Resep Kook Khachapuri

Resep vir khachapuri is afkomstig van die Georgiese nasionale kookkuns. Sy bly om te eet in baie lande, waaronder Rusland, Wit-Rusland, Oekraïne. Hoe om Khachapuri kook? Resep vir khachapuri nie alleen nie. Die gereg kan beide geslote en oop top, skilferige of gis deeg wees. Hoe om khachapuri Kook met kaas? Ten einde te help om dit voor te berei, moet jy uit die voorgelê resep khachapuri, wat hou jy, aankoop produkte te kies en te leer om te kook.

Voorbereiding khachapuri met 'n oop top.

Bestanddele: Eiers - 6 PC, meel - kg suluguni - 1.2 kg, sonneblomolie - 2 eetlepels botter - 100 c, suiker - eetlepel droë gis - eetlepel sout.

voorbereiding:

Op 'n growwe rasper vryf die kaas en 4 gekookte eiers, meng en sout na smaak. Dan is 'n aparte bord bereid deeg hachapuri, naamlik, verdeel die 2 eiers, voeg suiker, sout en die lepel klits tot glad. Sif deur 'n sif die meel en stadig uitgestort in die gereg, roer aanhoudend. Dan voeg gis verdun in warm water. Wanneer die deeg gereed is, is dit nodig vir 1 uur op te rig in 'n warm plek, sodat dit gestyg. Daarna is dit nodig is weereens obmyat en sit in 'n warm plek vir 30 minute.

Na die deeg gekom het, deel ons dit in 10 stukke en gerol met behulp van 'n koekroller in tortillas. Verspreiding in ruite kaas, sodat ongeveer 4 cm. Van die rand van die koek is nie in diens geneem. Die kante van die wrap up en heg hachapuri boot vorm. Dan smeer hulle op die top van botter en bak dit teen 200 grade vir ongeveer 40-45 minute. Khachapuri gebak totdat jy die ketel aan, khachapuri met tee kan sit - dit is baie lekker.

Khachapuri met kaas

Bestanddele: 500 g kaas, meel, 3 eiers, jogurt koppie, ¼ teelepel sout, 100 g sonneblomolie, 30 g botter.

voorbereiding:

Sny die kaas in skywe oor 'n sentimeter dik en sit dit in 'n pan van koue water vir 3 ure om sout uit. Daarna het, gooi die kaas in 'n vergiettes en druk. Klits botter, eiers, kaas meng met en geliefdes tot glad. daaruit grootte balle met vuis rol en laat vir 2 uur.

Meel in 'n bak, voeg 2 eiers, en sout by, roer, geleidelik giet die jogurt om 'n homogene massa verkry. Daarna word die deeg verdeel in 4 dele en elke deel van die uitrol met behulp van 'n koekroller. Smeer hulle met botter, voeg vchervero en uitrol weer. Smeer weer met botter en vou in die helfte. Dan lê tussen die lae van die gevolglike vulsel, dan sluit die rand.

Verhit die sonneblomolie in 'n gietyster pan, sit hachapuri naat af en begin om te bak gestoofde. Ongeveer 10 minute later, die onderste deel van bruin. Daarna het, moet jy die khachapuri, borsel draai met 'n mengsel van eiers en botter. Wanneer khachapuri gereed uit die oond en smeer met botter sal wees.

Resep vir khachapuri met skilferkorsdeeg

Bestanddele: kaas (beter suluguni), wors, skilferkorsdeeg, vars kruie (Uropi, pietersielie, koljander).

voorbereiding:

Sout deeg uitgerol met behulp van 'n koekroller aan die een kant. Sny dit in verskeie stukke. Sny die wors in klein snye en vryf op 'n growwe rasper kaas. Fyn shinkuem setperke. Tussen die lae eerste versprei kaas, en top fyngekapte wors en setperke. Dit kan 'n bietjie sout die wees. Die kante van die deeg naby en lê op 'n bakplaat in die oond. Bak by 180 grade vir ongeveer 20 minute.

Khachapuri van gisdeeg

Bestanddele 2 eiers, gisdeeg (200 g), suluguni kaas (100g), botter (20 g), dille en pietersielie.

voorbereiding:

Kook hard gekookte eier, en dan duidelik dit uit die dop. Op 'n growwe rasper vryf die kaas en gekookte eier. Fyn kap kruie by en meng dit met eier en kaas. Voeg sout na smaak. deel dan gisdeeg in 2 dele, dan rolle hulle met 'n koekroller. Blyk, lê ons uit die vulling op beide koeke. Terselfdertyd versterking terug oor 'n sentimeter van die rand, in staat te wees om hulle te draai. Ons heg ruite vorm die boot, toegedraai rand en binne, op die vulsel, sit 'n bietjie botter. Daarna hachapuri smeer toekoms rou eier en bak tot gaar in die oond teen 200 grade.