Khachapuri vinnige ontbyt. Uitkoms vir huisvroue

Vandag, fynproewers en bewonderaars van Georgian kombuis, en veral die bak, word dit meer en meer. Veral huisvroue lief vinnige hachapuri om ontbyt. Die resep van hierdie eenvoudige en smaaklike gereg en vandag wil ons jou bied. Dit bestaan uit twee komponente: die deeg en vulsel.

Bestanddele vir die deeg

Om khachapuri vinnige ontbyt voor te berei, moet jy 'n bietjie van die tyd spandeer om die deeg te kook. Om dit te maak, neem twee koppies meel, 'n halwe teelepel koeksoda, dieselfde hoeveelheid sout, 'n knippie suiker en een koppie jogurt.

Bestanddele vir die vul

Soos bekend is, die basis vir die invul khachapuri - is kaas. Maar in hierdie resep sal vinniger khachapuri kook ontbyt met maaskaas en kaas. Die gereg sal uitdraai selfs meer heerlike en heerlike en ideaal vir 'n heerlike ontbyt vir beide kinders en volwassenes.

So, vir die vul wat jy nodig het om 200 gram van kaas, vyf eetlepels dik room, 200 gram van maaskaas, 'n knippie sout, 'n bietjie peper neem, speserye na smaak, fyn gekap groen koljander, dille of pietersielie.

proses van voorbereiding

Om mee te begin, voor te berei die deeg. Meng die jogurt met sout en koeksoda (koeksoda te blus dit nie nodig is). Geleidelik voeg in 'n baie meel kefir, sif dit deur 'n klein sif. In sy konsekwentheid moet die deeg draderig, taai, maar dit moet nie vashou aan hande. Na kook, kan die deeg gelaat word in die bak, bedek met 'n deksel of draai in sellofaan wrap en sit op 'n halfuur in die yskas.

Nou besig met vulsel, totdat die deeg is geskik. In 'n klein bakkie, versprei kaas, mash dit met 'n vurk. Om hom kaas vryf op 'n rasper, voeg suurroom. Triturated tot glad en voeg dan die gewig aan die speserye, sout, peper en kruie.

Soos u waarskynlik weet, khachapuri - 'n driehoekige koeke. Maar die vorm - is nie belangrik nie, jy kan hulle vierkante, ronde maak - as jy die verbeelding toelaat. Neem 'n klein stukkie van die deeg uit die totale gewig en rolle dit op die tafel om 'n dikte van een-half sentimeter. Onthou dat 'n vinnige khachapuri ontbyt 'n dik deeg moet hê, om nie te pap deeg te kry, en ons hoef nie.

Van vulsel lepel neem 'n klein bedrag, mash 'n baie hande en vorm 'n klein bal. Dit is geplaas in die middel van die gerol deeg en tortillas naby. As jy dit moeilik vind gegewe die vorming van die Patty, is dit moontlik om 'n alternatiewe en makliker manier gebruik. Maak twee koeke in die middel sit die wrongel bo-op en bedek met die tweede tortilla. Haak die twee dele van die toets streek sal baie makliker en vinniger.

Oond of 'n pan?

die oond en pan: om khachapuri vinnige ontbyt voor te berei, kan jy twee maniere van die bak billet gebruik. In hachapuri oond gebak teen 180 grade vir 15-20 minute.

Dit kan ook gebruik word vir die voorbereiding van die pan. Khachapuri vinnige ontbyt in die pan - dit is meer maklik en vinnig. Verhit die bakkie, gooi op die bodem van 'n teelepel van groente of olyfolie. Ons versprei koek bedek met 'n deksel en die braai by 'n lae hitte vir drie tot vyf minute. draai dan oor en weer, bedek met 'n deksel. Na drie minute op die tweede kant braai gereg uit die pan verwyder kan word.

Sodra die koek is bruin en verwyder uit die pan, kan hulle die klein hoeveelheid botter smeer. So vinnig khachapuri ontbyt verkry meer rooskleurig en helder. Die bakkie is gereed!

Dien khachapuri kan beide warm en koud wees. Dit is 'n groot alternatief vir hoë-kalorie toebroodjies. En die gebruik van maaskaas, wat deel is van khachapuri, 'n kind is bo alle twyfel.

Wenke

As jy nie tyd het om voorbereiding te toets nie, maar in die vrieskas rondlê n gekoop gereed gemaak is, kan jy dit gebruik. Onthou net dat die koeke van gisdeeg in 'n pan kan gekook word, maar as jy 'afskilfer, is dit beter om voorkeur te gee aan dit om te kook in die oond.

Seleksie van kaas - 'n belangrike deel van die voorbereiding van enige aard van khachapuri. Daar is 'n paar tradisionele opsies, wat verskil in rykdom van smaak: 1 stuk kaas en 3 snye kaas suluguni; 1 deel van sout en kaas Adyg drie dele van harde kaas; twee stukke mozzarellakaas en twee dele suluguni. Probeer om sout kaas te kies. As dit nie moontlik is, voeg 'n bietjie meer sout.