Piekel sop met pêrel gars

Te veel - beide volwassenes en kinders soos die sop gemaak met gars, die resep van wat by elke gasvrou. Sy kook is nie moeilik nie, en die bestanddele - eenvoudig en bekostigbaar is.

Baie het hul eie geheime van hierdie sop, maar wat jy nodig het om te weet en die algemene reëls van sy voorbereiding. Pickle sop met pêrel gars kan voorberei, sonder veel tyd spandeer, soos dit mag lyk met die eerste oogopslag as gevolg van die duur van kook gars. week net die graan in die aand en in die oggend sal jy in staat wees om piekel vinnig genoeg kook wees. Wat jy kan doen en so - versigtig uit te sorteer die kruis, vul dit met kookwater en laat staan vir vier uur onder die enjinkap. Dit swel en binnekort gereed om sop te maak.

Jy moet vooraf te weet wat sal die basis vir die vleis sous wees. Dikwels gebruik beesvleis, maar dit beteken nie dat die ander vleis sop sal uitdraai nie so goed nie. Jy kan 'n hoender te neem, of selfs gerook.

Ons bied u die sop gemaak met pêrel gars met gerookte varkvleis ribbes kook. Robryshek neem oor 'n pond, sommige medium aartappels. Gars, sal jy 150 gram nodig. Maak seker dat jy in die kombuis piekels - 200-300 gram. Neem dit gepekelde en nie gepekelde - dit sal die sop 'n lekker ryk geur gee. Hierdie komkommers word dikwels verkoop in die winkels in grootmaat. Moenie vergeet van zazharku - hier moet wortels en uie, pietersielie en speserye. Dit maak nie inmeng met komkommer piekel.

Ribbes - die basis vir die sous - was en vou in 'n kastrol, bedek met koue water en laat op medium hitte. Wanneer die water kook - gooi in gars, verminder hitte en kook ribbes met pêrel gars sowat 50 minute.

Op die oomblik kook die groente. Fyn kap die ui, prei en wortel by en braai in 'n pan. Vuur moet nie groot wees, en beter bedek die pan, is die groente gebraai om meer en gestoofde.

Pickles, was en in klein blokkies gesny.

20 minute tot gaar gort gooi in 'n aartappel kasserol, in repies gesny, dan - zazharku, en uiteindelik, komkommers. Daar is 'n geheime, te danke aan wat, na die mening van baie fynproewers, die sop is veel lekkerder. Skei die eiergele van die proteïen, en vryf die eiergele met 'n bietjie suurroom. Hierdie mengsel, roer aanhoudend met 'n sop, stadig gooi die pan. Voeg sout, bring tot kook sop.

Nie minder gewild as vleis sop gemaak met gars, kan 'n piekel gars maer wees. Hierdie resep sal onontbeerlik wees in die pos of as dié vir wie dit berei is, is dit nodig om 'n dieet en sagte dieet volg. Al die groot bestanddele van die sop - is dieselfde as in die gewone piekel behalwe vleis komponent - dit is afwesig.

Jy benodig: 'n halwe koppie van gars, 2-3 gepiekelde komkommers, dieselfde aartappels, uie, wortels. neem ook 'n appel, 'n soetrissie, pietersielie, sout, speserye, 'n bietjie olie vir zazharki.

In die eerste plek - Kook water vir sop. Let daarop dat jy nodig het om gars afsonderlik kook, was dit en net toe te voeg tot die reeds kookwater.

Skoon en was al die vrugte, kap (aartappel - stokke, appel, wortel en komkommer rasper op rasper, ui - in blokkies gesny, peper - ringe). Sny setperke.

Maak zazharku. olie by te voeg, soteer die wortels eerste, toe sy gebraai, voeg die appel, komkommer, ui, verminder hitte en kook tot die ui deurskynend is. Die vloeistof hoef nie bygevoeg word.

Dit is belangrik om nie die sop nie om te verteer, hou nuttige eienskappe van groente, so moenie trek met aartappels en soetrissie - voeg dit by die kokende Perlovka. Wanneer die aartappels gereed helfte te wees, sit in zazharku sop, bring tot kookpunt, speserye en kruie by te voeg. Laat die sop effens pokipit (nie meer as twee minute), en jy kan uit die vuur te draai. Gee piekel trek vir tien minute.