Hoender tjops - heerlike en maklike

Vleisgeregte het deel van die tradisionele kombuis van die volke van die wêreld geword. Natuurlik, want die vleis is ryk aan vesel en proteïene, wat noodsaaklik is om die menslike liggaam behoorlik kan funksioneer. Vleis - is die eerste produk wat mense, selfs terwyl primitief, het begin om die brand te berei. Pluimveevleis word beskou as 'n dieet en relatief maklik om te verteer, is nie te belas die maag. Die mees algemene voël waarvan die vleis geëet word oor die hele plek - dit is natuurlik, hoender.

Daar is so baie resepte vir kook hoender. Een van die eenvoudigste en mees gesogte geregte is die hoender Koteletten, wat bereid is om op verskillende maniere, maar altyd dieselfde resultaat: heerlike - Yum!

Hoender tjops kan voorberei met behulp van 'n verskeidenheid van verskillende voedselsoorte en speserye, maar ons sal kyk na die resep, wat die broodkrummels, eiers, meel en speserye vereis. Om mee te begin, dit moet gebruik word hoenderborsie. Versigtig sny die been, sny die hoender sodat 'n monolitiese plaat vet. Toe hulle moet beveg, maar versigtig, want die vleis sag is en onder geweldige hamer houe kan breek. Eerste stoot uit die een kant, dan op die ander. Dan, na die beste smaaklikheid te maak, gestuit ringe kan marineer vir 'n uur en 'n half, maar dit is 'n amateur. As 'n marinade, kan jy gebruik asyn, alle vorme van rissies, spesiale brood geurmiddels vir hoender. As by 'n mengsel van mayonnaise, hoender kap dit sal uitdraai baie sag en sappig. So, moet die vleis in 'n bak gegooi word, voeg al die bogenoemde, meng deeglik en plaas in yskas vir 'n halfuur. Ons kry die vleis aan die einde van toegelate tyd. In 'n diep bak, klop 'n paar eiers, die ander twee gooi die meel en broodkrummels. Kook pan vir braai: sit op die vuur, gooi groente-olie in 'n dikte van 'n pinkie.

Terwyl die pan verhit word, die vorming van die hoender kap resep so eenvoudig nie. Eerste ontbeende hoender kap met meel aan alle kante. Dit bevorder 'n beter adhesie met geklopte eiers, wat sink in die vleis by die volgende fase. Voltooi die proses breading broodkrummels. Dan hoender tjops val in die pan en braai tot goudbruin, dit is 5-7 minute aan elke kant. So gaar hoender tjops word genoem "kruis", hoewel by die huis die regte naam van die bekende geregte, 'n paar onthou.

Hoe om te kook hoender Koteletten as eenvoudig en vinnig? Hoenderborsie in stukke gesny en liggies stoot, sout en peper na smaak. klits dan in 'n bak of diep bord eiers in 'n ander bak gooi die meel. Verhit 'n pan met groente-olie. En dan is alles nog makliker: eerste, ontbeen hoender kotelet in meel, dan in eier en - in die pan. Hoenderborsie gebraaide baie vinnig, sodat jy 'n oog in die pan moet hou uit vir ontwikkelings te vuur te voorkom of te verbrand effens hierdie heerlike en watertand geregte soos hoender tjops.

Dien hierdie dieet en Gelijktijdigheid werklik koninklike gereg met 'n bykos, 'n rol wat dikwels dien kapokaartappels, en sy uitgelê n plaat van groen slaai. Saam met hoender tjops en slaaie kan van groen groente en baie van die setperke, gegeur met olyfolie ingedien word. Ook interessante toevoegings kan souse word, bv sous bechamel, kaas, sampioene, tamaties en ander blatjang, en 'n tafel speserye soos asyn, sout, peper en mosterd.

Hoendervleis - wit en lig, so dit behoort aan die wit of ingedien word rosé wyne.