Kaaskoek van maaskaas, soos in die kleuterskool. Delicious welige Kaaskoek: 'n resep

Heerlike kaas koek van maaskaas, soos in die kleuterskool - wat nie lief vir hierdie wonderlike gereg. As jy dit reg om te kook, moenie oorgaar en nie opdroog, die magic Kaaskoek sal net smelt in jou mond. Resepte wat kookboeke bied, eenvoudig genoeg. Maar daar is 'n aantal van nuanses om bewus te wees van, sodat dit nie die gereg te buit.

Hoekom kaas koek in plaas van wrongel?

Mense het begin om maaskaas in kos te eet van die mees antieke tye. Daar is historiese bewyse dat hierdie produk baie gewild was in antieke Rome. Vir die fermentasie van melk en kaas in die beëindiging van sy ou Romeine gebruik die sogenaamde stremsel. Dit is deel van die slymvlies van die maag van kalwers, lammers en lammers wat gevoer borsmelk. Hierdie natuurlike ensieme om te fermenteer en geniet vandag. Hoekom is 'n gereg wat bereid is om uit die maaskaas, staan bekend as nie heeltemal reg - Kaaskoek? Genoem sou dan kaaskoek. Maar hierdie naam, wat kom uit die verlede, daar is nogal 'n filologiese verduideliking. In Rusland, is die Slawiërs maaskaas genoem. Dit is net so histories gebeur. En al die geregte van maaskaas genoem kaas. Na 'n ruk, is die woord "kaas" in die Russiese taal vaste net vir harde kase. Maar die Ou Russiese naam "kaaskoek" is so stewig gebly in die bewussyn dat dit oorleef totdat ons dae.

Nuttige eienskappe van kaas en sy voedingswaarde

Kaaskoek van maaskaas, soos in die kleuterskool - dit is nie net baie lekker maar ook baie nuttig. As gevolg van die sagte hitte behandel maaskaas in hierdie gereg dit behou byna al sy nuttige eienskappe wat baie is.
In die eerste plek, die wrongel is ryk aan kalsium, wat noodsaaklik is vir baba kos, sowel as mense tussen die ouderdomme. In die tweede plek, die proteïen-inhoud in die wrongel is feitlik dieselfde as in vis of vleis. Maar dit is opmerklik dat so 'n proteïen 'n persoon leer 'n baie beter. Inderdaad, totdat die wrongel is geleidelik verval, sy proteïen is ook geleidelik omskep in waardevolle aminosure, wat die liggaam vat baie makliker. Voedingstowwe geabsorbeer byna heeltemal.
Ook die volgende vitamiene teenwoordig in maaskaas:

• A;
• P;
• E;
• Groep B.

Maar wat is ryk aan spoorelemente wrongel:

• yster;
• fluoro;
• sink;
• fosfor;
• natrium;
• koper;
• magnesium.

So as jy wil op sy lessenaar na 'n nuttige en lekker produk, welige Kaaskoek uit maaskaas - die perfekte resep vir jou gesin.

klassieke Kaaskoek

Vir dit om te kook Kaaskoek op die klassieke resep wat jy nodig het:

• 400 g van nie-vet kaas;
• 5 eetlepels meel;
• 1 eier,
• half teelepel sout;
• 1 eetlepel suurlemoensap;
• 3 eetlepels suiker.

Ook seker wees om die groente-olie kook vir braai en, as jy wil, rosyne in die deeg 100-120 gram. Dit moet wees pre-week in 'n koppie kookwater vir sowat 'n halfuur, so dit geswel en die toets was nie droog.
Dit is die beste om 'n lae-vet Kaaskoek eerder droë kaas om die produk te neem in 'n pan nie gespartel. As die kaas is te nat, vetterige, moet jy dra by tot die deeg 'n bietjie meer meel.
So, gaan ons na die kombuis.

1. Mash kaas met 'n vurk of eier tolkushkoy.
2. Geur met sout na smaak, voeg die suiker, gooi die suurlemoensap en dan goed vryf.
3. Roer die rosyne en voeg die meel. Die mengsel is goed roer.
4. Maak klein deeg balle, priplyusnite hulle en rol in meel.
5. Lê tortillas op die rooster, wat goed is opgewarm en oorvloedig gesmeerde met groente-olie.
6. Cook Kaaskoek huis vir drie minute aan albei kante.

Dien kan wees kokend warm, maar jy kan hulle 'n bietjie gee koel. Onthou dat die finale kaas koek mag word in die yskas gebêre nie meer as twee dae, anders sal die risiko van bederf die produk.

Met die toevoeging van semolina

Sommige huisvrouens verkies, in plaas van meel om die semolina by te voeg. Dit is veral aanbeveel as jy besluit om Kaaskoek kinders te kook. Hulle sal 'n tender en lekker kry, en semolina kalorieë en voeding voeg. Hier is hoe om Kaaskoek kook: 'n stap vir stap resep wat jy kan hieronder gelees.

1. Meng maaskaas, semolina en suiker.
2. Laat die deeg tot 5 minute trek om semolina geswel.
3. As die kaas is te droog is, kan jy voeg by die deeg 'n bietjie melk, jogurt of water.

Jy het nodig:

• 300 gram van kaas;
• 3 eetlepels semolina;
• 2 eetlepels suiker;
• 1-1,5 eetlepels melk of jogurt.

