel te neem.

Dit gebeur so dat as gevolg van 'n klein deeg fout gis nie opstaan om 'n voldoende vlak. Moenie bekommerd wees nie: die situasie kan nog reggemaak word. Om hierdie mengsel, voeg in 'n bietjie van die warm melk, voortdurend roer dit. Met betrekking tot die groente-olie, dan gooi dit moet wees in 'n gereed gemaak deeg. Anders, kry 'n verrassing viskeuse en dig. Deursigtige dun pannekoek sal nie in staat wees om te bak sonder eiers. En die belangrikste, moet jy snacks braai in streng sekere oomblik - wanneer die deeg het opgestaan, maar het nog nie gedaal. Vang die goue middel. Neem die deeg vir 'n ander produk wat jy bo nodig - sodat dit nie te skik.

kry Bak

Die pan moet pannekoeke te skei nie. Die ideaal is, indien dit spesifiek ontwerp is vir hierdie gereg - is nou verkoop in elke hardewarewinkel. As jy 'n gewone pan, dan is dit beter om nie te gebruik vir ander etes. Yster produkte goed voor gebruik gloei met vuur. As die Teflon pan, dan, dat die pannekoeke nie daarby te hou, probeer om "maak" deeg - voeg 'n bietjie kookwater daarin.

Hoe om pannekoek te bak sonder eiers, sodat hulle is goed gebraai en nie droog op dieselfde tyd? Maak dit eenvoudig: gooi 'n bietjie groente-olie in 'n pan, laat dit opwarm. Vet dek die hele oppervlak is nie nodig nie, jy moet net liggies vryf. Vir hierdie doel gebruik dikwels 'n aartappel geweek in botter en impaled op 'n vurk. By the way, kan pannekoek te hou as gevolg van die feit dat die suur melk. Jy kan dit op te los deur die toevoeging van 'n klein hoeveelheid van die meel. Jy kan dan gooi die beslag in die koeksoda, gooi kookwater by, roer, dan voortgaan jou gunsteling behandel oond.

Om pannekoek is nie geskeur

Dit is 'n skande wanneer soveel siel en moeite belê in die voorbereiding van die deeg en maak daarvan iets sinvol nie verkry word nie. Pannekoek verkrummel, traan, nie die gewenste vorm te bekom. Gewoonlik gebeur dit tydens 'n roll. Leer hoe om pannekoek hand te ruil - die helfte van die sukses. Die mees basiese reël is: draai die pannekoek toe die kante heeltemal opgedroog het, en in die middel was daar knoppe. Voor die eerste pannekoek deeglik gloeiende pan, draai dan af in die vuur - so goed behandel "gryp" en elasties is.

Voor omgeruil pannekoek kant van die mes gly panne omtrek. In hierdie geval, kan jy maklik rol oor ajour produk sonder om residue op die rand van dit. Hoe om pannekoek sonder eiers meer buigsaam te maak? Moenie die meel nie spaar nie. As jy gulsig is, sal jy selfs lekkerny breek in die vorm van 'n opgedroog. Ook, voor die bak die deeg, is dit wenslik om "benadering": vir 'n halfuur, laat dit aan ryp, dan al die komponente sal goed met mekaar. Om pannekoek maklik omgeslaan welige, moenie hulle te groot te maak.

'N Paar truuks laaste

Soos jy kan sien, pannekoek sonder eiers resep het 'n baie funksies wat nodig is om te weet elke vrou. Nadat hulle in detail bestudeer, dit kan by enige geleentheid om naby heerlike pannekoek met perfekte vorm en 'n gladde tekstuur tevrede te stel. Aan die einde wil ek nog openbaar 'n paar geheime. As in die proses van die bak, sien jy dat die pannekoeke jy nie as jy wil, verdun die deeg 'n paar eetlepels van minerale water, bier, Thane of melk merrie se. Hierdie produkte sal baat vind by jou produk en kan sy belangrikste nadele verberg sal wees. Pannekoek verkry patroon en sag.

As die vulling kan gebruik waarvoor jy lief is. Met gis pannekoek meng goed sampioene en vleis. Vir die vla vulsel is meer geskik soet: heuning-neut, room, maaskaas en romerig. Voel vry om te besweer oor die inhoud item: hier is nie alles hang af van goeie tegniek en op jou smaak. Bon Appetit!