Resep sjokolade wors - hoe om 'n voorsmakie van kleins af kry

Lank al verby is vol selfvertroue kinderjare. Met demonstrasies van revolusionêre vakansiedae, met die verwagting van die nuwe jaar - nadat geskenke en nartjies ... en die watertand reuk van dennenaalde. In die verlede en vereis reise na die grootouers by familie byeenkomste, wanneer by hierdie geleentheid was ongelooflik spesialiteite: eiervrug kaviaar en wors. Maar dit bly van die tyd is dit nostalgie vir die ongelooflike goodies waarmee geen moderne reeks slae. Resep sjokolade wors het al die familie. Maar die ouma sy kry baie spesiaal. En sy het geweet hoe om oond "kokurki" - so dik koekies vars suurroom.

Natuurlik, die resep vir die sjokolade wors vir almal. Dat pa, 'n amateur esperimenty, dan net daar is nie bygevoeg. Sweet wors met sjokolade en wors gestalte in voorkoms en afwagting van plesier. As jy wil 'n vakansie vir kinders, die maak soet wors, kook is nie moeilik nie, dit is net wat jy nodig het.

So, die basis van 'n kakao en sjokolade en koekies (kan sagte lekkergoed praline wees). Dit is die beste om sand, maar nie te vetterig. Jy kan verkrummel en koekies. Volgende moet jy dink oor as om die hele massa bind, sodat dit een geheel gevorm. Resep sjokolade wors antieke tye aanvaar die gebruik van rou eiers: iemand beveel 'n enkele proteïen, iemand - met die eiergeel. Maar hier moet dit in gedagte gehou word, die eerste keer dat hierdie wors nie vir 'n lang tyd gestoor word. In die tweede plek, dat die eiers moet neem bewys en ten minste was dit goed.

Jy kan anders doen, want binding aan kondensmelk neem. Of eier poeier. Die belangrikste ding is dat die resep vir die sjokolade wors behels vryheid van keuse. In die een bereid ouma was koekies, okkerneute (fyngedruk), kakaobotter. Iemand wat daarvan hou om kaneel by te voeg. Iemand - suurlemoen of lemoen skil. Na alles, sal ons die deeg meng tot glad in 'n waterbad (dit moet mooi dig, maar buigsaam wees), die vorming van die foelie-roll wors. Dan sit die bundel in die vrieskas. Na 8-10 ure, kan jy die wors probeer. Baie mooi dit lyk, sny in dun skywe, met roomys of vrugte. Maar meer dikwels hierdie nagereg lieg nie. Ons het sjokolade wors, voorbereiding van wat neem slegs 'n halfuur, knie voor die aankoms van die gaste.

So, die hoofbestanddele: koekies (verkieslik soliede, brosbrood of galetnoe) - 400 g okkerneute (marmelade) - 50-70 g botter - 1 pak (200g), kakao poeier - 3-4 eetlepels (eetlepels) , suiker - 3 eetlepels. lepels, cognac of 'n likeur (voorheen dikwels bygevoeg vodka, kan ons behandel hulle meer delikate geure) - 1-2 eetlepels. lepels, melk - 4 eetlepels. lepel. Slyp al meng in 'n homogene massa, is dit nodig om 'n kookpunt te bring. Dan koel en reeds uit die afgekoelde massa om 'n wors te vorm. Soos jy kan sien, dit is nie veronderstel om die eiers te gebruik. Maar die resep van sjokolade wors kan enige improvisasie, die belangrikste ding wat die kos was vars. Moenie vergeet om 'n knippie sout en speserye by te voeg na smaak (kan vanielje, kaneel, kardemom wees). As die hand is nie 'n foelie, is dit moontlik om die rol draai in 'n plastieksak. Soms is dit maak selfs die glans, maar sonder hierdie resep vir sjokolade wors sal ons in staat stel om so 'n bekende smaak kinderjare geniet.