Hoe om quiche kook?

Het jy al ooit by jou opkom dat die vla kan gebruik word nie net vir die voorbereiding van 'n verskeidenheid van koeke en Eclairs? Dit kan 'n groot vul vir 'n pie wees. Daarbenewens, nadat die bak in die oond room kry digte tekstuur, so hierdie bakkery is maklik om te sny. Ons bied vandag om uit te vind hoe om 'n koek te kook met vla. Resepte, aangebied in die artikel is eenvoudig en is beskikbaar vir enige eienaar. So seker wees om te probeer om sy huisgesin en gaste soos nagereg verras. Dit is moontlik dat hierdie gereg gou jou gunsteling sal word.

Quiche: 'n stap vir stap resep op die basis van broskorsdeeg

Ons bied jou 'n eenvoudige opsie in die prestasie van die voorbereiding van die nageregte. Die oorspronklike resep is voorgestel om by te voeg tot pie te vul nie net die vla, maar ook piesangs. U kan egter goed doen sonder vrugte, of hulle vervang met iets anders.

bestanddele

So, kyk wat produkte wat ons nodig het vir die maak van hierdie oorspronklike nagereg. Die deeg maak ons van koppies meel, 'n kwart koppie suiker, een eier, honderd gram van botter, 'n knippie sout, 'n paar eetlepels suurlemoensap en 'n sak van vanielje. Vla sal drie eiers, twee-derdes koppie suiker, twee glase melk of room en drie eetlepels meel berei. Resep bied ook die gebruik vir die vulling van twee piesangs.

opdrag

So, begin lenings vir die voorbereiding van die deeg. Om dit te doen, gooi die meel werkoppervlak en lê 'n stuk koue botter. Olie moet fyn gekap. Dan deeglik meng dit met die meel. Om die gevolglike krummels voeg sout, suiker, eier, suurlemoensap. Meng al die bestanddele en maak 'n bal deeg. rolle dit dan oor die deursnee van jou bak. Die dikte van die laag gemiddeld moet 2-4 mm wees. Sit die deeg in die vorm, verwyder die oortollige rande en prik die bodem met 'n vurk. Bedek dit bakpapier of foelie, en die top vrag byvoeging (bone, ertjies, kekerertjies en m. P.). Dit word gedoen om te verseker dat die basis vir die koek nie styg tydens die bak. Verder skip vorm met toets vyftien minute in 'n voorverhitte oond teen 180 ° C.

Kook room

Nou vir die vul vir ons nagereg. Verdeel die eiers in 'n bak, vul met suiker en vanielje. Geroer met 'n kroon. Voeg nou die meel. Weer meng totdat strooi polle. Afsonderlik, opwarm die melk en gooi dit in die eier-meel gewig. Roer. Massa leeggemaak in 'n klein kastrol en sit op 'n lae hitte. Kook die room tot dik, roer aanhoudend onthou sy klits, sodat dit nie vashou. Toe lê die finale deel in die bak pan. Voeg gesnyde piesangs bo-op. Volgende, gooi die res van die vla. Weer, stuur ons 'n koek in die oond, verhoog die temperatuur tot 200 grade. Bak ons nagereg sal wees oor 20-25 minute. Dan moet quiche heeltemal cool wees. Dit kan dan in stukke gesny en bedien. By the way, sal die nagereg selfs lekkerder wees as jy opstaan vir 'n paar uur in die yskas.

Egiptiese quiche: resep

Ons bied jou 'n ander geweldige nagereg. Hierdie koek is bekend as fytyr. Baie huisvroue, probeer dit kook, argumenteer dat so 'n sukses selde gebruik hul ander gebak. Egiptiese koek is nie net wonderlike smaak, maar ook die konsekwentheid: Die kombinasie van helder en sagte vulsel laat niemand onverskillig!

produkte

So, uit te vind wat is die bestanddele wat ons nodig het vir die maak van hierdie wonderlike nagereg. drie koppies meel, 'n eier, 'n glas melk, 'n halwe teelepel droë gis, 'n knippie sout, 150 gram van botter, want die deeg sal die volgende produkte nodig het. Vla sal ons die eier, twee glase melk, 'n sak van vanilline, 'n glas van suiker en drie eetlepels van stysel te kook.

Skep 'n kulinêre meesterstuk

Laat ons eerste toets. Melk effens warm en gemeng met gis. suiker by te voeg en laat staan vir 10-15 minute. Voeg dan die gewig van die eier en sout. Ons begin die bekendstelling van meel, sif dit. Knie die deeg. Ons skuif dit op die werkoppervlak meelbestrooide. Knie die deeg met die hand. Dit moet 'n steil en nie-taai hê. Sny dit in twee dele en elkeen van hulle in dun uitrol. Dit kan moeilik wees, maar maak seker dat die deeg nie skeur. Pre-sagte botter bedek met 'n laag. Daarna draai ons dit in 'n roll, en dan buig na die koglea. Ons doen dieselfde prosedure met die tweede reservoir toets. Die gevolglike skeer slakke in individuele pakkies en gestuur word aan 'n paar uur in die yskas.

Nou kan jy die vla voor te berei. Om dit te doen, kombineer die eier, vanielje, suiker, stysel, en 'n halwe koppie melk. Meng totdat uniform massa. Die res van die melk verhit word sonder om te kook. Gooi dit in die eier-suiker massa en versigtig klits met 'n klits totdat al knoppe versprei. Nou stuur ons die room op die stoof, draai 'n klein vuurtjie en, roer aanhoudend, kook tot die digtheid. Op dit wat jy sal 'n paar minute neem.

Na 'n verloop van 2-3 uur van die yskas ons deeg in die vorm van 'n slak. Gedurende hierdie tyd het dit 'n bietjie verspreiding uit en toename in grootte. Nou moet ons elke slak uitrol in 'n sirkel. Die tweede mag effens groter wees as die eerste, omdat dit ons sal gebruik as die top van die pie. Hoe kleiner die deursnee van die sirkel ons skuif in 'n bak. Plat en gebou buffers. Sit die vulsel uit die vla. Op die top van die koek skuil die tweede vorming. Ons prik met 'n vurk 'n paar keer en bedek met eiergeel. Ons stuur ons Egiptiese quiche in die oond vir 'n halfuur. Daar moet gebak by 'n temperatuur van 200 grade. Daarna moet jy die nagereg om heeltemal af te koel gee. Maar sommige huisvrouens sê dat hierdie koek is baie lekker en in die vorm van hitte. Wat ook al dit was, beveel ons aan dat jy gebruik maak van hierdie resep, en tevrede te stel jouself en jou gesin die oorspronklike bak! Bon Appetit!