Creme 'Brulee 'n resep

Soms sou dit wenslik tot waansin soet wees en dit blyk dat enige nagereg verkeerd sou wees. Die maklikste manier om 'n nagereg self kook, kry jy 'n lekkerder en sonder chemie. Die meeste van alles wat ek graag aan die room "Brule" kook. Die resep is beslis nie die maklikste, maar jy kan nog steeds probeer. Hier is 'n paar opsies om te kook, as vooraanstaande roomys, 'n room en jellie nagereg.

Resep 1. Room roomys "Brule" met maaskaas. Hierdie resep is baie eenvoudig, hoef nie enigiets om op te warm en om seker te maak dit is nie verbrand nie. Om die behoefte om 200 gram vet maaskaas berei voor te berei (vet maaskaas sagter smaak, so ons neem 'n), ½ blikkies verkorte gekookte melk en 50 ml van die melk.

Voorbereiding.

1) Die gekookte kondensmelk melk wrongel en omskep in 'n homogene massa deur middel van 'n blender, en dan giet die melk en klits op.

As jou huisie krupnokomkovy - beter om dit te slaag deur 'n sif, dan roomys was nie kaas knoppe.

2) voor te berei die massas in vorms vir roomys uitgestort (as jy nie vorm, wat geskik is vorme van koeke of konvensionele plate het in geval van nood). Oes in die vrieskas voor stolling. Op gemiddelde, die roomys vries redelik vinnig - binne 2 uur, maar as jy dit langer hou, is dit stadig smelt, maar die smaak bly dieselfde. Wel, dit is gereed bevrore nagereg room "Brule". Die resep van sy voorbereiding is eenvoudig, maak die proses nie veel tyd in beslag neem, en die vreugde van goodies in oorvloed. Veral moontlik om kinders wat altyd die winkel vra om roomys te koop tevrede te stel, sal die huis baie meer nuttig wees.

2. Room resep "Brule" - 'n nagereg met vanielje. Vereis die volgende produkte: ¾ koppie melk, 'n paar van vanielje peule, 4 eiergele, 250 ml vars room (vet, verkry uit goed 35% verarmde) en 60 gram suiker.

Metode van voorbereiding.

1) Melk stel aan die brand gesteek, vanielje peule word vrygestel van die sade, versprei in die melk en bring tot kookpunt. gee dan die mengsel vir 15-20 minute om op te staan.

2) skei die proteïene van die eiergele, dan klits die eiergele met suiker, terwyl die klop giet die room en klits 'n bietjie meer.

3) Vanilla melk oorgedra word deur 'n sif, voeg die eier massa en meng alles goed. Melk as dit nie warm moet wees, anders sal die eiergele gaar.

4) Die gevolglike mengsel is uitgestort in 'n glas of hittebestande formochkam (nie ernstige). warm dan die oond tot 100 ° C en verspreiding vorms vir 30-40 minute.

Gereed nagereg het, gee dit afkoel. Sprinkel met gepoeierde suiker of suiker en karamelizuem. Jy kan 'n fakkel of makliker te gebruik om die rooster te gebruik. Dit moet uit skerp draai op die top van 'n nagereg room "Brule". Resep, natuurlik, moeilik, maar uiteindelik sal jy 'n groot lekkerny kry, hy is nie skaam om aansoek te doen vir 'n feestelike tafel vir nagereg. Die top versier kan word met bessies, kruisement blare of vrugte. Die massa van opsies, daar is 'n bietjie droom.

Resep 3. Gourmet nagereg room "Brule". Hierdie resep is 'n bietjie soos die vorige een.

bestanddele:

- 35% vetterige room-wye - 500 ml;

- 4 eiergele;

- Sugar - 160 gram;

- 1 vanieljepeul,

- om te versier framboos, ys en sjokolade.

Metode van voorbereiding.

1) room in 'n pan gegooi, voeg die vanieljepeul sonder sade en bring tot kookpunt, maar in geen geval nie kook nie. Dye mengsel afkoel.

2) Neem 100 gram suiker en dit is triturated met eiergele.

3) frambose en swartbessies gewas en gelê op formochkam.

4) Cream en eier saam, is die hele geroer en in formochkam uitgestort oor bessies.

5) Neem 'n diep bak, vul halfvol met water, sit dit in die vorm en stuur dit in die oond teen 100 ° C vir ongeveer 'n halfuur.

neem dan uit die nagereg, gee ons dit 'n bietjie koel. Sprinkel met gerasperde sjokolade of krummels en dien. Hier is 'n wonderlike Berry sjokolade nagereg kan voorberei.

Bon Appetit!