Pannekoek "Velvet": die resep met 'n foto

As in die oggend jy 'n paar vrye tyd, melk en eiers in die yskas, en die begeerte om hul huis 'n heerlike ontbyt te gee, probeer om pannekoek, "Velvet" kook. Dit is eenvoudig, maar die oorspronklike resep wat 'n perfekte begin tot die dag sal wees.

Warm pannekoeke in die oggend met positiewe ladings, gee positiewe emosies en die gevoel van versadiging. En dan kan jy dadelik 'n voedsame middagete vir jou geliefdes as jy nog 10-15 minute toe te ken om 'n heerlike vulsel vir pannekoeke te skep.

Suiwer Russiese gereg

O ja, en soos pannekoek in Rusland! Dit spreek duidelik eeue-oue tradisie van die produksie en verbruik van warm lekkernye in honderd van sy variëteite. Inderdaad, in Rusland pannekoek gaar vir 'n lang tyd en liggies liefgehad het. Hoewel baie eeue gelede, die Egiptenare het begin om tortillas suur, soort agtergrond om pannekoek te maak.

In die 9de eeu rusichi voorberei gis pannekoek. Dan was daar 'n gerug dat daar 'n pannekoek toe vergeet in die oond hawermeel gebraai en geproe.

A meel pannekoek produk is 'n ronde vorm. As kutya, is dit ontwerp is vir siele. Pannekoek is altyd gebak in groot hoeveelhede en versprei onder die mense, sodat mense probeer en onthou die oorledene met 'n vriendelike woord.

Reeds in die 9de eeu begin Maslenitsa vier, dus sien die winter. Daar is 'n weergawe wat pannekoek lyk die kleur en vorm van die simbool van die belangrikste Slawiese gode - Jari.

Nie elke dag

Vir hul gunsteling en familie probeer om 'n fluweel berei pannekoek met melk. Resep meester sal maklik wees nie. Jy sal 3 koppies melk, 3 eiers, 3 eetlepels suiker en dieselfde hoeveelheid olie nodig. Ook 'n knippie sout, sowat 200 gram meel en 'n halwe teelepel vanielje. Dit is 'n basiese lys van bestanddele wat nodig is om die "Velvet" melk poffertjies voorberei.

geregte geheim lê juis in die feit dat die pannekoeke dun en delikate verkry, soos geborduurde. Gevolglik is hulle vereis spesiale vaardighede en behoorlike verband bestanddele. Deeg verkry welige en sagte deur die byvoeging van melk en asyn afwesigheid gehidreer soda. Die resultaat is 'n ooreenstemmende pannekoek "Velvet" om sy naam.

Kokke waarsku dat melk om die deeg moet bygevoeg by die bereiking van kamertemperatuur. In hierdie geval, is die gluten in die meel vinniger geaktiveer, elastiese deeg verkry, en die pannekoek self meer aanvaarbaar.

Kom ons begin met die basis

So, pannekoek "Velvet" op die agenda. Hoe om die kombuis te begin? Van eiers te sweep met 'n knippie sout. As jy 'n ekstra 5 minute, kan die proteïen afsonderlik geklopte en voeg dit dan by die eiergele, fyngedruk met suiker. So as 'n gevolg van pannekoek "Velvet" sal meer pragtig en akkuraat te draai.

By die mengsel, voeg suiker en vanielje. Veral lekker, indien die deeg te natuurlike vanieljegeursel drup. Om die eier voeg 'n bietjie melk en voortgaan klop. Nou gaan al die meel om die deeg en knie deeglik.

Nou kom die draai van die res van die melk en groente-olie. Dit is beter verfynde om te doen sonder vreemde reuke wees om te neem. As gevolg hiervan, moet jy 'n gladde, briljante, genoeg beslag kry.

Die proses het begin

Die deeg moet 'n bietjie brousel wees, dan is dit tyd om fluweel pannekoek oond. Die resep is nie oorspronklik in terme van die bak. Smeer die pan met groente-olie en giet die helfte skeplepel toets. Draai die pan om die hele oppervlak van die deeg te vul.

