Tamatiesop - kook opsies

Sop van tamaties - dit is verbasend smaaklike, voedsame gereg, wat is gelukkig om beide volwassenes en kinders eet. Terselfdertyd, sal hy 'n eienaar spoed verlustig en gemak van voorbereiding, en diegene wat gesonde kos waardeer wat nie skade aan die figuur sal sy lae kalorie-inhoud en 'n hoë inhoud van voedingstowwe waardeer.

In hierdie geval, die tamatiesop - dit is ook 'n unieke geleentheid om 'n ware kulinêre reis te maak, enige plek in die gerief van jou eie kombuis, want so 'n sop voorberei word in Spanje, Italië, Mexiko, Turkye en baie ander lande regoor die wêreld. En deur die verandering van die bestanddele, eksperimenteer met speserye, probeer verskillende resepte, kan jy die verwikkeldheid van nasionale kookkuns leer.

Room van tamatiesop: Mexikaanse weergawe

Dit is nie die mees algemene en maklik om 'n resep te produseer, maar liefhebbers van pittige en sout kombuis sal dit waardeer. Daarbenewens het hy is baie hartlike en kan 'n plaasvervanger vir 'n volledige maaltyd wees. So, moet ons:

• 1 groot ui,
• 400 g rooi bone;
• 1 liter bouillon (hoender, vark, bees - na jou smaak);
• 3 Chili Peppers;
• 2 rooi soetrissies,
• 3 teelepels chili sous;
• 700-750 ml dik tamatiesap;
• 100 g van tamatiepasta;
• knoffel na smaak, maar ten minste 3 groot huisies.

Kook sop die aand moet begin. Rooi bone bedek met koue water uit die kraan en laat oornag staan. So ver as moontlik voor die tyd en berei die sous daaroor uit. In die oggend dreineer die bone, spoel die bone en gooi dit in die sous. Sodra die bone begin kook, voeg die tamatiepasta (verdun met water is dit nie nodig) en chili sous. Terwyl die voorbereiding van die bone op 'n eetlepel olyfolie braai die fyngekapte ui en gemaalde knoffel. Na 5 minute, voeg die pan op gekneus Chili Peppers en in blokkies gesny rooi soetrissie. Wanneer die "gryp" groente, gebraaide met olie uitgegooi in die sous en laat kook tot sag bone. Voor die einde van kook sout na smaak, indien nodig - voeg die peper en giet tamatiesap. Na hierdie kok 10 minute op en af. Ons gee massa effens afkoel en is gemaal in die blender. Tamatiesop, het volgens 'n Mexikaanse resep is gereed. Voordat dit bedien word, kan jy versier met groen, voeg 'n bietjie suurroom (dit sal die skerpte versag). Veral so 'n lekker sop met knoffel.

Tamatiesop in Turkish

Dit is nog 'n resep vir hierdie heerlike nasionale gereg, is baie vinniger as die Mexikaanse weergawe gaar.

Om voor te berei wat jy nodig het:

• 300 g tamaties (hoe groter die beter);
• 0.5 liter long hoender bouillon;
• 1 medium ui,
• 'n paar knoffelhuisies;
• glas van tamatie sap;
• 250 gram van kaas (verkieslik harde);
• sout en peper;
• groente-olie vir braai;
• Groen (1 klein bossie).

In 'n pan met 'n dik bodem gooi kookolie (so as aan die onderkant van die dun lagie bedek) en sit terug effens knoffel. 'N Paar minute later, toe die knoffel begin bruin, verwyder dit uit die pan en stuur 'n pre-gekapte uie. Sodra hy deursigtigheid winste, voeg by die pot al die ander komponente, insluitende die gekapte pietersielie. Sout en peper (as jy wil pittige - voeg 'n bietjie rooi peper). Daarna het prut groente in die sous vir 'n halfuur. Dan koel effens volgende tamatiesop en kap dit met 'n blender. Daarna weer pyurirovannuyu massa te kook en mors op die plate gebring, dien. In elke bak voeg 'n handvol gerasperde kaas (dit maak sin slegs indien die toevoer van warm sop opsies) en garneer met setperke.

Hierdie opsies sop veilig kan gebruik word as 'n basis vir die skep van nuwe resepte, vir tamatiesop soos geen ander kan allerhande variasies.