Neute met kondensmelk: die klassieke resep. Neute met kondensmelk in ovensWaffle

Die mees gunsteling kos van kleins af - neute met kondensmelk. Hulle was, is en sal 'n wonderlike versiering as 'n vakansie, so die daaglikse middagtee wees. Natuurlik, dit is lekker, kan jy koop in die winkel. Maar die smaak kwaliteite is ver van diegene met tuisgemaakte koeke. Daarom bied ons jou 'n huis om te kook grondboontjies met kondensmelk. 'N klassieke resep wat bespreek sal word, heel eenvoudig. Om hom laat besef daar is 'n verpligte voorwaarde - die bestaan van 'n spesiale vorm. Miskien bly sy het gekom van die Sowjet-tye jou ma of ouma. En indien nie, dan hierdie vorm kan maklik vandag koop.

Lys van bestanddele

Met hierdie stel van produkte om 'n baie neute kry. En dit is belangrik, want dit lekkerny is nooit genoeg nie.

Neem die deeg:

• twee eiers;
• 250 g botter (of margarien);
• 'n halwe koppie suiker;
• meel 600-650 g;
• half teelepel (sonder top) soda;
• 'n halwe teelepel van appelasyn (suurlemoensap, asyn);
• 'n knippie sout.

Vir die vulsel gebruik:

• een blikkie kondensmelk;
• 100 gram van botter.

Voorbereiding van kondensmelk

As jy besluit om te kook grondboontjies met kondensmelk in ovensWaffle, moet ons in gedagte hou dat die eerste stap is om die vulsel berei. Neem 'n pot van kondensmelk, sit dit in 'n pot, gooi kookwater en kook vir sowat drie uur. Gedurende hierdie tyd, moet kondensmelk n donker kleur, en smaak meer soos 'n karamel bereik. Ook, langdurige kook maak dit dik is. Moet kondensmelk afkoel, so dit was nie warm. Om tyd te bespaar, word dit aanbeveel om te kook die kondensmelk per dag om koekies voor te berei. Jy kan ook vertrou die saak multivarka. Net soos die vorige metode, is kondensmelk uitgestort kookwater. Sy gebrou 3-4 ure vir die program "blus".

Neute met kondensmelk: die deeg

Die resep wat ons bied jou is baie eenvoudig. Neem botter, smelt dit in 'n waterbad (beskikbaar teen 'n baie lae hitte). Vir vinniger aansteek olie, dit aanbeveel om dit in klein stukkies gesny. Wanneer die olie vloeistof raak, voeg by dit die suiker en sout, meng alles deeglik, om klonte te voorkom.

Verder, die voorbereiding van die deeg neute met kondensmelk, voeg koeksoda, geblus in asyn. Weereens, die mengsel deeglik gemeng word.

Nou, in 'n aparte bak, klits eiers met 'n menger (blender) tot 'n skuim. Liggies gooi die eier in die deeg en roer dit aanhoudend.

Nou is die klein porsies voeg meel, roer aanhoudend te toets om dit nie klonte. Deeg neute met kondensmelk moet behoorlik knie. As gevolg hiervan, is dit 'n homogene, viskeuse en dik konsekwentheid te verkry.

Vorm vir neute

Aangesien dit is besluit om hierdie koekie, dan die vorm van grondboontjies met kondensmelk, wat ook ovensWaffle genoem te berei, het jy. As jy net begin lees van hierdie resep, hierdie inligting is vir jou. Almal weet dat daar verskillende ovensWaffle. Daar is 'n gietyster wat op die stoof verhit. En daar is meer modern - elektries-aangedrewe netwerk. Maar maak nie saak watter vorm sal jy baat vind, die belangrikste ding - moenie vergeet dat neute helftes van die sel noodwendig moet gesmeer met olie.

bak neute

Neem die deeg gereed is, skeur klein stukkies en gereël in 'n ingeboude vorm. Pomnito belangrik dat die beslag die groef moet vul op 03/02. Nou naby ovensWaffle. As almal van 'n skielike het uit die oortollige deeg vorm, dan verwyder ons hulle versigtig met 'n mes. As dit nie gedoen word nie, het dan die deeg in die bak te verbrand. Bak koekies totdat dit ten volle gaar. Die vorm is oop en versprei, om af te koel, half neute. Volgende, versigtig sny die oortollige deeg om die kante - vir die pragtige uitsig. Dit is hoe ons bak koekies leeg totdat jy gebruik al die deeg.

