Pie resep vir die hele lewe Gevalle

Baie weet nie wat Kulebyaka hoe om te kook en van enige produkte. Coulibiac - 'n koek wat gebruik kan word met verskillende vulsels: vleis, kool en eier, rys en salm, konfyt ... In die algemeen, die vul hang af van jou verbeelding. Voorbereiding van die pie - die proses is interessant, op die ou end, kan jy jouself en jou geliefdes 'n heerlike koek tevrede te stel. Ek het jou 'n paar resepte gegee, na gelang van die vul en die metode van voorbereiding. Dit is slegs nodig om pie resep kies en te leer om te kook.

Resep pie met kool en eier

Bestanddele: halwe kilo van meel, 'n glas warm melk, 4 vars eiers, 3 eiers gaar hardgekookte, 'n kilogram van kool, 50 g botter, 3 tafel. eetlepels groente-olie, 6 g droë gis, 3 tafel. lepels suiker, 1.5 teelepel. lepels sout.

voorbereiding:

Meel gesif deur 'n sif en dan meng dit met droë gis. klits dan klop 3 eiers met 3 eetlepels suiker, voeg die meel en gooi in die warm melk. Meng deeglik. Smelt die botter, gee ons dit effens afkoel, en dan toe te voeg tot die deeg, sout en meng goed. Die deeg bedek met linne handdoek, dan verwyder om 'n warm plek. Wanneer die deeg toegeneem in 2 keer is dit nodig om obmyat en gee 'n bietjie staan. Gaan dan na die voorbereiding van die vulsel. Fyngekapte vars kool, sout en braai in 'n pan. Gekookte eiers fyn kap en meng met kool.

Die deeg is weer geslaan en sommige te red om die pie te versier. Ander deeg uitgerol met 'n koekroller tot 'n dikte van ongeveer 'n sentimeter. Sit die vulsel in die middel van die koek en stywe strikke die kante van die deeg. Draai die oond en terwyl dit verhit word, vet pan met groente-olie en dan gaan lê pie naat. Die deeg wat is uitgestel vir versierings, maak flagella, wat die pie versier. Na hierdie, smeer dit op die top van 'n vars eier klits. Ons behou pie vir 15 minute, dan doen dit met 'n mes pap.

Pie sit in die oond en bak teen 190 grade vir ongeveer 45 minute. Wanneer Kulebyaka gereed is, sal dit nodig het om uit te lê en lê die handdoek vir 15-20 minute.

Resep met maalvleis pie

Bestanddele: halwe kilo van meel, 700 gram van maalvleis, 2 eiers, 30 g margarien, 15 g gis, 200 g van water, tee. lepel suiker, 5 gram sout.

voorbereiding:

Die meel toevoeging van suiker, sout, eiers, en gis verdun in warm water. Alle meng deeglik. Smelt die margarien en voeg dit by die beslag. Mesim tot glad. Daarna het, verwyder die deeg in 'n warm plek, dat dit gekom het. Wanneer die deeg is geskik moet obmyat wees en laat staan vir 'n geruime tyd.

Daarna rol ons die deeg met 'n koekroller, sodat die breedte was 20 cm, en 'n dikte van ongeveer 'n sentimeter. Sit die vulsel in die middel en vasgeklem rand. Pie is toe op 'n gesmeerde bak sonneblomolie naat geplaas af. Ons behou pie vir 15 minute, smeer dan is dit met geklitste eier, steek in verskeie plekke met 'n mes en sit in die oond. Bak by 200 grade. Coulibiac met vulsel gereed is.

Pie resep met rys en salm

Bestanddele: 500 g salm filette, 75g lang korrel rys, 500g blaardeeg, eier en 400g van tamatie, uie, pietersielie balk, gerasperde skil en suurlemoensap, 80 g botter, swart peper, sout.

voorbereiding:

Fig kook in soutwater vir 14 minute. In 'n kastrol smelt die 80g. botter en voeg die gekapte ui. Braai tot die ui sag is. Voeg die gekapte tamaties. Na ongeveer 15 minute, meng rys met uie en tamaties. Dan moet jy sout en peper by te voeg. Voeg gekapte gekookte salm filette, fyngekapte pietersielie, suurlemoenskil en sap. Koekroller uitrol skilferkorsdeeg (ongeveer 430 gram) in 'n reghoek meet 28 deur 40 sentimeter. In die middel van die reghoek ontbind vulsel en laat sowat 7 cm van die rand. Rand smeer geklitste eier en dan buig hulle. Op die top doen boete splete. Van die oorblywende deeg maak stroke, wat verweef met 'n braid en versprei op 'n pastei. Smeer geklitste eier klits. Daarna het ons sit op die pie pan en geplaas in 'n oond. Bak by 200 grade vir ongeveer 45 minute.