Koek "sokkerveld": die meester-klas

Bak die koek "sokkerveld" vir sy verjaarsdag vir 'n seun, 'n man, Man. Dit is moontlik om toekenning so 'n soet Prezent wenners van die kompetisie, sal genoeg vir die hele span wees. Skep hierdie kulinêre meesterstuk is eenvoudig. Die eerste bof gebak uit die deeg. Dan is dit versier met room. Gates en veld merke is gemaak met behulp van wit sjokolade en figure van sokker spelers en die bal - van soet mastiek.

Bestanddele vir botter koek

Koek is die beste "sokkerveld"-bak gebaseer koekies, maak dit olierig. Nagereg uitdraai baie voedsaam, maar baie lekker. As jy die "sokkerveld" koek wil meer kry, en dit was genoeg vir almal, neem die bestanddele in hierdie bedrae:

- 9 eiers;

- 2 koppies meel;

- 1,5 koppies suiker;

- 300 g botter,

- 'n knippie sout.

Hoe om die deeg te maak?

Die olie moet teen kamertemperatuur. Daarom, al is dit in die yskas, verwyder die pre tot warm en het meer smeebaar word. Klits sagte botter, geleidelik die toevoeging van die helfte van die suiker.

Die proteïene te skei van die eiergele en verwyder hulle terwyl in die yskas. In die tweede deel van die eiergeel Roer suiker. Klits tot 'n gewigstoename in volume. Nou geleidelik voeg die eiergeel komponent in olie, sweep die basis deeg menger. Dit moet 'n ligte sagte massa te kry.

Heg die mondstuk om die menger vir deeg. Roer die eiergeel-olie mengsel 1,5 koppies meel, meng totdat uniform met behulp van spuitpunte.

Verwyder van die yskas proteïene deur dit toe te voeg in 'n knippie sout, klits tot 'n digte skuim vorm. Tik die helfte van die proteïen in die deeg, meng liggies. Voeg die res van die meel koers, proteïene, en weer alles noukeurig meng om te lug die deeg is opaal.

Dit is so maklik om die fondasie te berei om 'n koek "sokkerveld" bak. Master Class steeds die storie oor die verwikkeldheid van kook.

Die deeg in die oond

koekiedeeg kan nie gedoen word by voorbaat, anders sal dit vervaag. Voordat jy begin lyfstraf proteïene, jy die oond draai. Gedurende hierdie tyd sal sy tyd om te verhit tot 170 ° C. het

Om 'n koek in die vorm van 'n sokker veld maak, moet jy 'n vierkantige vorm is baie hoog. As jy 'n bakplaat van hierdie grootte, neem dit. Jy kan 'n groot vierkantige vuurvaste vorm gebruik. Olie die kante en die onderkant, sprinkel 'n klein hoeveelheid van die meel. Beter om die vorm van 'n non-stick coating wat dan sonder probleme tot 'n groot koek te verwyder neem. As dit nie gebeur nie, lê op die bodem van die bakpapier, borsel met botter dit.

Giet die beslag in die voorbereide houer, glad die oppervlak van 'n vierkantige stuk karton of 'n wye spatel kook. Daar is ook ander subtiliteite wat jou sal help om 'n koek, "sokkerveld" kook. Meester-klas sal hulle deel op die oomblik.

Plaas 'n pan op die middel of boonste deel van die oond. Van nou af, moenie die oonddeur oopmaak nie. Kyk na die proses waardeur 'n glas venster. Op die bak koekies sal 30-35 minute duur. Na 'n halfuur versigtig effens oop deur, steek die sentrum van die produk in twee of drie plekke met 'n hout stok. As dit droog gebly, so die proses voltooi is.

Hoe om 'n koek in die koek te sny?

Neem die vorm van gebak. Help Scoopula skei dit van die kante, indien die deeg vas aan hulle. Sit op die vorm van 'n plat bak of 'n groot houtbord en versigtig flip dit, is dit beter om dit saam te doen. Sny koek sydraad of breë mes 3 koek.

As jy te lank om dit warm te kry wag, bedek met foelie vorm, laat staan vir 8 ure. Daarna sal dit maklik wees om te trek uit en sny die lengte in 3 dele. Koeke het om af te koel heeltemal, dan eers hulle kan deurtrek, promazyvat room en bymekaar laat kom die koek. Sokker veld om meer realistiese hulp room maak. Dit is voorberei op die basis van botter met eiers, melk of kondensmelk vla. Kies wat jy wil die beste.

Lig room van kondensmelk

As jy wil 'n vinnige maak olie room, neem:

- 650 g van sagte botter;

- 550 g van kondensmelk,

- 1 pakkie vanielje suiker;

- 'n bietjie groen voedselkleursel.

Klits die botter met 'n menger, sonder om te stop die proses, gooi 'n dun straaltjie van kondensmelk, Roer die vanielje suiker. Wanneer die room is glad en lugtig, dit beteken hy is gereed.