kook vulsel

So, ons is die voorbereiding van die neute met kondensmelk. 'N klassieke resep aanvaar dat die vulsel altyd moet bestaan uit kondensmelk en botter. Sedert die kondensmelk by voorbaat is gaar, dit is nou oop en deeglik gemeng in 'n aparte bak met botter. Wat jy nodig het om dit te smaak was sagter, en baie te vul as gevolg van olie sal meer wees.

vorming van neute

Hoe doen neute met kondensmelk? Die gebakte okkerneut skulpe lê die vulsel. Elke helfte moet gevul word ongeveer een teelepel van kondensmelk en botter. Voeg dan die twee helftes, en dus kry 'n neut.

Vormige koekies kan besprinkel met gepoeierde suiker. So sal dit selfs meer smaaklik lyk. Sit die neute op die tafel en voed hul families!

'N Verskeidenheid van vulsels

As jy weier om te kook die gewone neute met kondensmelk, die klassieke resep aanvaar dat die vulling bestaan uit kondensmelk en botter. Maar ons kan droom 'n bietjie en maak 'n paar aanpassings aan hul eie. Hier bied ons 'n paar meer opsies vir die vulling van hierdie wonderlike koekies.

Die eerste opsie is om die vulling van kondensmelk te verbeter. Byvoorbeeld, kan jy die amandels of haselneute voeg. Is 'n ideale selfs okkerneute. Met betrekking tot die haselneute en amandels, is hulle aanbeveel om te slyp en voeg kondensmelk. Jy kan ook sit in die middel van die koekie, en 'n neut. As jy kies om okkerneute gebruik, is dit beter om hulle eers 'n bietjie gebraaide in die oond, as die sade. Na braai hulle baie maklik om die doppe verwyder, en die smaak is eenvoudig besig. Geroosterde okkerneute sit hele stukke in die vulsel. Hierdie lekker sal bly wees nie net die kind nie, maar 'n volwassene.

Die tweede opsie is vir diegene wat op hande is nie kondensmelk, maar die begeerte om koekies te kook baie sterk. Moenie moed opgee nie, daar is 'n uitweg. Die vul kan enigiets wees, doen dit na jou smaak. Hierdie resep is ideaal vir ma's wat klein kinders. Byvoorbeeld, kan 'n mens vkusnyuschy room, wat sal bestaan uit kakaopoeier, suiker, olie, baba melk en melk voor te berei. Voorbereiding dit is baie eenvoudig - jy net nodig het om al die bogenoemde bestanddele meng in 'n bak emalje. Ons het dit aan die brand gesteek en bring tot kookpunt. Die enigste nadeel: melk baba formule gevoeg om die room aan die einde. En dit moet so veel om die room verdik voeg.

Die derde opsie is om 'n vla sjokolade room voor te berei. En die voorbereiding is dit maklik, en die belangrikste - vinnig. Terselfdertyd, die smaak is nie erger as dié van kondensmelk. Vir hierdie die room benodig: melk, eiers, botter, meel, suiker, 'n stukkie van die sjokolade. In die eerste plek, klop die eiers en suiker. Roer aanhoudend, voeg die meel. Melk kook, dan gooi dit in 'n mengsel van eiers, suiker en meel. Kook tot dik meel. Aan die einde voeg die sjokolade, gee ons dit te smelt. Wanneer die room effens afgekoel het, voeg die botter by en klits die room, terwyl deeglik geroer word. Nou 'n heerlike sjokolade room gereed - jy kan grondboontjies stop.

Soos jy kan sien, nie noodwendig kook neute met kondensmelk. 'N klassieke resep kan altyd verander word onder die beskikbare produkte, of net 'n bietjie om dit te verbeter, gegewe sy smaak, of voorkeure van sy familie. Die belangrikste ding - nie nodig bang om te eksperimenteer om te wees!