Resep suring sop: baie nuttig en baie lekker

In die lente, want jy wil iets nuuts en vars, en veral die kos - in die winter kry ons 'n paar vitamiene, en byna almal in hierdie tyd van lyding hypovitaminosis, wat ons honger oë maak op soek na die vars vroeë groente en vrugte. Een van die mees gewilde lente geregte - groen, of suring sop. Sorrel gee die sop met niks onvergelykbare geur, dit bevat baie nuttige voedingstowwe wat ons liggame nie genoeg vir die winter het nie, en as gevolg van die feit dat hierdie sop net kan voorberei in die lente, het hy nie moeg word, maak nie saak hoe dikwels ons doen nie gebrou vir hierdie seisoen. Hy is die voorbereiding van 'n redelik eenvoudige, maar nog steeds nodig om voor te berei vir dit is goed om die resep suring sop en al die subtiliteite van kook weet, maar in plaas van 'n heerlike en pragtige sop kan gedempte brou kry. Daar is geen enkele resep vir suring sop, en almal van hulle in bykomend tot die uitstekende smaak verenig ook 'n groot voedingswaarde teen 'n lae kalorie-inhoud.

Sam resep suring sop is eenvoudig genoeg. As 'n reël, berei hy die vleis sous, en dit blyk dat die lekkerste beesvleis, maar baie goed en varkvleis en selfs hoender. Die vleis moet behoorlik kook sag te wees - dit is ongeveer 1,5 - 2 ure, of 'n halfuur vir die hoender uit die winkel. Basiese resep suring sop, behels die volgende bestanddele: 2.5 liter sop is sowat vier geneem - vyf medium aartappels, wortels, 'n klein, twee medium uie, 'n groot klomp van suring, swartpeper, lourierblaar, pietersielie na smaak.

Hoe om suring sop kook

In die kokende sous voeg gekapte aartappels en uie. Voor die lê van die aartappel sous 'n bietjie sout die beste - dan sal dit deursigtig wees. As jy 'n familie hou nie van gekapte gekookte uie in die sop, dan saam met aartappels, kan jy 'n hele ui, ingekerfde op die top van sowat 'n sentimeter sit. In dieselfde blad en sit 'n gesnyde skyfies gesny wortels by en kook vir 15-20 minute totdat die aartappels gaar is. Op die oomblik is ons besig om die blad dok: versigtig was, omdat stukkies papier kan wees insekte en besoedeling, sny die stingels en in so 'n manier dat die stukke in 'n lepel is geplaas sny. Wanneer groente gaar is, lê sop met speserye, kruie en suring, bring tot kookpunt weer, draai af, bedek met 'n deksel en laat vir 10 - 15 minute aan te bied.

Tipies oksaalsuur sop resep behels die toevoeging van vinkel, maar jy kan ook die pietersielie en groen uie gebruik - in welke geval dit sal uitdraai baie smaakvol. Soms is daar bygevoeg word, en knoffel of fyngekapte groen, beide tydens die voorbereiding en ten tyde van die bediening. Ook vir satiety sop soms voeg rys en bone rys saam met aartappels en pre-geweekte bone sit - sodra die vleis kook, so voor jy hoe om suring kook sop met boontjies, moet jy dit voor te berei. Daarbenewens suring, kan groen sop word brandnetel en spinasie - hulle is baie nuttig omdat hulle groot hoeveelhede van vitamiene en minerale, veral vitamiene A en C en yster bevat. Sommige huisvrouens Passer uie voor lê dit, maar hierdie opsie het nie so 'n vars smaak. Dit is ook moontlik om by te voeg tot die sop gebrou met rou eier: dit kan blaas, gedoen in-dop twee gate, maar jy kan die eier as 'n omelet in 'n aparte bak klits en gooi 'n dun straaltjie in 'n pot sop.

Bedien suring sop met 'n halwe gekookte eier en suurroom. Jy kan ook aansoek doen om die tafel fyngekapte groen uie en / of knoffel vere. In hierdie geval, die vul is meer geskik mayonnaise. Die helfte van die eiers kan tpolozhit in elke bord in vaste vorm, en kan gekap.