Resep vir gestoofde aartappels met vleis - warm selfs op die paal!

Waarskynlik almal weet hoe om te kook aartappels met vleis. En al hierdie dinge is verkry in verskillende maniere, hoewel die bestanddele is dieselfde as almal anders. Dit is 'n baie standaard gereg wat die siel en die liggaam warm, net soos wyn. Uiters voedsame, soos hulle sê - nazhoristo, maar vir die honger en bevrore voedsel sulke mense is eenvoudig onvervangbaar. Die krag van hierdie gereg is in die eenvoud. Maar selfs die eenvoudigste resep gestoofde aartappels met vleis, jy kan die toevoeging van bevrore groen ertjies, seldery, tamaties sonder sade en vel en verhef Worcestersous, soos ons gedoen het.

Resep vir gestoofde aartappels met vleis

Wat ons nodig het

Vier honderd gram van beesvleis, ses groot aartappels, vier wortels, seldery, ui, drie eetlepels meel, sout en peper, twee tamaties. Voorraad op vleis sous, voeg by dit as jy nodig het - kos in 'n pot moet bedek word met vloeistof. Verder eetlepel Worcestersous, drie lourierblare, 'n halwe glas van bevrore ertjies.

Hoe dit alles te doen - die eerste fase

Alle sny in groot: uie, wortels, vleis, seldery. Tamaties is verbrand met kookwater, verwyder die skil, verwyder die sade en oortollige sap. Beter gebruik van die pot. Verhit die groente-olie, vinnig braai die uie, wortels, tamaties en vleis - net alles op een slag, voortdurend geroer word. Sprinkel met meel, omgekeerde n paar keer, voeg die sous, Worcestersous, bedek met 'n deksel, verminder die hitte en laat prut tot dan, totdat die vleis sag is. Jy kan 'n uur of meer nodig, afhangende van die gehalte van jou vleis.

Hoe om dit te doen - die tweede fase

Voeg nou die seldery, aartappels, en wanneer dit kook - ertjies. Uitwissing deksel. Prut totdat die aartappels gaar is, af en toe skrams oor die vlak van die vloeistof by en roer. Net voor die verwydering van die stoof, kan jy sprinkel met kruie. Maak seker dat jy laat staan in 'n geslote toestand met 'n kwart van 'n uur, dan is die smaak van kos sal dramaties verbeter. Ons resep gestoofde aartappels met vleis nie presies soos al die ander! Hy is duidelik 'n beter - die smaak van die gereg is in die kombuis getrek al die inwoners van die woonbuurt binne 'n radius van tien kilometer!

Terwyl die vleis tushilos, ons lazed

Ons het koolslaai. Hoekom? In die eerste plek om die afskeiding van maagsap verbeter (ons het om kos te verteer is nie maklik nie!), En vars kool noodwendig verbeter eetlus, tweedens skerp klein slaai is baie goed met gestoofde aartappels, en op sigself is lekker. En dan, die resepte van slaaie met vars groente word aangevul deur byna al die resepte van vleis. Met foto's in kookboeke is net voor die hand liggend.

hier kool

Kleiner flard die kool, rasper die wortels op 'n fyn rasper, kap die ui, sprinkel dit alles in 'n bak met sout en peper, is nou 'n goeie maal hande. Soos my ouma sê, "pozhamkayte" kool as dit moet. Gooi suurlemoensap en groente-olie. Jy kan voeg om al daardie speserye wat jy wil, sowel as groen, appels, Cranberries of cranberry. En dit is die vraag watter een van die twee geregte op die tafel sal vernietig word met 'n groot plesier: die een wat die resep gestoofde aartappels aangebied met vleis, kool of wat aangebied word deur ons - tert en crunchy. Hulle is egter mekaar se gesigte. En hulle byna nie kan leef sonder mekaar.

En dit is nie al

Dit is nodig dat die tafel was in die winter volop. Dit is dus nodig om nie net te grawe in die wynkelder, maar ook in die stoorkamers; ja, daar bestaan 'n vaatjie met gepekelde Ryzhikov, banke met piekels, tamaties, pampoen. Mechite alles te gestoofde aartappels met vleis, sal jy sien hoe dit is warm en feestelike!