Hoe om varkvleis kook in bier?

Vark in bier - in elk geval dit is lekker. Selfs drools van een melding. Byvoorbeeld, varkvleis gemarineer in bier. Die belangrikste ding is wat bereid is dit is baie eenvoudig. Dit is genoeg om een kilogram van maer vark in bier sit vir 'n uur. Om die vleis sappig smaak maak, is dit nodig om te smeer voor bak mosterdsous met speserye. Om dit te maak, moet jy 'n teelepel warm mosterd, gemeng met 'n eetlepel van groente-olie en twee huisies gemaalde knoffel neem, voeg sout en peper. Knoffel is die beste om eerder te onderdruk as sny, so om meer sap kry. Vleis, bedek met die sous, versprei oor 'n rooster of gestoot op die spiese en kook op die kole of in die oond rooster.

Vark in bier gebak kan word. Vir hierdie gereg, moet jy 2 kg van varkvleis, varkvet met knoffel en wortels by en braai in botter te neem. Braai is nodig om die porieë van die vleis, wat beteken dat al die sappe bly binne die vleis prop. Die vleis is dan nodig om te skuif in 'n diep pan, strooi vars aromatiese kruie. Dit is die beste geskik is vir hierdie gereg kruie soos roosmaryn en marjolein. Dille en pietersielie moet vermy word. Op die top van al hierdie lig bier is uitgestort. As ons praat oor die bedrag van bier - dan moet dit genoeg wees vir 'n bottel.

Nou kan jy die pan te sit in die verhitte oond vir 40 minute. Optimum temperatuur - 200 grade. Dan is dit verwyder uit die oond. Vleis verskuiwing in die ander pan. Dit is nodig om aartappels, sampioene en gekapte uie lê. Dit is beter om klein aartappels gebruik, maar as ek moes 'n groot neem, dan moet dit in verskeie dele te sny. Dit bly net om bier te gooi uit die eerste bakplaat en sit in oond vir nog 'n halfuur terug.

Vark, gestoofde in bier - dit is ook baie, baie lekker. Vir hierdie gereg, moet die vleis ook pre-braai wees. Jy sal ongeveer 'n halwe kilogram van varkvleis. Na braai vark moet skuif in 'n diep pan of ketel. Om dit by te voeg die grof gekap wortels, uie, pietersielie, wonderpeper en swartpeper ertjies, letterlik 'n paar ertjies. Dit alles is uitgestort twee glase lig bier, dan sit op 'n lae hitte en 'n half uur.

Gestoofde varkvleis in bier - 'n Tsjeggiese nasionale gereg. Slegs wanneer dit 'n bietjie anders gaar, en garneer staatmaak streng beperk daartoe.

Vir die voorbereiding van varkvleis in bier in Tsjeggiese nodig om varkvet besmeer met vet te neem. Hierdie vet, in werklikheid, met die behoefte om die vleis te sny en sit dit op 'n warm roosterkoek. Salo het 'n goeie verhit met. Daarna cracklings van die pan verwyder en daar is uitgestort die gekapte ui half ringe. Dit moet in vet te word gebraai tot deursigtig. Toe die boog voeg gesnyde vleis in groot dele.

Vleis met uie liggies gebraai, dan gevul met water. Dit is belangrik dat die vleis nie heeltemal toe was onder water, maar effens loer uit haar. Dek die vleis is nie gesluit nie, moet die water verdamp. Wanneer die oorblywende helfte van die oorspronklike hoeveelheid water bygevoeg word om die vleis sout, suiker en peper. Toe die water verdamp vir nog 'n kwart en vlees uitgestort bier, sowel as waterputters, vir die eerste keer. Vleis bedek met 'n deksel, en gaan voort om te word geblus, en na 20 minute is dit nodig om die oorblywende bier gooi. Weereens, verwyder die voorblad. Wanneer die bier met die helfte verdamp, voeg die vleis by bruinbrood, gerasperde. Vleis bedek met 'n deksel en verwyder van die hitte. Laat staan vir 'n rukkie sal jy rus.

As 'n garnering vir gestoofde varkvleis gebruik in bier Knödel en gestoofde. Kluitjies soos volg voorberei: gaar kapokaartappels, is dit by die olie, eiers en meel. Knie die deeg en vorm balle. Hulle is gegooi word in kookwater net 'n paar minute, en dan versprei oor tarelku.Svinina in bier kan baie anders wees, maar, natuurlik, altyd lekker.