Hoe om vleis "krimpvarkies" kook?

Vleis "krimpvarkies" met rys - baie lekker en bevredigend hoofgereg wat vinnig en maklik voorberei word, en dus baie gewild in die alledaagse lewe. Deur die "reier" hoef nie 'n garnering lêer, omdat hul samestelling is reeds ingesluit in Fig.

Vir hul voorbereiding geskikte en beesvleis, en varkvleis, gemaalde en gekombineerde van verskillende soorte vleis, afhangende van persoonlike smaak. Sommige huisvrouens word by grond beesvleis of hoender maak "krimpvarkies" van 'n hoender of kalkoen.

Vye geneem kan word as 'n lang graan en ronde. Sommige kokke verkies bruinrys. Dit is ook van mening dat die lang rys frikkadelle meer soos stekelrige "krimpvarkies".

Om vleis "krimpvarkies" kook, moet die vleis in stukke gekap en maalvleis gelyktydig maal en uie. Voeg die eier, sout en peper, meng goed. Eier is nodig om te verseker dat die frikkadelle nie uitmekaar val. Die vulsel kan geplaas word fyngekapte selderystingels.

Vind hoe om te was, sit aan die brand gesteek en kook tot kookpunt. Dan sit in 'n vergiettes om water glas, en laat afkoel. Daarna maak die rys met maalvleis by en meng goed. Opsioneel, kan jy 'n verskeidenheid van speserye en tamatiepasta by te voeg.

Van die voorbereide maalvleis balle rol en rol in meel. Vleis "krimpvarkies" sit in 'n pan en braai liggies aan alle kante in botter.

Gebraaide frikkadelle in 'n kastrol, bedek met vleis sous en plaas in die oond vir 15 minute.

Baie huisvroue kook vleis "krimpvarkies" in die sous. Om dit te doen, moet jy die ui, soetrissie, wortels rasper kap op 'n growwe rasper, sit dit alles in 'n kastrol en braai liggies met groente-olie. Voeg tamatie, water, speserye en bring tot kookpunt.

Dan in 'n kastrol kokende sous gevou "krimpvarkies" van water wanneer dit genoeg is om te hou dit hulle bedek moet wees. Prut tot sag oor lae hitte. Gereed frikkadelle bedien met gekapte kruie.

Jy kan kook "krimpvarkies" vleis in tamatie-roomsous. As gevolg van die suurroom gereg word sappige, sag en heerlik. Om dit te doen, liggies gebraai frikkadelle in 'n kastrol of diep pan. Meng suurroom met tamatiepasta en 'n bietjie water, bedek "krimpvarkies" hierdie sous. Indien nodig, voeg water en sit in die oond vir 'n halfuur. Vleis "krimpvarkies kan voorsien word met groente en kruie.

Berei die "krimpvarkies" in suurroom kan 'n ander manier wees. Rou frikkadelle in 'n kastrol, bedek met water of sous, bedek en plaas in oond. Op die oomblik moet jy 'n sous gemaak van meel, sous en suurroom kook. In 'n pan aan die brand gesteek meel sonder olie tot ligbruin. Dan gooi die sous of water, roer goed om klonte te voorkom, voeg die suurroom, suiker en sout. Weereens, hoe om op te wek, sit op die stoof en bring tot kookpunt en verwyder van die hitte. Gooi die sous in 'n kastrol met die "krimpvarkies", wanneer byna al die sous waarin dit geblus, sal verdamp. Prut vir 5-7 minute.

0.5 kg grond beesvleis sal twee wit bolle medium-grootte koppie rys, eier, speserye moet proe. Vir die sous 200 gram room moet neem, 3 eetlepels tamatiepasta, sout en water. In die sous, kan jy vars kruie Basil, pietersielie of dille voeg.