Champagne Life - 'n restaurant in Moskou, en 'n baie dit

Ou sentrum van Moskou is uniek vir sy atmosfeer. Elke toeris wil om voort te gaan te voet al die strate en agterstrate. So, draai na die Patriarg se Dam, kan jy maklik kry na waar daar is 'n restaurant Champagne Life.

Straat Spiridonovka 25/20 - baie naby aan die groot snelweg plek, wat is weggesteek in die stilte van die huise om die draai. Elke reisiger, soek hier, sou wees in die werklike Frankryk. Dit is jammer dat hierdie restaurant nie opgedaag het nie aan die verwagtinge van die eienaar en dit was gesluit, maar dit is lekker om alles wat dit moontlik was om te onthou.

Troos en warmte

Die binneruim is ontwerp in die styl van die Provence, 'n bietjie versier met goud en silwer. Knus klein tafels en stoele, balkonne en terrasse - al wat herinner aan die Franse provinsie. En uit wat jy hierdie land assosieer? Natuurlik, met die wyne! Verskeidenheid (sprankelende, wit, rooi, oorleef en jonger) kan 'n kop en wyn om te ontspan en af te lei van die sorge van die wêreld draai. Die hele atmosfeer perfek komplimenteer die Franse en kombuis die skrywer se, wat bedien word deur al die reëls van die aanbieding.

Bel Champagne Life (restaurant in Moskou), en 'n tafel - so 'n uitstekende besigheid gesprek, 'n romantiese datum in die vrede en troos, of bloot saam met vriende en geniet 'n gesprek. Na alles, in hierdie tyd al HoReCa verzadigde met multimedia fasiliteite, harde geluide, en waarom so wil 'n rustige plek waar jy kan sit in stilte en lekker te gesels vind "oor enigiets."

Waar is die kelner?

Sien 'n jong man wat geskik is vir jou, neem dit nie vir die kelner. Champagne Life (restaurant in Moskou) nie kelners in diens te neem. Kos en wyn bedien net sommelier. Verbaas? Ja, sal dit in staat wees om die reg sommelier wyn kies (afhangende van jou bui, begeerte of bestel kos).

As jy 'n persoon wat reeds in die wyn besigheid in die versoeking nie, kan jy 'n lekker chat met die sommelier het. Waarskynlik, kan jy iets nuuts te kry, want die geskiedenis van vonkelwyn - 'n groot deel van die wetenskap van wyn in die algemeen. En as jy die keuse van 'n spesifieke tipe van wyn twyfel aan jou maaltyd, sal jy opdrag in groot detail.

Wie het gedink van hierdie voor?

Die idee van die skep van so 'n instelling soos Champagne Life (restaurant in Moskou), besoek die lig kop bekende sommeliers Anton Panasenko. Ten spyte van die feit dat daar reeds naby 'n gourmet restaurant met 'n baie indrukwekkende wynlys, het hy besluit om 'n unieke projek, waar jy kan geniet sjampanje as 'n kuns maak, want dit is bekend dat sulke inrigtings, selfs in Frankryk self, nie soseer.

Het jy geweet dat die grootste deel van vonkelwyn, gewild in sy geboorteland, dit is nie in die buiteland afrol, byvoorbeeld, ons het - in Rusland. Daarom, mnr Panasenko wou sy droom te verwesenlik en skep 'n plek waar sjampanje nie aangebied word as 'n aperitief, sowel as 'n volle ete drink.

En hoeveel soorte sjampanje?

Die hele wynlys bestaan uit sowat tweehonderd soorte wyn, waarvan 150 - sprankelende. Champagne Life (restaurant in Moskou) sit in 'n beduidende deel van die spyskaart (oor 'n honderd) is ongewild in Frankryk drank Elsas en die Loire. Ook hier ingesluit Brut van Lombardy (Italië), Suid-Afrika, en Slowenië.

Alle ander rasse - die sogenaamde "non Brut". By the way, die Franse oorweeg slegte smaak drink die wyn. Maar onder hulle is daar drankies wat die heerlike lekker ete aan te vul, soos mariene vis. Daarom Champagne Life (restaurant in Moskou), die spyskaart bied 'n baie beskeie, en die gedeeltes, deur sommige maatreëls, "klein."

Jy mag vra: "Hoekom?" Die antwoord is eenvoudig - haute cuisine gereg gaan goed met vonkelwyn en verryk die smaak gourmet kwaliteite. Tartare van wildsvleis of Lapje met gebraaide foie gras skuim met garnale en zucchini, sowel as meer "help" voor te berei 'n fancy sjef Valentina Polikarpov.

Het jy geweet dat ...

Sommige tonele wys "Kombuis" is opgeneem in die "Champagne Life". A "Klod Mone" - 'n fiktiewe naam. Vir 'n meer realistiese film stel is ook oorgeneem uit die sjampanje boetiek.

Restaurant oopgemaak, en daar was geen amptelike verbod op rook in openbare plekke en in die hoof-kamer was nie-rokers, en rook fans kon homself in 'n aparte kamer met 'n bank afwesig. Champagne Life (restaurant in Moskou) het positiewe resensies ontvang en as gevolg van dit (nie insluitend kos en wyn).

Soms is dit dalk glip en negatiewe menings. En dit alles omdat die jong sommelier die materiaal deeglik, soos verwag besoekers nie kon besit. Miskien as gevolg van die feit dat die Russiese mense nie gewoond is aan die kultuur van vonkelwyn, 'n boetiek is nie in groot aanvraag onder die inwoners van Moskou, so mnr Panasenko is gedwing om Champagne Life (restaurant in Moskou) te sluit.

Verskeie restaurante verander op hierdie punt, maar nog steeds diegene wat hierdie buitengewone instelling aangewys, nie verlaat hoop dat 'n boetiek vonkelwyne ooit weer oop te maak.

Wat dink jy? Wil jy in Champagne Life te kry - 'n restaurant wat die werklike Frankryk lyk?