Marinade vir soet: resep

Marinade vir lief speel 'n groot rol tydens die voorbereiding van 'n huishap. Die smaak eienskappe van hierdie sampioene hang immers heeltemal af van watter soort pekel vir diegene wat jy gebruik. So, bygevoeg speserye en speserye kan die produk 'n spesiale smaak, piquancy, teerheid en so aan. Daarom is dit baie belangrik om marinade vir lekker te berei.

Vandag bied ons u verskeie resepte aan, met behulp van wat u selfstandig 'n baie lekker en aromatiese snack kan maak. Terloops, sulke sampioene is baie gewild by die feestelike fees, veral vir sterk alkoholiese drankies.

Algemene inligting

Marinade vir die winter vir die winter kan gedoen word met die gebruik van verskeie bestanddele. Dus, danksy die gebruik van hierdie of daardie pekel, kan die sampioene soet, suur, pittig, sout, soet en suur wees, ens. Daarom moet jy besluit watter snack jy wil kry voordat jy so 'n produk voorberei. Van jou besluit hang geheel en al af van die keuse van 'n versameling speserye en speserye.

Classic marinade vir soet: resep

Hierdie metode van bereiding van pekelwater vir sampioene is die algemeenste. U kan dit egter doen deur weg te beweeg van die algemene uiteensetting van die onderstaande resep. Dus, marinade vir sweet is redelik maklik om 'n bietjie soeter of suur te maak, en daarby meer suiker of sitroensuur by te voeg.

Dus, die klassieke resep vir die voorbereiding van so 'n piekie vereis die gebruik van die volgende komponente:

• Champignons bos vars - ongeveer 2 kg;
• Drinkwater gefiltreer - 1.3 liter;
• Peper gebreekte swart - ½ nagereglepel;
• Anjer geurig - 6 knoppies;
• Sand-suiker klein - 2 groot lepels;
• Vars knoffel - 2 medium tande;
• Peper ertjies geurig - 8 stuks.;
• Gewone sout - 2 groot lepels;
• Tafasyn (broer 9%) - 'n groot onvolledige lepel.

Kookproses

Marinade ter wille van die maak van dit is maklik. Maar om hierdie voorgereg so lekker en aromaties moontlik te maak, moet jy streng voldoen aan al die vereistes van die onderstaande resep.

Dit is dus nodig om die gefilterde drinkwater in 'n kastrol te gooi en dit vinnig te laat kook. Dan moet skoon en verwerkte sampioene in die vloeistof geplaas word. Kook dit op medium hitte, verkieslik ongeveer 12 minute, en dreineer dan al die water in die wasbak.

Nadat die sampioene in die skottel bly, moet hulle weer met 'n skoon gefilterde vloeistof gegooi word wat in die toekoms as 'n marinade sal dien.

Nadat die inhoud van die pot gekook is, is dit nodig om die gekapte knoffelblare te sny, in dun plate gesny. Ook vir heuning beet is dit nodig om tafelsout, aromatiese naeltjies, suiker en swart geurige peper (gebreekte en ertjies) by te voeg. In so 'n samestelling moet die produkte sowat ¼ uur gekook word. En na 10-13 minute vir hulle moet jy 'n tafeltjie asyn gooi.

Die proses van naatwerk

Soos u kan sien, is die klassieke marinade vir soet, die resep waarvan ons hierbo beskryf is, baie maklik en vinnig voorberei. Na al die beskrywende aksies moet die inhoud van die skottelgoed warm in die gesteriliseerde potte versprei word en styf verseël word. In hierdie toestand moet die sampioene sowat 24 uur warm gehou word, en dan in 'n yskas, spens of kelder geplaas word (indien moontlik).

Ons maak 'n pittige piekel vir die somer vir die winter

Gemarineerde sampioene met kaneel - dit is 'n taamlik ongewone manier om huiswinkels te kook. Trouens, nie elke minnares sal besluit om die speserye by die sampioene by te voeg nie. Daar moet egter kennis geneem word dat sulke marinade vir sampioene sampioene baie pittig en lekker is. Om dit te verseker, beveel ons aan om hierdie snack self te maak. Vir haar het ons nodig:

• Sampioene vars bos - ongeveer 2 kg;
• Gefilterde drinkwater - 1 l;
• Sand-suiker klein - 2.5 groot lepels;
• Kaneel - 'n klein stok (jy kan grond gebruik in die hoeveelheid ½ klein lepel);
• Laurel - 2 blare;
• Sout vlak - 4 nagereglepels;
• Peper ertjies geurig - 6 stuks.;
• Anjer geurig - 3 knoppies;
• Tafynyn - 3 eetlepels nagereg.

Metode van voorbereiding

Pittige marinade vir sampioene (frit), die resep waarvan ons dit oorweeg, moet nie saam met die hoofproduk saamgestel word nie, maar afsonderlik. Om dit te doen, gooi die drinkwater in die pan en bring dit dan tot kookpunt. Voeg dan kaneel, aromatiese naeltjies, peperkorrels, bayberry, sout en suiker by die vloeistof. Al die bestanddele moet op lae hitte gekook word totdat die los komponente heeltemal oplos. Uiteindelik moet u 'n tafeltjie asyn gooi. Op hierdie proses van voorbereiding word marinade as volledig beskou.

Hoe om aansoek te doen?