Voortgaan om die vorming van 'n koek. Die onderste laag kan deurtrek met bessie stroop. Om hierdie verdun 50 g van stroop in 100 g van water, nat koek laer. Jy kan dan versamel die koek "sokkerveld". Met hulle hande lekker om sulke dinge te doen. Jy kan elke keer nuwe elemente in die ontwerp te maak. Die eerste koek kan wees nie syfers spelers. Ander kere, sal jy skep 'n koek van mastiek, sal 'n sokker veld nie net die doel, die bal, maar ook die spelers te versier.

Maak kulinêre produk

Maak die rand van die U-vormige sponskoek, maar nie ontslae raak van oorskiet krummels. Plaas koek lae een bo die ander. As die top jy in die bakproses het uitgedraai ongelyke, draai hulle na die bodem was aan die bokant. bevrug dan stroop moet 'n mens dit is nou 'n basis wees. Om dit te doen, gooi die stroop in die pan, en sit die koek. Na 10 minute, verwyder, plaas dit op 'n skottel wat verskaf om die finale produk.

Bedek die oppervlak van die koek met 'n wit room, sit op sy tweede, die toepassing van die room op hierdie. Die derde koek geplaas word op die top. Plaas die room in 'n deeg sak met 'n klein mondstuk te dek hul heupe tot en met die partye blyk pragtige koek. Sokker veld met sy hande om 'n sprong te maak. In die eerste plek van dieselfde platform deeg sak omring deur extruding 'n stroom van room op die oppervlak omtrek.

Daarna op dieselfde wyse aan die dwars-strook te trek. Deur dit loop 'n sirkel van room, kom hier die verspreiding van die bal. Jy maak dit uit die spons, wat oorgebly het nadat die snykante. Draai hierdie residue in krummels, meng met room, rol dit in 'n bal. Plaas die werkstuk op 'n piering, plaas in die yskas om te verhard, het jy werk op dit 'n bietjie later voltooi.

In die tussentyd, voeg die room groen kos kleur, meng goed. Sit dit in 'n deeg sak, punt bewegings dek die res van die veld sokker. Vir hierdie punt om jou biscuit oppervlak bring, druk 'n bietjie room. Beweeg die spuitsak. Rozoobraznuyu volgende punt gemaak deur 'n aantal van die eerste. Room hele oppervlak moet gedek word. Skoon die produk in die koue vir 2-3 uur, die room vries.

Voorbereiding van die mastiek

Sokker veld - is nie net 'n vierkantige area, maar die doel, die bal spelers. Hulle het die oppervlakte van die bal is gemaak van soet mastiek. Dit kan voorberei word met behulp van kou lekkers, vir dit wat jy sal nodig hê:

- 100 g van kou Marshmallows Marshmallows;

- sowat 2 koppie poeiermelk suiker;

- 2 teelepel .. suurlemoensap.

Vir verwerking deur 'n wit bal moet lekkergoed. As jy dit doen spelers pas pienk. Sny in stukke van snoep, gooi suurlemoensap, smelt hulle in 'n water bad of binne 'n minuut in die mikrogolfoond.

Verwyder, begin om 'n bietjie gepoeierde suiker, warm vymeshivaya massa gooi. Mastiek moet 'n gladde stop te kry en te hou by jou hande. Sit dit in 'n plastieksak, verwyder sowat 'n halfuur in die yskas.

Hoe om 'n bal en spelers maak?

Verwyder die soet massa, breek af 'n klein stukkie, rol op die oppervlak gesprinkel met verpoeierde suiker of stysel, in 'n laag dikte van 4 mm. Obtyanite hulle leeg sokkerbal.

Skeur 'n stuk van die volgende mastiek, drup op hom 'n swart kleurstof, meng, uitrol. Knip dit vyf klein 6-steenkool vorms. Plak met water na die oppervlak van die bal. Dan kry jy 'n ware koek, "sokkerveld" met die bal.

Spelers van mastiek te maklik om te doen. Mode 'n eerste van hul figure. Die toevoeging van verskillende stukke van mastiek rooi, blou, of ander kleur, maak klere, gelaatstrekke, spelers skoene. Gereed figure, plaas die bal op die veld, wat hulle nodig het om droog te word vir 15-24 uur. Dan sal dit skeel maar min of koek van mastiek wees, sal die sokker spelers wees versier met die bal.

hek

Vir 'n volledige beeld van die betroubaarheid van die kombuis is van links na die hek te doen. Rooster en die basis is gemaak van wit sjokolade. Smelt 2 teëls 100 g van 'n water bad, stort gewig in 'n deeg sak.

Karton trek leeg 4 - top, twee kant gedeeltes en 'n agterste kant van die hek. Plaas sny templates in 'n deursigtige lêer, borsel die oppervlakte met olyfolie. Van fyn gaatjies spuit bedek die karton substraat in 'n roosterpatroon. Laat die sjokolade te goed verhard, dan skei van die lêer kop. Verbind hulle saam deur middel van gesmelte wit sjokolade. Sit die hek in sy plek - 'n koek met 'n sokker veld gereed.