Wat is proteïene: die woorde van die miljoene briewe

Elke sel van die menslike liggaam is uniek. En hierdie individualiteit verskaf proteïene. Wat is proteïene? Hulle word ook genoem proteïene. Hulle - die kampioene van die kompleksiteit van die molekules waaruit die baie proteïen stof. Veral 'n baie proteïen in die hare, vel, bene, naels en spierweefsel. Maar dis nie al nie, proteïene is 'n deel van hormone, neurotransmitters, teenliggaampies, ensieme en suurstof draer genoem hemoglobien. Ons skuld hulle 20% van die liggaam gewig, so dit is belangrik om 'n voldoende bedrag van voedsel 'n boumateriaal kry.

Komponente van 'n komplekse geheel

Hoe woorde is gemaak van letters en proteïene bestaan uit aminosure. In die alfabet van menslike biochemie 20 "letters". Die voortsetting van die analogie, maar dit is opmerklik dat die baie "woorde" bestaan uit miljoene "letters". Hierdie kompleksiteit is 'n groot kwesbaarheid van die stelsel. Dit is dus baie belangrik aminosuursamestelling van proteïene wat jy verbruik. Daar sal geen wees make-up - en molekules kan nie afgehaal word. Of liggaam sal hê om 'n paar van die ander molekuul te vernietig. Byvoorbeeld, vas aminosure uit die bloed en bene.

Almal - sy

Wat is proteïene en hoekom hulle is regtig uniek? Hierdie kombinasie van die komplekse struktuur ten minste verbind op drie vlakke (en soms kwaternêre proteïene). En hulle is uniek omdat die liggaam hulle synthesizes op grond van genetiese inligting in die DNA van elkeen van ons. Elke sel het sy eie "instrumente" vir proteïensintese - ribosomale kompleks. Maar die tweeling, is biologiese klone, dieselfde proteïen wat hulle ideale skenker vir mekaar maak.

vereis aminosure

Omdat proteïene is so individu, nie die liggaam hulle nie verwerk in hul geheel. proteïene in die spysverteringstelsel word afgebreek in aminosure en geabsorbeer in hierdie vorm. En dan hul liggaam stuur na die punt waar nodig "herstelwerk". Hulle moet elke dag in groot hoeveelhede in die vel, die voering van die spysverteringskanaal en in die groei-areas van naels en hare. In kort, om verwaarlosing goeie dieet is gevaarlik vir die gesondheid.

probleme vega isme

Wat is proteïene in die sin van goeie voeding? Voorheen was dit geglo dat die aminosure van plantproteïene n boumateriaal nie kan wees omdat dit nie geabsorbeer sonder 'n aminosure, tipies van diereweefsel. Hierdie bewering speurwerk het mite. Wanneer 'n vertering in die maag, die kos prop uitstaan alle vorme van aminosure. So, die ingewande kry al 20 in die regte verhouding. En al volmaak verteerbare. Hoewel vegan om regtig nie baie goed wees, as daar is 'n paar vitamiene en faktore wat nie kan gesintetiseer word in die "plantetende" mense.

dirigente prosesse

Die proteïene in die menslike liggaam speel 'n belangrike rol in die regulering, soos die senuwee en humorale. Neurotransmitters - is stowwe wat 'n oordrag van momentum van een neuron na 'n ander te verskaf. A humorale regulering deur 'n proteïen is verskaf deur die sintese van hormone wat stadig maar seker, om die proses te lei in die liggaam.

gevolgtrekking

Wat is proteïene? Dit verteenwoordig ons liggaam, individuele en uiters kompleks. Bestaande uit twintig aminosure, en het ten doel om te beskerm (proteïene van die immuunstelsel), en behoorlike regulering van die bou van funksies.