Nadat die sampioen sampioene vir sampioene klaar is, moet die hoofproduk verwerk word. Dit moet skoongemaak word, gewas word, kook in skoon water vir sowat 7 minute, en dan weggegooi in 'n vergietbak, deeglik gespoel en gestroop van alle vloeistof. Verdere honeymelon moet versprei word oor gesteriliseerde potte en uitgestort word met 'n voorheen bereide pekel. Na die laai van die tenks moet hulle sowat 'n dag by kamertemperatuur gehou word, en dan in 'n spens of kelder sit.

Ons berei gemarineerde sampioene met dille voor

'N Pragtige marinade vir soet moet noodsaaklik kruie en speserye insluit. Uiteindelik kan u net dankie sê dat u snack baie lekker en geurig sal lyk. Dit kan veilig ingedien word vir enige vakansie of gewone gesinsfeest.

Dus, voordat jy 'n marinade vir heuning voorberei, moet jy koop:

• Sampioene vars bos - ongeveer 2 kg;
• Gefilterde drinkwater - 1 l;
• Peper ertjies geurig - 5 stuks.;
• Sand-suiker klein - 3 groot lepels;
• Sout, klein kookkuns - 60 g;
• Dille vars - 'n digte bos;
• Asyntafel (neem 6%) - 100 ml.

Kookwater

Voordat jy so 'n voorbereiding vir die winter maak, moet jy 'n marinade voorberei. Om dit te doen, moet jy in 'n groot kastrol die gefilterde drinkwater kook, en voeg dan fyn suiker, klein tafelsout en soetrissie by.

Al die bestanddele moet oor lae hitte gekook word totdat die los speserye oplos. Daarna moet hulle deur 'n digte gaas, sif of flanel spoel, en dan tafel asyn en gekapte vars dille byvoeg (jy kan droog gebruik). In hierdie samestelling moet die bestanddele weer gekook word, maar binne 4 minute.

Marinosampioene

Nadat die marinade gereed is, moet jy dit skoonmaak, was en dit afsonderlik voorberei heuning agarika. Dan moet hulle oor gesteriliseerde houers versprei word en onmiddellik warm pekelwater gooi. Terselfdertyd is dit nodig om seker te maak dat elke hoeveelheid groen in elke pot moet wees. Hierdie produk gee immers die hele snack 'n spesiale smaak en ongeëwenaarde smaak.

Bay pekelwater met pekelwater, hulle moet dadelik met metaaldeksels opgerol word. Byna 'n dag het glasbakkies in die hitte gekry, hulle moet in die yskas, kelder of enige ander koel kamer skoongemaak word. Gebruik hierdie snack word eers na 'n paar weke aanbeveel.

Maak skerp sampioene in marinade

Gepresenteerde resep word dikwels gebruik deur diegene wat baie lief is vir die eet van 'n regte warm snack. Die pittige smaak van hierdie werkstuk word gegee deur die skerp chili peper, sowel as die peperwortelswortel. As jy wil, kan jy enige ander speserye by die marinade voeg.

Dus, ons het nodig:

• Sampioene vars bos - ongeveer 2 kg;
• Gefilterde drinkwater - 1,3 l;
• Sout, klein kookkuns - 3 eetlepels nagereg;
• Sand-suiker klein - 3 groot lepels;
• Asyntafel (neem 9%) - 85 ml;
• Peper ertjies geurig - 5 stuks.;
• Peper Chiki - 1 peulvleis;
• Anjer geurig - 3 knoppies;
• Mierwortelwortel - ongeveer 60 g.

Kook 'n vinnige snack vir die winter

'N akute marinade vir herfs herfs is eenvoudig voorberei. Die belangrikste ding in hierdie geval - moenie dit oorlaai met geurmiddels en speserye nie.

Eerstens, jy moet deur al die versamelde sampioene sorteer, skoonmaak en deeglik spoel. Daarna moet hulle in 'n groot bak gesit word, giet gefilterde water en kook oor medium hitte vir sowat 12 minute. Nadat die sampioene voorberei is, moet dit op 'n sif uitgegooi word, afgespoel en ontneem word van alle vog.

Nadat u al die beskikbare aksies uitgevoer het, kan u veilig voortgaan met die direkte voorbereiding van die marinade. Om dit te doen, moet gekookte sampioene weer in 'n leë pan geplaas word, water gooi en dan kook, voeg suiker en sout by. Nadat die bestanddele gemeng is, moet hulle ongeveer 5 minute gaar word, voeg dan gekapte peperwortelwortel, gekapte chili en soetrissie in ertjies. Om die bestanddele vir nog 'n minuut te kook, moet hulle 'n tafeltjie asyn gooi. Hierna kan jy veilig na die vorming van die winterkaartjie voortgaan.

Sampering van sampioene

Nadat jy 'n aromatiese snack van herfs lekkers gemaak het, sterf die glasbakkies en versprei dan die hele inhoud van die pan. Daarna moet die houer gesluit en afgekoel word, vir ongeveer een en 'n half dae by kamertemperatuur staan.

Na die gespesifiseerde tydperk moet die skerp sampioene na die yskas verwyder word en gestoor word totdat jy dit wil eet.

Hoe om lekker gemarineerde sampioene goed te bedien ?

Nou weet jy hoe om 'n pittige, pittige en geurige marinade vir die bos te maak. Dit is egter nie genoeg vir u gaste om die sampioene-toetjie te waardeer nie. Dit is immers baie belangrik om dit behoorlik te gee. Om dit te doen, moet gepekelde sampioene in koue water gewas word, en sit dan 'n diep bak, besprinkel met onversierde sonneblomolie en halwe ringe soetrooi uie. Meng al die bestanddele met 'n lepel, hulle kan veilig tot 'n feestelike maaltyd bedien word as 'n lekker en pittige snack. Bon appetit!