Hoe om Kaaskoek braai

Met die oog op welige Kaaskoek terugbring van maaskaas, beide in die kleuterskool, moet jy nie net goed geknie deeg, braai die tortillas, maar ook korrek. Kook 2-4 eetlepels meel, waarin jy sal rol Kaaskoek. Lepel skep die deeg en plaas die bal in die hande meelbestrooide. Dit is maklik om die vorm van die bal en priplyusnite dit van beide kante. Sit die klaar koek op 'n warm pan en braai vir sowat 2 minute oor hoë hitte, en dan nog 'n 3-4 minute - 'n klein. draai dan oor Kaaskoek in 'n pan op die ander kant en dieselfde skema braai. Moenie te kry braai weg hulle, sodat hulle nie 'n soliede kry.

Van hierdie bedrag van voedsel wat jy kry 7 gemiddelde Kaaskoek of 'n dosyn klein. Die grootte hang af van jou voorkeur.

ongewone bestanddele

Kaaskoek klassieke - dit is baie lekker, maar soms wil jy jou geliefdes en meer oorspronklike resep verras. Om dit te doen in die gewone toetse sal nodig hê om die gekookte wortels voeg. Dan sal jou Kaaskoek ligpienk draai en wortel groente sal hulle 'n uniek heerlike smaak gee.

Neem 2-3 medium wortels, skoon te maak dit uit die vel, in skywe gesny. Voeg 'n kwart koppie water en 'n halwe eetlepel van groente-olie. Bredie wortels gestoofde vir 20 minute, en maal dit dan deur 'n sif. Meng dit met roomkaas (300 gram), voeg 'n halwe koppie semolina of meel, een rou eier. Sout, suiker en suurlemoensap , voeg by jou smaak. Meng die deeg en braai Kaaskoek soos beskryf in die vorige resep.

Aartappels ten bate

Hoe om 'n eenvoudige kaaskoek voor te berei, het ons gevind, en nou kan jy 'n bietjie harder vir die resep probeer. Interessant om 'n voorsmakie te kry, as jy roomkaas ... gekookte aartappels voeg. Probeer dit, dit is baie sappig.

Jy sal nodig hê om sowat 600 gram kook aartappels, mash dit deeglik, laat effens afkoel. neem dan 500 gram van maaskaas, voeg die eier en gekookte aartappels. Moenie vergeet om sout by te voeg, voeg 3 eetlepels meel lepel. suiker na smaak, kan jy maak Kaaskoek is beide soet en sout.

Kaaskoek met aartappels uitdraai erger as een maaskaas, maar hulle is meer voedsaam en heerlike.

Wat om te dien?

Baie huisvroue vra of dit moontlik is Kaaskoek moenie braai, en bak in die oond? Om die kaas koek van maaskaas kry, beide in die kleuterskool, het hulle net een of ander manier en verkieslik stuur dit in die oond. Om dit te doen wat jy nodig het 'n goeie opwarm die pan, borsel dit met olie en sit Patty op 'n afstand van 2-3 cm van mekaar, sodat hulle nie saamstaan. Kaaskoek Bak by 180 grade solank hulle nie bruin.

Maar om hierdie heerlike gereg beter te dien? Die klassieke weergawe - met suurroom. Jy kan suiwel suurroom sous kook. Om dit te doen, moet jy berei:

• 'n glas melk,
• 2 eetlepels warm water;
• 2 teelepels meel;
• 1 eetlepel suiker.

Melk bring tot kookpunt. Dan verdun met water om die meel, roer goed en voeg by die kokende melk. Moenie vergeet van al die tyd, roer om klonte te voorkom. Sodra die mengsel verdik, verwyder dit van die hitte en gee koel. Daarna, voeg 1-2 eetlepels suurroom by en meng goed.

Jy het 'n wonderlike melk sous vir Kaaskoek voorberei.

Ook vir hierdie gereg as 'n toevoeging pas die gewone suurroom (dit is moontlik om die konfyt en suiker by te voeg), konfyt, heuning.

As jy kaas koek met wortels of aartappels voorberei het, dat jy veilig kan toepas en warm sous om dit te. Neem 'n glas van suiwer jogurt, sny dille en pietersielie, druk die knoffelhuisie en geur met een tee lepel van kerrie. Kry 'n groot pittige kruie.

Wat aanbeveel Kaaskoek

Wrongel begin om kinders te gee met letterlik 'n halwe jaar. Sodra die kind 'n jaar in sy dieet veilig kan betree en Kaaskoek. Maar, moet jy hulle liggies braai, dat daar geen soliede kors. Maaskaas is nie net lewer tot die kind se liggaam al die nodige minerale, maar ook help om die verbetering van die hematopoietische aktiwiteit is goed vir die hart, die bene van die skelet verskaf die nodige kalsium. Kaaskoek is onontbeerlik in die spyskaart van swanger vroue en pleegmoeders. Hulle word aanbeveel vir diegene wat ly aan siektes van die spysverteringskanaal: maagseer, pankreatitis, chroniese lewersiekte, galblaas, derm siektes.

As jy onlangs gely het gebreekte ledemate, jy het siektes van die muskuloskeletale stelsel, moet die Kaaskoek noodwendig 'n week verskyn op jou lessenaar ten minste een keer.

Wrongel word ook aangedui in siektes van die niere en hart, met 'n hoë druk, diegene wat diabetes het. Kwark koeke pas byna altyd in die gesonde dieet. So voel vry om dit in 'n bak in die huis spyskaart by te voeg, en om pret te hê!