Koek "Napoleon" op die bier: Bestanddele en voorbereiding

Napoleon is miskien die mees gunsteling koek vir die meeste soet tand. Daar is verskillende opsies vir die voorbereiding, maar vandag wil ons jou te vertel oor hoe Napoleon het op bier. Resep eenvoudige, so as jy reeds ondervinding in die voorbereiding van hierdie nagereg hê, seker wees om dit uit te probeer, en dit is 'n opsie. So 'n koek is nooit vervelig en altyd gelukkig nuwigheid geur.

Hoekom is 'n voorskrif vir bier?

Die resep van hierdie heerlike koek is bekend 'n lang tyd gelede, maar daar is meer en meer opsies vir die voorbereiding.

Tradisioneel is dit is gemaak van skilferkorsdeeg, wat gedoen kan word in verskeie maniere. Jy mag vra hoekom stel ons 'n koek "Napoleon" op bier te maak?

Die antwoord is baie eenvoudig. Op die bier verkry die wonderlikste skilferkorsdeeg, en sonder enige moeite, dit exfoliates self. En die koek in so 'Korzh uit wonderlik.

Koek "Napoleon" op die bier: Bestanddele

Af te haal sulke produkte vir die deeg:

1. Margarien - een pak (250 g).
2. Koringmeel - twee glase.
3. Beer - 100 ml.

Vir die room:

Botter - pak (200 g).

Melk - 300 g

Suiker - 1 koppie vanielje.

resep vir

Kom ons kyk na hoe om Napoleon voor te berei op bier. Resepte met foto's om jou te help hierdie vraag te verstaan.

Neem die meel en margarien en sit dit in 'n voedselverwerker tot 'n toestand sobem groot krummels. Voeg 'n bondel bier en roer weer. Volgende, knie die deeg op hul eie hande wanneer dit gereed is, verdeel dit in agt gelyke dele en verwyder die res in die yskas.

vla

Terwyl ons deeg koel, laat ons room. Hulle gebruik verskillende soorte. Ons is die voorbereiding van 'n koek "Napoleon" op bier, met vla.

Neem 300 gram van melk en gooi dit in 'n kastrol. Daar gooi ook suiker en bring die mengsel tot reflux, meer brou ongeveer 30-40 minute. Op die heel einde voeg ons die vanielje (vanielje suiker kan wees).

Ons blyk redelik digte massa (soos 'n dik jellie). Ons het dit afkoel.

bak koeke

Ons sal begin om koeke te bak. Om dit te doen, sal ons kry uit die yskas twee balle en rol ons deeg. Sny die gewenste laag vorm koek. En versprei dit op 'n bakplaat.

Bak moet skaars goudbruin aan honderd tagtig grade. Dit duur sowat vyf of sewe minute. Terwyl een Korzhik gebakte, is dit moontlik om 'n tweede rol - laat hom op die tafel en wag vir sy beurt lê. Geneem uit die aantal produkte is ongeveer tien koeke. Sny hulle om te gaan na die kombuis chips vir versiering. Napoleon op bier is amper klaar.

Om die koek

Klaar gebak het effens afkoel. Intussen het sobem ons vla. Ons sal ons gewig te kry uit die yskas en begin die proses. Gedurende die lyfstraf sal geleidelik voeg die afgekoelde melk. Dit blyk baie sagte massa.

Ons Napoleon (op bier, dink jy!) Is amper klaar. Dit bly net om dit en pluis room in te samel. Neem die gereg, sit dit op die eerste koek en begin om 'n melkerige romerige massa veroorsaak. Tydens die bak, is die borrels gevorm op die toets, maar dit maak nie saak. Vrymoedigheid druk hulle. lê dan bo-op die tweede koek en ook die toepassing van die room. So geleidelik in te samel die hele koek.

Volgende, moet ons chips maak van stukkies. Vir hierdie rastolchem hulle met 'n koekroller. Dis al. Ons koek "Napoleon" - op bier, quiche - gereed. Dit het net krummels om dit sprinkel op die kante en bo-op.

Die finale produk is slegs 'n paar uur om te week by kamertemperatuur, gee hom geniet. En dan kan jy veilig sit ons koek "Napoleon" op bier gaar, in die yskas. Wanneer die infusie, kan jy proe begin.

Nog 'n resep vla

Hoe om die deeg te kook op bier vir Napoleon, verstaan ons. Maar ons wil 'n ander bied resep vla, want sy voorbereiding opsies is baie. Hulle verskil net deur die byvoeging van die individuele komponente, maar dit raak die smaak. Die lekker room, die koek sal beter draai.

So ons moet hierdie komponente:

1. Botter - 50 g

2. Melk - 'n halwe liter.

3. Sugar - 'n halwe glas.

4. Eiergele - 3 stukke.

5. Die stysel of meel - twee of drie eetlepels.

6. Cream vet (ten minste 35%) - 150 ml.

7. Die helfte 'n vanieljepeul.

Ons gaan na die voorbereiding. Sny die helfte vanieljepeul en die een helfte van die saad skoon te maak. Die tweede deel kan in 'n verseëlde boks gegooi word, en gebruik dan die ander tyd om voor te berei.

In n bak, gooi die melk en gooi presies die helfte van die suiker, voeg die vanielje sade en pod self helfte. Roer en bring tot kookpunt. verwyder dan van hitte en laat dit brou vir 'n halfuur. Totdat die melk sal afkoel, dit absorbeer die geur van vanielje en die geur.

Die kapasiteit is wat nodig is om die gesifte meel of stysel gooi en voeg die oorblywende suiker. Die droë mengsel was gemengde klits. Hoe meer sit stysel of meel, sal die room verdik. Sy konsekwentheid en soet gereguleer. Dit hang alles af van jou smaak. In die mengsel, voeg die eiergele en meng.

Melk wat nodig is om die pod bereik, en dan weer om dit tot kookpunt bring. Dan 'n derde gedeelte daarvan te gooi in 'n mengsel van stysel met eier. Meng deeglik klits. Toe, roer aanhoudend, gooi melk oorskot.

Volgende, is die hele mengsel in 'n pan, sit op 'n bietjie vuur en ons hitte, roer aanhoudend graaf. Die room sal vinnig verdik. Nou kan dit van die hitte verwyder word. In sy finale vorm kan wees deur 'n sif om klonte te voorkom.

As jy met behulp van stysel, nadat dit gekook is, is dit nodig om 'n bietjie te kook. En as jy die meel het, dan is die vuur kan afgeskakel word sodra die room verdik.

in plaas van 'n epiloog

Vandag, het ons gepraat oor hoe om 'n heerlike koek "Napoleon" voor te berei op die bier. Soos jy kan sien, die resep is eenvoudig. Jy kan jouself 'n verrassing maklik kook. 'N Kenmerk van die resep is die gebruik van bier vir skilferkorsdeeg. Elke familie het sy geheime van kook spesialiteite en nageregte. En jy probeer om ons koek, wie weet voor te berei, miskien sal dit jou roeping kaart wees. Geniet 'n nuwe kulinêre meesterstuk hulself en hul families.