Resep: oor van giers salm

In Rusland in die ou dae byna enige sop genoem sop. Hy kon die vis, pluimvee of vleis sous kook. Geleidelik egter verander die name van geregte. Nou die oor - dit is 'n klassieke vis sop. In hierdie geval, elke ervare gasvrou het sy eie resep. Oor manna is die gewildste sop, vir die voorbereiding van wat gebruik kan word nie net die rivier, maar ook mariene vis. Die gereg blyk nie net lekker nie, maar ook voed.

Oor: 'n resep

Klassieke met manna oor die voorbereiding van byna enige vis. Hierdie resep gebruik salm. Van hierdie vis kry genoeg lekker en nie te vetterig sop. Wat op sigself 'n resep. Oor met manna voorberei van die volgende produkte:

1. 400 g vars salm.
2. 6 aartappels.
3. Medium wortel.
4. Uie.
5. 2 L van water.
6. ½ koppie manna.
7. ½ soetrissie.
8. 1 lourierblaar.
9. Sout - na smaak.
10. Olie-aanleg gebaseer.

basiese stappe

So, die klassieke resep. Oor met manna voorbereiding vinnig genoeg. Om te begin is om die vis voor te berei. Karkas moet skoongemaak, afgespoel, en dan sit in 'n pan van koue water. Kapasiteit is nodig op die vuur te blus. Die pot is aanbeveel kookpunt, en dan versigtig verwyder die skuim en verminder die hitte, kook vir 40 minute.

Pak die voorbereiding van salm, kan jy die aartappels skoon, sny dit dan in blokkies. Van die finale sous moet uithaal stukke vis, en dan skei die vlees van die bene. Gekook fillet moet in stukke gesny. Vis en aartappels, sit dit in die sous en kook tot die aartappels sag is. Gedurende hierdie tyd, kan jy manna voor te berei. Kroep moet gewas en skoongemaak van puin. Millet in die sous te gooi en kook vir 10 minute nog Aartappels moet sag wees.

Die finale fase

Oor van salm met manna is amper klaar. Uie en wortels moet skoon, spoel en kap. Pepper word aanbeveel om al die sade verwyder en kap. Alle groente moet in 'n warm in 'n pan groente-olie sit en saggies braai. Hulle moet sag wees. Die gevolglike mengsel moet in die oor geplaas word. Hier is dit nodig om die lourierblaar en sout by te voeg. Maak sop moet meer minute 3. Dat so verkry word oor.

resep

Klassieke met manna oor die voorbereiding nie net vars vis, maar ook met geblikte pienk salm. Hierdie sop is verkry baie smaakvol en heerlik. Om hierdie sop wat jy nodig het op te stel:

1. Pienk salm (geblikte) - 1 bank.
2. Water - nie meer as 2 liter.
3. Moere - 3 stukke.
4. Millet - 'n paar groot lepels.
5. Medium wortel.
6. Uie - 1 st.
7. Sout, lourierblaar, peper.

Dit is 'n redelik algemene voorskrif. Oor manna blyk lekker, al is dit pienk salm voeg in sy eie sap. mag gebruik word in geblikte olie indien nodig. Maar in hierdie geval, die sop sal meer voedsame wees.

kook stadiums

So, hoe om sop te kook met manna en ingemaakte pienk salm? Om te begin is om water te gooi in 'n kastrol en kook dit. Totdat die vloeistof verhit word, is dit moontlik om groente voor te berei. Aartappels, uie en wortels om skoon te maak en kap. Wanneer die water kom tot kookpunt in 'n pot, moet jy die hitte te verminder. Millet moet deeglik spoel, die verwydering van enige puin. Die houer moet bereid wees om die kruis te gooi en kook meer as 10 minute.

Na 'n bepaalde tyd in die pan moet jy gekerfde groente sit. Wortels beveel om rasper, en die uie en aartappels in blokkies gesny. Ook in die sop wat jy nodig het om speserye en sout by te voeg. Op hierdie stadium, kan water die vloeistof uit die geblikte kos gooi. Dan moet jy sop kook tot gaar groente.

Ten slotte, is dit nodig in die sop pienk aan te trek. Die vis word aanbeveel om skoon af die been en verdeel in snye. Oor na wat jy nodig het om te kook vir sowat 5 minute. Dit is al wat heerlike, geurige en heerlike sop is gereed.

Hoe om pittige sop te maak

Oor van giers salm sal byval vind by alle liefhebbers van vis sop. Om die gereg meer pikante smaak te maak, kan jy 'n klein stukkie van vars suurlemoen by te voeg. Daarbenewens kan die oor word besprinkel met vars gekapte kruie.

As jy wil 'n vis sop te maak met 'n meer verfynde en delikate smaak, kan jy 'n stukkie van die botter, gemaak van natuurlike room te voeg. Dien die sop met pienk en broodmanna aanbeveel a la carte geregte. Heerlike sop en 'n begroting sal geniet beide kinders en volwassenes. Die belangrikste is, te verseker konsekwentheid in die proses van die maak van dit.