Resepte Cream Cake

Room - dit is wat help om gewone bakkery in 'n ware meesterstuk van bakkery kuns. Diverse room resepte vir koeke sal toelaat elke eienaar om 'n unieke, delikate skep, smelt-in-jou mond koek na jou smaak. Na die vervanging van 'n room koek op die ander, sal jy dramaties verander die smaak eienskappe van die bak.

Resepte room koek tradisioneel sluit in sy lidmaatskap eiers, melk of room, botter, suiker en ander komponente (afhangende van die resep). Hou in gedagte dat room produkte uiters vars en van goeie gehalte moet wees.

Ons bied jou 'n resep vir 'n room koek.

Room met kondensmelk

• botter (200gramm);
• 100g kondensmelk;
• 2 eiergeel;
• vanilline.

voorbereiding:

Versag en klop met 'n menger saam met kondensmelk botter. Die gevolglike massa sonder om te stop lyfstraf, voeg eiergele en vanielje.

Hierdie room is geskik vir spons koek, koek "Napoleon", mandjies en neute.

Piesang room koek

• 2 piesangs;
• suurlemoensap (2 teelepel.);
• melk (400 gram);
• Gelatien (16 gram);
• suiker (80 g);
• eiergele (4 stuks.) en proteïene (4 stukke);
• vanilline;
• grond okkerneute (50 gram);
• room (100 ml).

voorbereiding:

Skil piesangs, mash hulle met 'n vurk tot 'n homogene massa van konsekwentheid en gooi die suurlemoensap. Week die gelatien. In 'n aparte houer, meng die suiker, melk en vanielje. Kookpunt. In 'n waterbad, klits die eiergele, dan voeg dit by die melk en gekapte neute. Daar gooi ook die gelatien en roer goed room om die gelatien oplos. Cool. Wanneer die mengsel begin verdik, klits proteïene, en dan die room. Verbind die geklopte room en proteïene klits hierdie twee komponente saam. Voeg die verkoelde room piesang puree en geklopte room met proteïene. Weereens, klop die room. Piesang room is gereed.

vla

• 250ml melk;
• 1 tafel. lepel meel;
• 2 eiergeel;
• 100gr. suiker;
• vanilline.

voorbereiding:

In 'n bak, meng die eiergele, meel, suiker en vanielje. Kook die melk en stadig gooi in die eiermengsel. Sit die room op 'n klein vuurtjie en, roer af en toe, kook tot dik. Room moet verkoel word.

proteïen room

• proteïen eiers (3 stuks.);
• 5 tafel. eetlepels poeiermelk suiker.

voorbereiding:

Deeglik klits die blankes met 'n menger (15 minute), daarna voort om klits, geleidelik gooi in proteïene gepoeierde suiker. Die room moet 'n dik, welige vorm, soos skuim.

Die proteïen wat gebruik word vir die vla room koek, mandjies van deeg, buise.

Room wafel koek

• sjokolade (200 g);
• suurroom (150 g);
• suiker (50 g);
• water (3 eetlepels);
• grondboontjiebotter olie (2 eetlepels.);
• 10 gr. vanilline.

voorbereiding:

In 'n klein kastrol, meng die suiker en vanielje room. Die mengsel is aan die brand gesteek het en opwarm 'n bietjie. Kap die sjokolade, verbind dit met drie eetlepels water en sit vir 2 minute in die mikrogolfoond. Meng die gesmelte sjokolade, suurroom en grondboontjiebotter tot 'n gladde konsekwentheid van die massa. Room voorberei.

suurroom

• vanilline;
• koppie suiker;
• 2 koppies suurroom.

voorbereiding:

Deeglik klits die suurroom met suiker en vanielje. Room gebruik word vir koek "Smetannikov" of sponskoek.

roomkaas

• 200 ml melk;
• maaskaas (150 gram);
• 4 eiers;
• meel eetlepel;
• 1 teelepel. Skep gelatien;
• 3 tafel. eetlepels botter;
• 'n koppie suiker.

voorbereiding:

Melk is verdeel in 2 dele. 1 deel melk sit op die vuur te kook en los in die tweede deel van 'n efa. Na melk begin kook, stadig gooi dit in 'n mengsel van meel en koue melk, bring tot kookpunt. Melkmengsel , laat afkoel in 'n koel plek. Deeglik mash die kaas in 'n bak met die suiker en botter (tot 'n homogene konsekwentheid massa te verkry). Die wrongel massa voeg suiker, eiergele, melk mengsel, vanilline en gelatien (pre-ontbind in water). Geskei proteïene klop om stywe punte vorm en giet dit in die wrongel massa. Meng deeglik. Die room kan gebruik word as 'n onafhanklike nagereg gereg, of as 'n room sponskoek of Manica.

Kies jou gunsteling room resepte vir koeke en kook heerlike, soet en delikate koeke vir jou gesin.