Hoe om 'n eiergeel kook uit: wenke vakmanne

Baie mense glo dat jy eiers kan kook in net twee maniere: hard gekook en roer. Maar 'n paar vakmanne, te danke aan sy ondersoekende gees, het ons besluit om anders te kyk na hierdie kwessie. As gevolg van die eksperimente, hulle gevind het, byvoorbeeld, hoe om te kook die eiergeel uit of maak dit heeltemal dieselfde kleur. Die metodes is so eenvoudig dat hulle in staat is om selfs 'n kind herhaal.

Klop op 'n afstand

Daar is verskeie maniere van hoe om die eier te kook eiergeel uit. Een van hulle kan jy kry die finale produk is absoluut eenvormige kleur. Met die eerste oogopslag, dit lyk onmoontlik. Tog is daar 'n spesiale tegniek waardeur bereik die gewenste resultaat is 'n sprong.

Persoonlike ervaring om te verstaan hoe om te kook 'n eiergeel uit, jy moet net reg 'n paar eenvoudige stappe:

1. Vars eier, sit dit in 'n plastieksak en styf rol dit.
2. Die verpakte produk te in die mou van 'n ou trui sit. In beginsel, kan ons 'n nuwe ding nie. In die proses, beteken dit nie bederf nie.
3. Aan beide kante van die hand geknoopte tou. Dit sal veroorsaak dat die eier in een plek om te woon.
4. Gryp die mou aan elke kant, swaar bevorder dit, en dan, van tyd tot tyd gooi hand in hand, 'n resiprokerende beweging maak vir 5-7 minute. Wanneer remmend die rotasie herhaal moet word.
5. Beheer eier, sit dit in warm water en kook, soos gewoonlik.
6. Die finale produk is afgekoel en dan versigtig verwyder uit die dop.

As gevolg van die verlaging eier moet heeltemal geel wees. Mens kry die indruk asof hy reguit in geklopte.

"Fokus" die geheim

Sommige mense is geneig om te dink van sulke optrede 'n paar fokus. Trouens, niks bonatuurlike daaroor. Die geheim van hoe om 'n eiergeel uit kook, is om die wette van fisika te gebruik. As gevolg van verskillende digthede unscrewing konstruksie dele van die produk voortdurend beweeg relatief tot mekaar, en by 'n verdunning kant in hierdie aksie plaasvind skielik. As gevolg hiervan, beide die massas as dit is "verdraai" in mekaar, die skep van 'n multi-laag bal. Rotasie met periodieke afslaan skep menger effek. Dit lei tot die feit dat die wit en geel geleidelik gemeng, die skep van 'n enkele massa. 'n digte homogene produk onder die dop. Op die palet, dit is geen verskil tussen die gewone gekookte eiers, behalwe dat die skeiding van bestanddele is heeltemal afwesig. Soos 'n eier kan onmiddellik gebruik word vir ander doeleindes, of terwyl in die yskas gebêre.

Japannese weergawe

Japannese wetenskaplikes het probeer om 'n bietjie te verbeter hierdie metode en as gevolg daarvan het sy eie weergawe van hoe om 'n eiergeel kook tot die buite uitgevind, en binne-in die proteïen. Om so 'n metode sal 'n eenvoudige toestel vereis implementeer:

• lamp,
• deursigtige band;
• twee stukke band;
• nylon sykouse;
• ysblokkies;
• kastrol van warm water.

Die hele proses bestaan uit verskeie fases:

1. In die eerste plek kyk na die gewone rou eier onder die lantern lig en verseker sy deursigtigheid.
2. Die oppervlak is dan heeltemal verseël met kleefband. Dit moet versigtig gedoen word sodat dit nie die dop beskadig.
3. Plaas die kos in die broekiekouse en bind hulle styf langs sy sye. Dit is nodig om te verseker dat die eier sy posisie nie verander nie.
4. Neem kouse aan beide kante met albei hande, versigtig losdraaien hulle. Dit moet gedoen word binne 'n paar minute.
5. Sny die singel, om die eier te kry, en nog 'n keer na sy lantern verlig. Die produk moet nie uit te wys deur.
6. Nou kan dit in 'n kastrol met warm water en kook word in 'n bekende manier.
7. Gereed om dadelik 'n eier in 'n bak ys.

Na die skoonmaak van die dop, kan jy sien dat die eiergeel en wit omgekeer. Hier is die effek van sentrifugale vrag.

mening deur

Baie mense weet nie eens dink hoe om te kook 'n eiergeel uit. Terugvoer van diegene wat persoonlik probeer een van hierdie metodes en gesê dat so 'n tegnologie is nie nutteloos. Oorspronklike produkte kan gebruik word vir beide kook en vir die versiering van verskillende geregte.

Dit is nogal 'n ongewone en baie interessant. Maar in sommige gevalle, soos gewysig bestanddele sluit die moontlikheid van die opstel van 'n paar geregte. Byvoorbeeld, homogene eier massa is heeltemal ongeskik vir vulsel. In dit daar is nie 'n vrye ruimte, wat ná onttrekking van eiergeel moet bly. Verder blyk dit heeltemal onmoontlik vulsel en kook self, waarin dit is 'n komponent. Maar soos eiers kan gebruik word as versiering of oorspronklike toevoegings. Hulle kan sny in dun skywe, snye of strooitjies, wat gedoen kan word met die produk gaar in die gewone manier. Hierdie knuppels sal skouspelagtige kyk op toebroodjies, uitvoerende terselfdertyd die rol van bestanddele en versierings.