Hoe om wyn te kies?

Wyn is een van die mees antieke, edel en gewilde drank in die wêreld vandag. Maar dit is die moeite werd om daarop te let dat hierdie ou drink, en vandaar die tradisie van die gebruik daarvan nie minder antieke. Wyn - net een drankie, ons gebruik om die fees te bring. Maar baie min weet hoe om 'n wyn vir die geleentheid en in harmonie met die geregte wat op die tafel te pas kies.

Trouens, ideaal nie, inteendeel, die skottelgoed moet gekies word om wyn, soos toepaslik kos beklemtoon net die smaak en aroma van die wyn. Maar, voordat jy vra, "hoe om wyn te kies?", Jy moet jouself vergewis van die reëls van die gebruik daarvan.

Hoe om wyn fynproewers drink hierdie drank? Daar is baie ou tradisies wat nie hul betekenis verloor het tot vandag toe, soos hulle volgende, kan jy geniet wonderlike smaak en aroma van die edel drink.

In die eerste plek, moet jy aandag te skenk aan die glas. Dit moet gedoen word van 'n dun en deursigtig glas verlang word, want anders sal die drank sal verwring kleur. In die glas moet van medium lengte been wees. Soos vir die vorm van die glas, dit is die moeite werd om voorkeur tulp bak gee. Die enigste uitsonderings is die glase vir vonkelwyne - hulle besluit om te drink uit 'n lang, smal bril.

Gooi die wyn moet wees klein porsies - nie meer as 'n derde koppie. Sodat 'n oorvloed van lug laat die drank smaak volle openbaar. Eerstens, moet jy 'n bietjie roer 'n drankie in 'n glas, om hom te laat versprei langs die mure, en dan geniet die volle boeket van aromas. 'N uitsondering op die reël is die enigste sjampanje, as wat hulle nodig het om die glas vul. Daar word geglo dat so tot die vorming van borrels, wat ontwerp is om 'n kenmerkende geur van die drank te verbeter verbeter.

Waardeer die kleur en geur van wyn, kan jy voortgaan om sy proe. Wyn is nie nodig om dadelik te sluk - hou dit in jou mond vir 'n paar oomblikke - dit sal jy die geleentheid kry om al die smaak van die drank voel gee. In bykomend tot behoorlike voeding en drank nie, daar is ook reëls van "goeie smaak", wat sal praat oor hoe om die regte wyn vir die geregte aan te pas en te beklemtoon hul smaak te kies.

Hoe om wyn volgens Bedien kies? As jy nog wonder hoe om 'n wyn te kies, dan moet julle weet dat die reëls is eintlik baie eenvoudig. Die waarde hier is die kleur van die wyn, sy uittreksel, suiker inhoud. Dit is die moeite werd om aandag te skenk aan die temperatuur van die drink in sy liassering. Byvoorbeeld, wit wyne moet verkoel word bedien, moet die temperatuur nie meer as 12 grade. Hulle kombineer uitstekend met 'n ligte ete, soos vis, garnale, mossels en ander seekos. Daarbenewens, witwyn kan word om 'n dieet vleisgeregte, soos hoender of haas lig.

Deur dieselfde gereg bedien kan word en rose wyn, maar hier in die spyskaart geaktiveer kan word en gerook. hierdie drink temperatuur moet nie meer as 14 grade, maar koel onder 10 grade is ook ongewens.

Soos vir rooi wyne, moet dit so drank wees by kamertemperatuur. Dien hulle as moontlik aan die vleisgeregte. Byvoorbeeld, baie dikwels die liefhebbers van hierdie drank is dit bedien met skaars variëteite van kaas.

Vonkelwyn of sjampanje, staan gedien verkoel. Droë vonkelwyn sal perfek beklemtoon die smaak van vleis. Maar semisweet of soet beste gedien nader aan nagereg.

In teenstelling met die algemene opvatting, dit is nie nodig om sjampanje te meng met sjokolade - dit is slegte vorm. Vir sjokolade en ander lekkers is ideaal gegeurde likeur wyn.