Hoe om room sweep in 'n dik skuim koffie

Koffie is al lank 'n integrale deel van byna elke mens. Verskillende mense verkies om dit te drink in verskillende maniere. Iemand maak koffie bitter en hard soos 'n klip, en iemand verkies om 'n sagte mengsel van soet melk smaak en bitterheid van koffie. Maar 'n veelsydige benadering tot die gebruik van hierdie antieke drank nie verminder die waarde daarvan en die behoefte aan voortdurende ontwikkeling van metodes van voorbereiding.

Een van die resepte vir heerlike gebrou koffie is koffie met room. Baie ondersteuners van latte, cappuccino vir baie gereed vir skuim, wat 'n dik, ryk moet wees, om nie te val na die eerste klein beweging van die beker en staan lank totdat die laaste sluk. Restaurant professionele mense wat reeds baie goed opgestopte sy hand in hierdie saak, is dit verbasend nie net die struktuur van die skuim, maar ook vorms wat werk uit te haal. Pragtige vel verkry, en koffie masjiene, waar spesifieke tipes koffie gelê program vir so 'n resultaat.

Maar wat doen gewone liefhebbers behoorlik voorberei cappuccino, latte, wat nie genoeg tyd of hulpbronne te hou geniet hierdie drankies in die vermaak gebied en spyseniering het nie? Uitstekende opbrengste word kennis, as die sweep room in 'n dik skuim op sy huis kombuis. Dan is dit moontlik om nie net hulself te behaag nie, maar ook om die genooide gaste, wat ook die plesier van smaak deel te vermaak.

Die regte keuse vir skuim room

Om die verwagte resultaat in die vorm van 'n dik skuim bekom, daar is 'n paar reëls wat jy moet volg wanneer die keuse van 'n room:

• Koop grondstowwe vir die dik skuim nodig is om te slaan, na die monitor van die raklewe en produksie, soos die room vars moet wees.
• Wat jy nodig het om die room vetinhoud so veel as moontlik, maar nie minder nie as 30% kies, want anders sal die skuim sal óf feitlik onmiddellik val. Die mees geskikte een is dat 'n produk met 'n vetinhoud van 33-36%. Jy kan ook 'n spesiale room, wat aangedui het dat hulle gemaak is "vir lyfstraf skuim."
• 'N dik skuim, tydens die lyfstraf nie gestratifiseer te vorm, moet die room koel wees, maar ons moet ook onthou dat hulle nie moet gevries word of te koud. Die optimum temperatuur vir slagroom en kry die skuim is 3-4 grade Celsius.
• Ons kan nie toelaat dat bevriesing en ontdooiing van room gebruik word vir die voorbereiding van die skuim, as daar delaminatie op die twee produkte in die proses van lyfstraf sal wees: botter en wei.
• Moet dit nie koop vir die maak van dik skuim tuisgemaakte room, aangesien die hele gevolg van die werk sal weg wees vir 'n paar minute, dit wil sê, skuim val.

Hoe om die vetinhoud van die room verhoog

As die winkel nie die produk wat jy nodig het kry nie, moenie moed opgee nie. Room vetinhoud is minder as wat vereis word in elk geval daar altyd sal wees in die supermark yskas. Daar is 'n paar geheime wat jou sal help om hulle op standaard meer vet bring, sodat die behoefte aan 'n dik skuim. Die eerste manier om selfs gebruik deur ons oumas. Dit is baie eenvoudig, maar dit sal 'n rukkie neem. Dit bestaan in die feit dat die beskikbare bietjie room tot kookpunt in 'n water bad. Op hierdie manier, oortollige water verdamp. Room sal baie vetter wees. Nog 'n verpersoonliking, wat nie meer benodig feitlik geen poging is die metode van die toevoeging van 'n klein hoeveelheid van 'n lae-vet room botter. Dit op sigself het 'n hoë persentasie van vet, en wat sal dit in room verhoog. Benewens hierdie twee metodes kan ook gebruik 'n spesiale poeier wat die verdamping van vog fasiliteer. Dit is 'n verdikkingsmiddel wat ook eienskappe verbeter die vet in die room.

