Is jy seker dat jy weet hoe om 'n hoender braai?

Hoender - 'n gunsteling produk van 'n gesonde dieet aanhangers. Sommige atlete word aanbeveel om spiere suksesvol te bou tydens periodes van verbeterde opleiding hoender dikwels en baie het gestoofde, net skil voordat dit gekook om te verwyder. Maar, gelukkig, ek weet nie die liggaam gebou doen, en dus kan bekostig om vryheid as 'n gebraaide hoender en braai dit geheel, met die vel, pre-gemarineer in souse en speserye.

Jy het reeds stoom of verkoeling n jong hoender, maak seker dit is vars? Dan kry ons vir sake.

Hoe om die hoender braai in die pan

Die maklikste manier: verdeel die karkas in porsies, vryf mengsel van geurmiddels met sout en sit op 'n gietyster-pan. Braai vir vyftien minute in 'n groente-olie met weerskante op 'n hoë hitte, ontbloot, tot bruin. Langs vel nie brand, draai af die vuur as dit nodig is. Dan moet jy die pan met 'n deksel bedek en prut die hoender vir nog tien of vyftien minute op lae hitte. Ek argumenteer nie, dit is die vinnigste opsie. Maar ook die mees prozaïsche.

Waar om lekkerder hoender, pre-gemarineer in groente rok kry.

Hoe om die hoender braai in die oond

Om mee te begin, voor te berei die marinade, en nie sommer enige, maar die sappige vrugte bedek. Skoon 'n paar van die groot bolle, groot wortels, seldery, paprika, 'n paar knoffelhuisies. Neem groot groen appel en verwyder die sade, 'n vel skraap is nie nodig nie. Apple en gemaalde vrugte in 'n vleismeul kan bygevoeg sojasous (6 eetlepels) prisalivaem gevolglike mengsel en voeg knippie gemaalde in poeier speserye: swartpeper en oregano, fyngekapte pietersielie. Maak seker dat jy 'n paar eetlepels Franse mosterd bone by te voeg. Die gevolglike massa gepleister sappige stukke hoender en laat oornag marineer in die yskas. Op die oggend van die mou vir bak of in 'n gietyster-pan Plaas die hoender sodat sy was bedek met groente pelsjas aan alle kante. Omslag anker clip, die pan bedek met 'n stywe deksel. In voorverhitte oond stuur toekoms meesterstuk van kookkuns.

Sommige beginner minnares gevra hoe om 'n hoender braai? Antwoord: tot volle gereedheid. Dit is nodig om die tyd daarop en maak seker dat ten minste nie 'n uur.

As dit om te kook hele karkas, moet die gaarmaaktyd verhoog vir 'n ander 30-40 minute. Gereedheid is getoets met 'n tandestokkie. Deurboor die hoenderborsies in die veld, as die helder sap staan - die gereg is gereed.

Hoe om die hoender braai as dit reeds op verskillende stukke van lekker ringe is afgeslag? Van die yskas en sny kaas sy lang wiggies in een sentimeter dik. Die stukkies hoender maak 'n snit-sakke en geklee met kaas in hulle. Berei deeg: klits die eiers goed met 'n halwe glas melk en 'n knippie sout. Stukkies filet gedoop in 'n beslag van koring klappers, gedoop in beslag, weer in broodkrummels en versprei op 'n pan. Braai vir vyf tot tien minute aan elke kant in sonneblomolie.

Onlangs het ek geleer hoe om te braai 'n hoender in die oond op die bank van bier. En gewas met 'n mengsel obsushennuyu karkas rasper speserye: paprika (2 eetlepels), sout (2 eetlepels), suiker (2 eetlepels), swartpeper (1 teelepel), droë mosterd (1 teelepel).

Die blik bier kan bo wat jy nodig het om 'n paar gate te maak en gooi die inhoud van die (beter, natuurlik, drink), om bier net meer as die helfte van die banke. Plaat moet opgewarm word tot 200 grade. Op 'n bak moet 'n bier takel en plaas die hoender bo-op. En stuur struktuur in die oond vir 'n halfuur. Wanneer die hoender is gereed, jy moet dit 'n bietjie koel gee. Sit voor saam met slaai en pittige kruie.