Hoe om sampioene te kook? Cantharellen in 'n pan saam met aartappels

Jy weet hoe om sampioene kook? Cantharellen, gebraaide aartappels in 'n pan - 'n goeie maaltyd, maar dit weet nie almal nie. Hierdie feit is te wyte aan die feit dat problematies genoeg om te koop in die winkel cantharellen. En as jy skielik sien hierdie rooi sampioene te koop, koop hulle sonder huiwering. Na alles, cantharellen het 'n spesiale geur en smaak. Daarbenewens is hulle vinnig en maklik verwerk.

Hoe om sampioene te kook? Cantharellen met gekookte aartappels

Nodige bestanddele:

• groot uie - 2 stukke;
• vars cantharellen - 1 kilogram;
• aartappels (verkieslik jong) - 800 gram;
• dik room 30% - 400 gram;
• sout, peper, speserye - in sy uitsluitlike diskresie,
• sonneblomolie - 2 groot lepels;
• vinkel, preie en pietersielie - 'n groot klomp (vir geur).

Die proses van die behandeling van die swamme

Hoe om te kook sampioene (cantharellen)? Hierdie vraag is veral geïnteresseerd in diegene wat nog nooit gehad het om dit te hanteer. Dit is waarom die volgende 'n gedetailleerde metode van voorbereiding van hierdie rooi en lekker sampioene sal beskryf.

Jy moet 1 kg van vars geplukte cantharellen bring, deeglik hulle in koue water, skoongemaak van wormholes (indien enige), en dan kap in fyn repies. Dit is veral opmerklik dat hierdie swamme is 100% is eetbaar. In hierdie verband, is daar geen behoefte om dit te kook in soutwater, soos gedoen word met baie ander swamme.

groente verwerking

Voordat jy cantharellen (sampioene) in 'n pan gaar te maak, word dit aanbeveel by voorbaat om al die nodige groente hanteer. Om dit te doen, neem 2 groot uie en aartappels, en dan was dit goed en vry te stel van die vel. Ook nodig om te spoel en kap die preie, pietersielie en dille.

Aartappel termiese verwerking

Voordat hoe om jakkalse te berei met aartappels, geskil aartappels aanbeveel kookpunt in 'n bietjie soutwater. Dit is nodig om te verseker dat die knolle nie duie gestort het, maar hulle vorm integriteit behou. Aan die einde van 20-25 minute is nodig om die sous te dreineer en laat afkoel die aartappels in die koue lug.

Hoe om sampioene te kook? Cantharellen op pan: Verhit Treatment

In 'n vlak bak moet jy gooi 2 eetlepels vol van groot sonneblomolie, dan liggies braai in dit die gekapte ui. Sodra bedek met groente kors daartoe moet gekapte rooi sampioene gooi. Gereeld hul roer is nodig om te wag vir die volledige verdamping van die oortollige vloeistof, jakkalse dan nodig om te braai vir 20 minute, en die geur met sout, peper en kruie. Volgende, moet die pan dik te gooi 30% room en sit gekookte aartappels wees, word dit aanbeveel dat pre-flard in klein snye. Na hierdie gereg moet jy bedek en hou op medium hitte vir ongeveer 5-8 minute. Na 'n tyd die aartappels met sampioene , verwyder van hitte en geur met prei, pietersielie en dille.

korrekte Bedien

Die gereg moet voorsien word om die warm ete. Vir hom is dit word aanbeveel om 'n slaai te maak, asook om gaste aan te bied met vars koring of rogbrood.