Metodes vir slagroom skuim

Daar is verskeie opsies hoe om room sweep in 'n dik skuim. Onder hulle is:

1. Klop met 'n menger.
2. hand klop.
3. Lyfstraf blender.

Alhoewel die laasgenoemde opsie selde gebruik omdat die blender is nie geskik vir hierdie proses. Soek na 'n manier om die room sweep in 'n dik skuim blender, beter nie.

voorbereiding van geregte

Om te leer hoe om die room sweep in 'n dik skuim mixer, die eerste ding wat jy nodig het om nie net die room, maar al die disse te koel. Stokke uit die menger, asook geregte, wat sal geklopte skuim en gestoor word, is dit nodig op 'n paar minute in die yskas te sit. Wanneer al is gereed, moet jy dit vir 'n minuut of twee in die vrieskas te verwyder. Na die voltooiing van al voorbereidende prosesse wanneer die geregte en room sal afgekoel het, kan jy voortgaan om die oomblik van klop.

Voorbereiding van 'n digte skuim met 'n menger

Die eerste ding om te onthou is dat jy nie enige skielike en vinnige bewegings te maak nie. Giet room in 'n houer, moet jy begin klop met 'n minimum spoed, stadig toenemende dit tot die maksimum. Doen dit die beste elke 3-4 minute. Wanneer die room sal verdik en omskep in 'n skuim, moet die koers terug verminder word tot 'n punt nie, maar ook stadig en geleidelik.

Vir dik skuim room kan nie hulle word geslaan in groot dele. Die mees optimale opsie is 'n glas. Dit is ook belangrik om behoorlik te bly. Doen dit die beste wanneer by dostavaniya menger gevorm n klein snoet, neus, en sy is nie meer 'n basis versprei, selfs wanneer gekantel na die kant. Lyfstraf op, kan jy hulle 'n bietjie ryker en dikker te kry. Dan sal hulle lyk soos dié wat in 'n winkel gekoop in die banke, gereed. As jy nie ophou op hierdie stadium, dan op die ou end sal dit draai uit olie.

Hoe om room sweep in 'n dik skuim hand

Ons leer 'n ander manier van kook nagereg heerlike. Diegene wat weet hoe om room sweep in 'n dik skuim met 'n menger, en kan maklik gaan met 'n draadklitser. Die prosesse is baie soortgelyk, want dit is baie soortgelyk en die instrumente self. Die enigste verskil is dat jy hoef te doen al met die hand, en dit kan 'n bietjie langer neem, maar minder geneig om olie konsekwentheid dovzbivatsya. So, hoe om room sweep in 'n dik skuim sonder menger. In hierdie beliggaming, dit is ook die moeite werd om 'n koel al die bestanddele en kry om te werk, beweeg stadig klits op 'n plaat met room, geleidelik toenemende spoed. Slegs hier moet jy beslis nodig om dit klits uitsluitlik beweeg in een rigting tydens die lyfstraf proses toe te sien. Na die verkryging van ervaring as 'n sweep room in 'n dik skuim sonder mixer, sal dit nie wil hê dat die tegniek gebruik in die volgende keer. Na alles, is dit dit doen met die hand, en jy voel heeltemal in beheer van die proses.

Moet ek gebruik 'n voedselverwerker tot 'n dik skuim te maak

Blender is nie geskik vir 'n prosedure soos geklopte room in 'n dik skuim koffie. Die enigste opsie kan wees om dit te verander na 'n standaard sny beslaglegging klits. Of, as daar nie so nie, maar om die gewenste resultaat wat jy nodig het desperaat te bereik, moet net doen al die beweging op die laagste spoed. Blender beslaglegging is saamgestel uit die sny lemme, wat eenvoudig is gelaagde room. Daarna het die verkry deur klits soos skuim, kan nogal inhomogeneous wees. dit val ook baie gou. So mors nie jou moeite en tegniek wat gebruik word vir ander doeleindes.

Secrets skuim met behulp van

Die gevolglike skuim is baie sterk en kan gestoor word in die yskas vir tot drie dae. Baie lekker en mooi om dit te gebruik vir koffie.

Nadat sy in die yskas 'n bietjie kon staan, met behulp van gewone lepels kan selfs verskillende figure op jou gunsteling drankie wat is seker om familie en vriende te behaag skep.