Bak die pannekoek aan beide kante en onderstebo, wanneer die top donkerder. Dit is 'n basiese resep wat nie jou verbeelding nie beperk en verwelkom enige verbetering. Die hele bak proses duur sowat 'n halfuur, as jy 'n groot pot van die deeg.

Met voordeel in terme van volheid

As jy van plan is om te doen, "Velvet" pannekoek, kan 'n resep verander word deur gebruik te maak van bestanddele uit jou yskas. As gevolg van sy subtiliteit en ajour pannekoek geëet kan word nie net as 'n aparte bak, maar ook as rolle met vul.

Maar deel van dit hang af van jou voorkeure. Jy kan wrongel maak en braai die maalvleis, voeg clotted cream en bessies. Knie die deeg versigtig aanbeveel om klonte te voorkom. Meel ideaal beter om 'n pannekoek, koring neem, maar sal saam met byna enige. Dus, kan die resep aangepas word om enige dieet en selfs om op 'n dieet, bederf jouself met delikate pannekoek.

Vir 'n groter satiety braai gemaalde ui en wortel in groente-olie. speserye na smaak by te voeg. Dit is die vleis vulsel vir jou pannekoek. Vir volop genoeg denim drie pannekoek rolle.

En vir nagereg, kook die wrongel. Om dit te doen, meng die dosis van vetvrye jogurt met suiker of kondensmelk. Knie die wrongel mengsel totdat dit die konsekwentheid van suurroom bereik.

Vir diegene wat op 'n dieet

As jy jouself beperk tot kos, probeer om "Velvet" pannekoek met kefir kook. Om dit te doen, neem 'n glas jogurt, 3 eiers, eetlepel suiker 2 tafel lepels van stysel, 5-6 eetlepels meel, twee eetlepels van groente-olie, 'n halwe teelepel sout en koeksoda.

Tydens kook, meng al die bestanddele behalwe koeldrank en olie, as hulle bygevoeg aan die einde. Jy kan 'n blender gebruik om knoppe heeltemal uit te skakel. bak dan pannekoek op 'n warm pan, gesmeerde en dit is nodig net om die eerste poging, terwyl die oorblywende bak pan sonder voorbereiding.

Dien die pannekoek wat jy kan met enige bykos, wat is die tuiste op die oomblik. Dit kan kondensmelk, suurroom, gemaalde met ui en eiers of rys met eiers wees.

Maar aangesien dit 'n resep vir diegene op 'n dieet, dan is dit kan so maklik as moontlik te wees. Om dit te doen, moet jy net die eierwitte en as 'n vulsel vir groente of graan neem. Baie lekker pannekoek met rys, uie en wortels. Soos pannekoek rolle kan bekostig selfs op 'n streng dieet, maar op voorwaarde dat hulle nie eet in die nag en geleidelik.

Die geheim van hul liefde

Hoe gaan jy dit doen, "Velvet" pannekoek? Resep met foto's sal 'n groot hulp in hierdie verband wees, maar die vangs is dat elke gesin kry 'n unieke smaak en vorm van pannekoek.

Wat verenig hulle is dat hulle sagte, dun te kry. In baie opsigte lyk dit fluweel, as letterlik smelt in jou mond. Voordat dit gekook jy nodig het om die meel te sif. So dit sal verryk met suurstof, wat die knie sal fasiliteer en verbeter die gehalte van meel. Melk moet ook voor te berei. Dit is nodig om voorverhit oor medium hitte. Warm melk kan nie gebruik word, as die eiers kan rol, en die deeg sal nie werk nie.

As jy gepasteuriseerde melk gebruik, kan jy nie kook, net warm word. Met binnelandse melk die situasie is anders - wat jy nodig het om te kook en dan afkoel tot kamertemperatuur. As jy pannekoek met vulsel in te dien, dan vou hulle strooi.

En as jy pannekoeke eet as 'n aparte bak, dan sprinkel dit met gepoeierde suiker.